Dimensiuni sticle de vin-poate prea multe și prea mari

ați observat cât de multe dimensiuni diferite sticle de vin și forme există în piață astăzi? Sticlele tradiționale din principalele regiuni viticole europene rămân în majoritate, dar cine știe cât timp va fi cazul. După o mare discuție noaptea târziu la recenta Texas wine and Grape Growers Association (TWGGA) conferință în San Marcos, TX, peste mai multe sticle de vin, desigur, am decis să cântărească pe acest subiect., În prezent, am o serie de vinuri din mai multe fabrici de vin diferite, care pur și simplu nu se va potrivi în sloturile standard de rack de vin în crama mea. Nu este intenția mea de a face o „declama”, ci mai degrabă să-și exprime preocupările mele cu privire la Direcția vinării par a fi condus ca acestea pachet produsele lor în sticle mai mari și mai mari.aproape toată lumea știe că ambalajul are multe de-a face cu atractivitatea unui produs pe raftul de vânzare cu amănuntul și poate avea un impact major asupra vânzării sale. Studiile de Marketing au sugerat că mai mult de 50% din toate vinurile vândute în SUA, sunt achiziționate de femei care nu cumpără în mod special vin. Culoarea, designul și stilul etichetei, precum și capsula și, probabil, forma sticlei, ajută la atragerea atenției asupra unui anumit vin care se află pe raftul de vânzare cu amănuntul cu multe, multe alte sticle. Cum distinge un potențial cumpărător care Sticlă intră în coșul de cumpărături pentru a se împerechea cu cina din această seară? Fără experiență anterioară legată de o anumită marcă sau tip de vin, cu siguranță ambalajul poate influența selecția și cumpărarea finală.,cu anii pe care I-am petrecut în industria vinului, cultivarea strugurilor, fabricarea vinului, vânzarea vinului, servirea vinului, precum și achiziționarea și cellaring vin, perspectiva mea atunci când mă confrunt cu un număr mare de selecții de vinuri pe raftul de vânzare cu amănuntul este probabil diferită de majoritatea clienților. După ce am studiat cu atenție și cu succes regiunile viticole ale lumii și am gustat mii de vinuri în trecut, îmi este mai ușor să recunosc țările, regiunile, producătorii, soiurile de struguri și recoltele mai reușite., Fără o astfel de cunoaștere și pregătire prealabilă, este cu siguranță logic că ambalajul va juca un rol important atunci când consumatorii aleg un vin la vânzare cu amănuntul.

ceea Ce am observat în ultimii ani este proliferarea de mai mari dimensiuni sticla., Toate sunt concepute pentru a conține volumul standard de 750 mL de vin, dar grosimea sticlei, adâncimea „puntului” și diametrul total al sticlei pot provoca uneori o problemă atunci când încercați să depozitați vinul într-un suport standard de vin, un frigider comercial de vin sau o pivniță personalizată. Aici voi ilustra cu câteva fotografii și dimensiuni ale sticlelor de vin care sunt depozitate în prezent în crama mea, fie în spațiile rafturilor, fie în altă parte, deoarece anumite sticle nu se încadrează în rafturi., Rețineți că majoritatea rafturilor comerciale din lemn sau din sârmă grea au o deschidere pătrată de 3 1/4 pe 3 1/4 inci. Astfel, diametrul sticlei trebuie să fie mai mic decât cel pentru a se potrivi confortabil. Numai rafturile speciale concepute pentru sticle mai mari, cum ar fi șampanii sau vinurile spumante, au deschideri mai mari.

Să începem cu cele mai comune, tradiționale tipuri de sticla., Mai întâi vine sticla standard în stil Bordeaux folosită pentru multe vinuri din întreaga lume, inclusiv acele amestecuri de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc și Petit Verdot din faimoasa regiune viticolă Bordeaux din vestul Franței. Un număr mare de vinuri din California, atât roșii, cât și albe, sunt de asemenea ambalate în această sticlă de stil, una pe care îmi place să o numesc „sticla slabă” (vezi numărul 1 din fotografie)., Deoarece această dimensiune și formă a sticlei are o tradiție globală atât de puternică, vinurile roșii și albe din multe dintre regiunile de top ale lumii, cum ar fi Italia, Spania, Portugalia, Africa de Sud, Australia, Noua Zeelandă și Texas sunt, de asemenea, ambalate în sticle slabe. Dimensiunile tipice ale acestei sticle sunt 11 3/4 inch inalt de 9 5/8 inch în circumferință. Acest lucru face ca diametrul de aproximativ 3,1 inci, care se va potrivi confortabil în cele mai multe rafturi de vin sau frigider.,

al doilea Cel mai popular și tradițional sticla tip este Visiniu sticla folosit cel mai adesea pentru pachetul de vinuri ca Chardonnay și Pinot Noir, primar soiuri de regiunea Burgundia din nord-estul Franței. Această sticlă mă refer cu dragoste ca „sticla de grăsime”, deoarece are un profil mai larg și o formă de umăr pantă (a se vedea #2 în fotografie)., Dimensiunile tipice ale acestei sticle sunt de 11 3/4 inci înălțime cu 10 1/4 inci în circumferință (3 1/4 inci în diametru – doar lățimea majorității deschiderilor rafturilor de vin). Multe vinuri din întreaga lume sunt, de asemenea, ambalate în sticle de grăsime, cum ar fi soiurile și amestecurile Chardonnay, Pinot Noir, Syrah și Rhone. Bazat pe faptul că vinul meu preferat este Chardonnay-ul, preferatul meu roșu este Pinot Noir, și am o profundă afecțiune pentru Rhone (cred Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Schitul, etc.), Am avut o mare experiență în depozitarea sticlelor de grăsime., De cele mai multe ori aceste sticle se vor încadra în rafturi comerciale de vin și frigidere. Cu toate acestea, uneori trebuie să jonglezi lucrurile pentru a le face pe toate să se potrivească, dar de obicei este ușor de gestionat.cel de-al treilea tip de sticlă cel mai popular și tradițional este containerul înalt și subțire cel mai des folosit pentru ambalarea vinurilor din Germania, Austria și regiunile franceze din Alsacia și Valea Loarei. Dimensiunile tipice ale acestei sticle sunt de 13 3/4 inci înălțime de 9 1/2 până la 9 3/4 inci în circumferință (aproximativ 3,1 inci în diametru-Vezi #3 în fotografie)., Vinurile produse din Riesling, Gewürztraminers, Chenin Blanc și Grüner Veltliner sunt cel mai adesea ambalate în acest stil de sticlă. În timp ce diametrul sticlelor le permite să se potrivească în aproape orice raft de vin, lungimea poate fi uneori o problemă, deoarece va ieși dincolo de raft mai departe decât cele două tipuri de sticle menționate mai sus. Acest lucru este de obicei în regulă într-un raft, pivniță sau frigider, dar uneori este necesar să se facă unele schimbări de tipuri de sticle, astfel încât acestea să se plaseze bine în spațiul disponibil.acum lucrurile devin mai interesante și, uneori, mai agravante., În locul sticlei skinny Bordeaux, mulți producători optează pentru sticle care sunt fie mai groase, cu un diametru mai mare, fie au o formă de profil variabilă în care diametrul crește de jos până la umărul sticlei. Cele mai multe dintre aceste sticle se va potrivi în continuare într-un raft de vin normal, dar poate fi, uneori, o problemă cu un frigider de vin, mai ales unul cu slide-in-și-out rafturi. Aceste sticle sunt cu siguranță mai vizibile pe un raft de vânzare cu amănuntul și sunt cel mai adesea folosite pentru ambalarea vinurilor mai scumpe ale unei vinării – deoarece aceste sticle costă mai mult, desigur.,

următoarea sticlă de variație provoacă și mai mari probleme de stocare. Mulți producători au luat sticla de grăsime și au îngrășat-o și mai mult. Un număr de vinuri superioare Chardonnay, Pinot Noir, Syrah și vinuri de specialitate produse din soiuri Rhone, precum și soiuri italiene, au optat pentru utilizarea acestor sticle de grăsime îmbunătățite., Dimensiunile tipice ale acestor sticle sunt 11 3/4 la 12 1/4 inch inalt de 10 3/4 la 11 inch în circumferință (despre 3 1/2 inch în diametru – a se vedea #4 și #5 în fotografie). Puntul sau spațiul indentat din partea de jos a acestor sticle este foarte pronunțat, iar sticla este mai groasă. Aceasta menține înălțimea sticlelor nu prea diferită de sticla standard de grăsime, menținând în același timp volumul intern la 750 mL. Trei dintre producătorii mei preferați de Chardonnay și Pinot Noir din Oregon folosesc acum aceste sticle mai mari și doar anumite spații de rafturi din pivnița mea le pot ține.,în cele din urmă, există o tendință de a produce forme de sticlă și mai distincte și supradimensionate, care pur și simplu nu se încadrează în niciun suport de vin. Dimensiunile tipice ale acestor sticle sunt de 11 inci înălțime de 11 5/8 la 11 3/4 inci în circumferință (aproximativ 3 3/4 inci în diametru – Vezi #6 în fotografie). Din nou, puntul este foarte pronunțat și sticla este mai groasă pentru a menține înălțimea sticlelor nu prea diferită de sticla standard de grăsime, menținând în același timp volumul intern la 750 mL., Aceste sticle nu se încadrează în niciun suport de vin pe care îl dețin, deoarece diametrul sticlei este mai mare decât deschiderea corespunzătoare din raft. Aceste sticle se vor încadra uneori într-un frigider de vin, dar pot necesita o manipulare semnificativă pentru ca sertarele de intrare și ieșire să se deschidă și să se închidă fără a răzui etichetele sticlei. Chiar dacă astfel de sticle îmi provoacă durere atunci când încerc să găsesc spațiu de depozitare în pivnița mea, îmi plac vinurile atât de mult încât continui să le cumpăr., Într-o zi s-ar putea să trebuiască să proiectez și să construiesc spațiu pentru acești copii jumbo, doar pentru că îmi place să-i beau atât de mult.pentru a rezuma în formă de tabel, iată dimensiunile tipice ale sticlelor descrise mai sus. Amintiți-vă că rack de vin standard va avea o deschidere 3 1/4 de 3 1/4 inch lățime, care prezintă cu siguranță o provocare de stocare pentru sticle mai mari.pentru a închide această postare pe blog, ar fi corect să spunem că producătorii de vin din Texas iau notă de această tendință la forme de sticle mai mari și mai puțin tradiționale., Vinurile din Texas încep să apară în sticle care sunt mai greu de depozitat în rafturi convenționale de vin și frigidere. În timp ce cu siguranță nu o ploaie pe eforturile de marketing cuiva, eu sigur sper că aceste sticle jumbo nu devin norma pentru vinurile Texas am bucura cel mai mult, pentru că ar limita numărul de ele pot cumpăra și stoca în pivnița mea. Ziceam și eu.