- Actiune
- Tweet
- Pin
lista De ingrediente poate arata familiar, dar aceste Entomatadas au croit propriul lor spațiu de la masa din bucătăria Mexicană.și da, rapoartele fac ca acest fel de mâncare să funcționeze. Păstrând aroma dulce, prăjită de roșii în prim plan și trimițând ceapa și căldura în fundal, veți obține o masă unică, delicioasă, făcută din ingrediente pe care probabil le aveți deja în bucătărie. Sună bine?,
Cum de A Face Entomatadas Sos de Rosii
Dacă nu e prea mult ceapa sau ardei iute atunci riscul de a merge în Salsa teritoriu, și vrem să rămânem în țara Entomatadas ca este destul de un loc frumos pentru a vizita!deci, doar un indiciu de ceapă și căldură va face treaba, iar atunci când sunt combinate cu niște brânză și cremă, ai o masă rapidă care te-ar putea surprinde cu aroma sa ușoară și delicioasă.,
Iată o privire la ingredientele de bază ale sosului:
5-6 roșii de prune
1/2 ceapă
1/4 jalapeno (plus mai mult după gust)
1 cățel de usturoi
1/2 linguriță sare
1/2 cană stoc (opțional)
vom începe prin prăjirea roșiilor la cuptor (400F) timp de 20 de minute. Alte modalități de a prăji roșiile.
între timp, se toarnă 1/2 o ceapă și un singur cățel de usturoi în puțin ulei la foc mediu.de obicei, pur și simplu decojesc cățelul de usturoi și îl plop în întregime, deoarece toate acestea se întâmplă în blender în cele din urmă.,odată ce ceapa începe să se rumenească, puteți adăuga amestecul într-un blender împreună cu roșiile prăjite, un jalapeno 1/4 și 1/2 linguriță de sare.
combinați bine și gustați.după cum am menționat, prefer Entomatadas cu doar o șoaptă de căldură, dar puteți crește întotdeauna nivelul de căldură adăugând pur și simplu mai mult jalapeno. Și nu uitați că nivelul de căldură al jalapenosului poate varia în funcție de condițiile de creștere, așa că este întotdeauna o idee bună să începeți mici și să faceți niște teste de gust pe parcurs.,încălziți o bucată de ulei la foc mediu într-o cratiță și adăugați amestecul de roșii din blender.
lăsați acest lucru să fiarbă câteva minute și în funcție de consistența sosului puteți adăuga 1/2 cană de stoc în acest moment. De obicei, dar puteți lua în considerare acest lucru opțional — adăugarea unor stocuri (sau apă) va păstra sosul lichid, dar îl puteți servi, dacă doriți.ca și în cazul mâncărurilor enchilada, este destul de obișnuit să dai tortilla o prăjitură rapidă în puțin ulei pentru a le face mai flexibile., De obicei, sar peste acest pas, deoarece se pare că puteți obține același efect de la cuptor (sau o tigaie uscată), dar rețineți că puteți oricând să prăjiți tortilla în puțin ulei, dacă doriți.după încălzirea tortilelor în cuptor timp de câteva minute, îndepărtați-le în sos pentru a le oferi o acoperire bună.
un pic de brânză în interiorul tortilelor este un adevărat tratament, iar aroma ușoară a unor fresce Queso este o potrivire bună. Ce este Queso Fresco?,
am adăugat, de asemenea, niște piure de fasole Charro rămase la acest lot, dar acest lucru este cu siguranță opțional.
Tradiționale Entomatadas sunt servite cu brânză în interiorul deci, ia în considerare a face cel puțin câteva dintre ele cu branza doar pentru a vedea cum funcționează pentru cerul gurii.fasolea prăjită, puiul mărunțit sau proteina la alegere sunt toate opțiunile viabile pentru loturile viitoare (sau jumătate din acest lot de tortilla 6).,sigur, le puteți rula ca enchiladas, dar plierea lor pe laturile lor le dă o anumită personalitate și asta am făcut pentru acest lot.
Dacă ai pus brânză de topire în interiorul tortilla sau pur și simplu vrei să-i încălzească și apoi le puteți da câteva minute la cuptor, dar dacă utilizați Queso Fresco sau Cotija de brânză puteți sări peste acest pas ca aceste brânzeturi nu se topesc într-adevăr.asigurați-vă că le oferiți un strat superior din sosul delicios Entomatada, deoarece ar trebui să aveți o mulțime de el.,
și dacă aveți o șansă, vă rugăm să le încercați cu unele crema Mexican!
combinarea sosului de roșii ușor și vibrant cu Crema este un adevărat deliciu și ajută la a da Entomatadas locul lor meritat la masa de cină.
Buen Provecho.Derulați în jos pentru caseta de rețete și nu ezitați să utilizați secțiunea de comentarii de mai jos dacă aveți întrebări sau doriți să lăsați feedback despre această rețetă. Pentru up-to-data de retete urmați-ne pe Facebook, Pinterest sau Instagram.,
Entomatadas
Instructions
-
Start by rinsing and de-stemming the tomatoes., Prăjiți-le într-un cuptor de 400F timp de 20-25 de minute.
-
se toacă 1/2 ceapa și se călește în puțin ulei la foc mediu. Adăugați în tigaie un cățel de usturoi întreg, decojit. Gatiti pana cand ceapa incepe sa se rumeneasca si apoi adaugati amestecul intr-un blender.
-
adaugăm roșiile în blender împreună cu amestec de ceapa, 1/4 ardei iute, 1/2 lingurita de sare. Combinați bine. Dacă doriți mai multă căldură adăugați o altă așchie de jalapeno.,
-
Adăugați o lingură de ulei într-o cratiță la foc mediu. Se adaugă amestecul de roșii din blender și se fierbe câteva minute. Puteți adăuga opțional 1/2 ceașcă de stoc în acest moment-acest lucru va păstra sosul lichid. Luați un gust final pentru condimente, adăugând mai multă sare, dacă este necesar.
-
încălziți tortilla de porumb în cuptor. Alternativ, le puteți da o prăjitură flash în puțin ulei.,
-
folosiți clești pentru a da tortilla o baie în sos. Adăugați tortilla acoperită pe o farfurie și umpleți cu brânză. Alte opțiuni bune pentru umpluturi: fasole prăjită, ceapă crudă, pui mărunțit sau proteina la alegere.
-
Ori tortilla (sau roll-le în sus) și acoperiți-le cu o multime de sos de rosii. Opțional, le puteți da câteva minute în cuptor pentru a se încălzi.,
-
Top-le cu o stropire de Cotija de brânză, Mexican Crema, și coriandru tocat fin. Serviți imediat.
Note
și iată cea mai recentă rețetă — bună ziua Tinga Tostadas!
Încă foame?!
doriți să primiți rețete mexicane prin e-mail atunci când sunt postate? Înscrieți-vă mai jos pentru a vă abona. Toate retetele sunt spam gratuit.
și nu vă faceți griji, urâm și spam-ul! Vă puteți dezabona în orice moment.,
Vă mulțumim pentru abonare!