PRĂJIRE de PUI: O TRADIȚIE de FAMILIE
Cuptor piept de pui pané nu sunt chiar pe gustul meu. În familia mea, puiul prăjit este un discontinue. Este o tradiție pe care nu o luăm ușor (la propriu și la figurat)., Există un mod corect de a face acest lucru și un mod greșit. De la o vârstă fragedă, am fost îndoctrinat în modul corect în care o pasăre este prăjită. Deci, inutil să spun, puiul prăjit la cuptor este un lucru nou pentru familia mea.venind dintr-o familie din sud, învățând cum să prăjesc puiul în același timp în care am învățat cum să merg cu bicicleta nu este considerat doar normal, ci și adecvat. Pur și simplu nu este nimic mai bun decât exteriorul auriu perfect condimentat, care ascunde oferta suculentă din interior și aude criza în fiecare mușcătură., Când prăjesc pui, servesc dragoste, iar prăjirea găinilor scoate copilul din mine. Cine nu iubește ofertele crocante de pui prăjit?cu toate acestea, în zilele noastre încerc să păstrez lucrurile mai ușoare. Oricât de mult aș vrea să devorez oferte de pui în fiecare săptămână, pur și simplu nu pot de dragul coapselor mele. Au început să se revolte împotriva carbohidraților și a iubitei mele pui prăjit. Am găsit modalități de a obține aceeași aromă pe care o ador în puiul prăjit, dar într-un mod mai sănătos., Am încercat mai multe moduri diferite de prăjire a cuptorului în trecut, dar unele nu funcționează pentru mine. Eu nu sunt un fan al recrearea criza cu lucruri cum ar fi fulgi de cereale și întreaga nouă. În schimb, păstrez această rețetă de licitații de pui prăjit la cuptor foarte asemănătoare cu rețeta mea de pui prăjit folosind aceeași făină condimentată, dar în schimb, pulverizez puiul cu ulei de măsline neaderent sau spray de ulei vegetal/canola și câteva linguri de ulei.
de asemenea, de a crea niște firimituri de acțiune de a face ceva am învățat de la Pioneer Femeie., Adaug o picătură de lapte în făina mea condimentată și apoi folosesc o furculiță pentru a crea firimituri în amestec. Este un astfel de truc fantastic, și îmi place rezultatele. Aceste oferte de pui sunt uimitoare, și îmi place să le fac tot timpul. Chiar le-am coace într-o tigaie din fontă doar pentru a-mi da că școala Ole simt pui prăjit. Nu veți pierde deloc uleiul fierbinte după ce ați mâncat acestea. Notă: Această tehnică poate fi utilizată cu toate bucățile de pui pentru a face tot puiul prăjit la cuptor.
găsiți mai multe rețete de pui prăjit aici
Cuptor piept de Pui pané (Cuptor Pui Prăjit)
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees.,
-
Într-un castron de marime medie, amestecati împreună ouă, sos iute și sos worcestershire si se pune deoparte.
-
Apoi se adauga faina, condimentate cu sare, amidon de porumb, boia de ardei, piper cayenne, piper negru, praf de usturoi si praf de ceapa pentru o pungă de hârtie și se agită pentru a amesteca bine.
-
Burniță laptele în făină și utilizați o furculiță pentru a se amestecă în făină și de a crea firimituri.,
-
Înmoaie fiecare bucată de pui în amestecul de făină, apoi ou se spală de acoperire pe ambele părți, apoi dip înapoi în făină condimentată bine fiecare piesă de acoperire. Apoi adăugați bucata în foaia de copt pentru a se odihni.
-
Finisaj, toate de pui si se lasa sa stea timp de 10-15 minute, până acoperire a stabilit.
-
în Timp ce seturi de acoperire, se adaugă foi de hârtie pergament pentru a turnat tigaie de fier sau foaie de copt și generozitate spray cu non-stick spray de gatit.,
-
Adauga faina de pui cu hartie de copt si generozitate spray vârfurile de pui cu non-stick spray și se stropesc vârfurile de pui cu linguri de ulei vegetal.
-
se Coace timp de 20-25 de minute sau până când puiul este gătit de-a lungul. Serviți cu pene de lămâie și presărați lămâie pe pui, dacă doriți.,