o versiune rapidă, ușoară de modă veche Boston Brown Pâine-a făcut cu doar un castron și aproximativ 10 minute de prep!
Timp Total: 2 ore 10 minute
Un mod rapid, ușor versiune de modă veche Boston Pâine Maro!, Împânzită cu stafide, această pâine maro dulce este densă, umedă și plină de aromă bogată de melasă. Topiți o felie cu brânză cremă pentru micul dejun, faceți sandvișuri de ceai pentru gustare sau adăugați-o în coșul de pâine pentru următoarea cină de familie. Ai nevoie doar de un bol și aproximativ 10 minute de pregătire-nu sunt necesare cutii de cafea!,
Boston Maro Pâine Reteta
a Nu se confunda cu maro drojdie pâine ca de secara sau acele pâini dulci ai la Outback sau Cheesecake Factory, maro pâine sifon este un mod rapid de pâine aburit tradițional în cutii de cafea. Deoarece majoritatea dintre noi nu mai cumpără zaț de cafea în cutii, am vrut să creez o versiune actualizată a pâinii maro Boston de modă veche, care este făcută într-o tigaie de pâine-la fel ca pâinea cu banane sau pâinea de dovleac.
ce gust are pâinea maro din Boston?,Boston Brown Bread, numită și New England Brown Bread, este o pâine rapidă de melasă ușor dulce. Făcută cu făină integrală de grâu, pâinea are un gust ușor de nuci, consistent și o aromă bogată de melasă, care amintește de turtă dulce (dar nu la fel de dulce și de tort). Pâinea include adesea stafide sau nuci pentru o aromă și o textură și mai satisfăcătoare.pâinea maro tradițională din Boston a fost făcută cu o varietate de făină, cum ar fi făină de porumb, secară, grâu integral și făină de graham., Aluatul a fost turnat în cutii de cafea, iar pâinea a fost aburită într-un ibric mare până când a fost gătită. dacă sunteți ca mine, probabil că nu păstrați făină de secară și graham la îndemână și probabil că nu aveți un raft plin de cutii de cafea goale. În schimb, această rețetă rapidă de pâine maro din Boston folosește o combinație de grâu integral ușor de găsit și făină universală și este „aburită” într-o tigaie în cuptor. Atât de simplu și atât de delicios!,
Cum să Facă Pâine Maro
Deoarece această integrală de grâu pâine este o „pâine rapidă,” nu există nici o drojdie necesar, nici o creștere sau de verificare de timp, fără frământare, și nici mixer pentru a transporta pe blat. Întreaga pâine se reunește în aproximativ 10 minute cu un singur bol pentru a se spăla la sfârșit, făcând din aceasta o rețetă foarte ușoară pentru pâinea brună rapidă. Asta e felul meu de coacere!,
Ingrediente pentru o Melasă Maro Pâine Reteta
făină de grâu Întreg
Toate-scop făină
Bicarbonat de sodiu
Sare
Lapte
Melasă
Stafide
Pasul 1: Cerne Ingredientele Uscate
Într-un castron mare, cerne împreună făina, bicarbonat de sodiu și sare.
Pasul 2: Adăugați Ingrediente Umede
Treptat, se amestecă în lapte bătut și melasă, amestecarea până combinate. Nu amestecați prea mult.,
Pasul 3: Ori în Stafide
se Amestecă în stafide, până combinate.
Pasul 4: se Coace
Transfer de aluat de la un uns tava, se acoperă cu folie unsa si se coace într-un 325 de grade F cuptor pentru 50 de minute. Scoateți folia și coaceți încă 10 minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.,
Pasul 5: Felie și Servi
Odată ce pâinea este rece, felie și servi!
ceea Ce se întâmplă cu Boston Pâine Maro?
conservele aburite de pâine maro din Boston sunt adesea servite în New England alături de fasole și franci coapte-și acesta este încă un mod minunat de a vă bucura de pâine astăzi. pâinea simplă, rustică cu sodă este, de asemenea, delicioasă servită singură la temperatura camerei., Ungeți-l cu unt sau brânză cremă, deasupra cu o păpușă de marmeladă de portocale, stropiți cu miere sau împerecheați-l cu ouă sau iaurt pentru micul dejun.,>La cină, pâinea merge bine cu oricare dintre aceste mese:
Aragaz Lent Cowboy carne de Porc și Fasole
Fermă de carne de Vită Tocană
fulgii de porumb carne de Pui
olandeză Cuptor Pui
Friptură Crocantă de Pui
„Chili con Carne” sau „Noroc” Sud Chili
Cotlete de Porc Înăbușit
olandeză Cuptor Friptura
Smantana Pui
de Cidru de Mere carne de Porc Tras
Fermă de Pui și Tăiței
Sandwich-uri de Ceai, Folosind Boston Pâine Maro
de asemenea, puteți utiliza pâine pentru micul ceai, sandwich-uri umplute cu crema de branza, unt sau carne de cimbru., Aici sunt câteva aroma opțiuni pentru a obține ai început:
se Amestecă sos de afine și de mustar de Dijon, se adaugă curcan afumat;
Răspândit crema de branza si marar proaspat pe pâine și de top cu somon afumat;
salata de Ou;
Crema de branza diluat cu un pic de lapte și se amestecă cu zdrobit sau taiat cubulete de ananas, apoi răspândit pe pâine neagră;
de Caise conserve amestecat cu crema de branza si acoperit cu sunca;
Clasic cu unt de arahide și jeleu!,
Stocare
Întotdeauna wrap pâine în folie de plastic sau folie pentru a preveni uscarea. Pâinea va rămâne proaspătă la temperatura camerei pe tejghea timp de 2-3 zile și va dura la frigider până la 5 zile.pentru a îngheța: răciți complet pâinea, înfășurați bine și congelați până la 3 luni.
Sfaturi pentru cea mai bună pâine brună de melasă
aveți grijă să nu amestecați prea mult aluatul. Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate doar până când sunt combinate., Prea multă amestecare și pâinea va ieși dură sau uscată. Cheia pentru a menține o pâine rapidă umedă nu este supra-amestecarea.
omiteți stafidele cu totul sau folosiți în schimb afine uscate, curmale tocate sau coacăze.
adăugați nuci tocate, cum ar fi nuci sau pecan pentru un pic de criză.
ungeți tigaia cu pâine foarte bine sau pulverizați cu un spray de copt antiaderent, astfel încât pâinea să iasă imediat.
Zara este un ingredient important în această rețetă., Acidul lactic din zară reacționează cu bicarbonatul de sodiu pentru a forma bule mici de dioxid de carbon, care ajută la creșterea pâinii. Nu înlocuiți cu un alt lapte.,
More Quick Bread Recipes to Try
Irish Soda Bread
Morning Glory Farm Zucchini Bread
One Bowl Whole Wheat Banana Bread
No-Knead 3-Ingredient Beer Bread
Apple Bread
Print Pin
4.,6 din 5 voturi
melasă dulce Boston Brown Bread
o versiune rapidă, ușoară de modă veche Boston Brown Bread-a făcut cu doar un castron și aproximativ 10 minute de prep!,l
Author Blair
Ingredients
1 cup whole wheat flour
1 cup all-purpose flour
¾ teaspoon baking soda
¾ teaspoon salt
1¼ cups buttermilk
½ cup molasses
¾ cup raisins
Instructions
Preheat oven to 325° F., Pulverizați o tigaie de pâine de 8½ x 4½ inch cu spray de gătit și puneți deoparte.
Intr-un castron mare, cerne împreună făina de grâu, toate-scop făină, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă treptat laptele de unt și melasa, amestecând doar până se combină (nu se amestecă prea mult). Îndoiți stafidele.,
Transfer de aluat pregătit tigaie, si se acopera cu unt (sau pulverizat) folie de aluminiu, presare folie strâns în jurul valorii de marginile tigaie (astfel că pâinea se va aburi un pic), dar balonul în centru, așa că pâinea are cameră să se extindă fără a lovit folie. Coaceți timp de 50 de minute. Scoateți folia (mijlocul poate fi ușor scufundat; asta e ok), și se coace timp de încă 10 minute, sau până când o scobitoare introdus în centru iese curat.,
Note
aveți grijă să nu amestecați prea mult aluatul. Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate doar până când sunt combinate. Prea multă amestecare și pâinea va ieși dură sau uscată. Cheia pentru a menține o pâine rapidă umedă nu este supra-amestecarea.
omiteți stafidele cu totul sau folosiți în schimb afine uscate, curmale tocate sau coacăze.
adăugați nuci tocate, cum ar fi nuci sau pecan pentru un pic de criză.
ungeți tigaia cu pâine foarte bine sau pulverizați cu un spray de copt antiaderent, astfel încât pâinea să iasă imediat.,
Zara este un ingredient important în această rețetă. Acidul lactic din zară reacționează cu bicarbonatul de sodiu pentru a forma bule mici de dioxid de carbon, care ajută la creșterea pâinii. Nu înlocuiți cu un alt lapte.
