cum vă menține osmoza sănătoasă?
chiar acum, pe măsură ce citiți acest lucru, există milioane de lucruri care se întâmplă în tot corpul vostru. Mâncarea pe care ai mâncat-o cu puțin timp în urmă își face drum printr-o suspensie apoasă în interiorul stomacului și intestinelor subțiri. Rinichii tăi lucrează din greu pentru a elimina deșeurile și apa suplimentară. Glandele lacrimale din apropierea ochilor secretă lacrimi, care permit pleoapelor să se închidă fără a vă deteriora ochii., Care este un lucru pe care toate aceste procese au în comun? Toți se bazează pe osmoză: difuzia apei dintr-un loc în altul.factorii de osmoză sunt puternic în fiecare dintre aceste procese și reprezintă o forță importantă pentru menținerea sănătoasă a fiecărei celule din corpul dumneavoastră. Osmoza este greu de văzut fără microscop. Dar dacă creăm propriul nostru model de celulă, folosind un ou de găină fără coajă, putem vedea ce se întâmplă când manipulăm echilibrul osmotic din „celulă”!,
Materiale
- 3 oua
- 3 pahare (suficient de mare pentru a se potrivi ou plus lichid)
- 3 cuțite de unt
- Alb oțet (aproximativ 3 cesti)
- apă Distilată (aproximativ 2 cani)
- Lumina sirop de porumb (aproximativ 1 ¼ cesti)
- lingura cu Fante
- ceașcă de Măsurare (1 ceasca)
- linguri de Măsurare (1 lingura si ½ lingura)
- note Lipicioase și marker
- Scala (opțional)
Proceduri
Notă: Este bine să atingeți ouă, dar amintiți-vă să vă spălați pe mâini după aceea, pentru a evita orice surprize neplăcute!,
1. Puneți un ou în fiecare pahar. Se toarnă suficient oțet pentru a acoperi fiecare ou. Bulele vor începe să se formeze în jurul oului și va pluti în sus. Pentru a-l menține scufundat, puneți un cuțit de unt în pahar pentru a-l ține în jos.
2. Puneți cele trei pahare în frigider și lăsați să stea timp de 24 de ore.
3. Ținând ușor oul în pahar, turnați oțetul vechi. Înlocuiți cu oțet proaspăt și lăsați să stea în frigider pentru încă 24 de ore. Repetați acest proces până când cojile sunt complet dizolvate și rămâne doar membrana. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 2-3 zile.
4., Îndepărtați ușor ouăle folosind lingura pliată și clătiți cu apă de la robinet în chiuvetă. Clătiți și paharele goale.
5. Puneți ușor ouăle fără coajă deoparte pentru o clipă pe o farfurie.
6. Pregătiți trei soluții diferite de apă cu zahăr după cum urmează, etichetând cu note lipicioase:
sticlă 1: etichetă „hipertonică”. Se toarnă într-o ceașcă de sirop de porumb.
sticlă 2: etichetă „izotonică”. Adăugați 1 ½ linguri de sirop de porumb într-o cană de măsurare și umpleți restul cu apă distilată. Se toarnă în sticlă (asigurați-vă că scoateți tot siropul de porumb!) și se amestecă pentru a se dizolva.,
sticla 3: eticheta „hipotonică”. Se toarnă într-o ceașcă de apă distilată.Puneți ușor un ou fără coajă în fiecare dintre Pahare și lăsați să stea la frigider pentru încă 24 de ore.
7. Scoateți ochelarii din frigider și puneți ușor ouăle pe o farfurie. Dacă ați cântărit ouăle înainte de a le pune în fiecare soluție, cântăriți-le din nou. Ce sa întâmplat cu fiecare dintre ouă?
cum funcționează osmoza?,
osmoza este termenul științific care descrie modul în care apa curge în diferite locuri în funcție de anumite condiții. În acest caz, apa se deplasează în diferite zone pe baza unui gradient de concentrație, adică soluții care au concentrații diferite de particule dizolvate (soluții) în ele. Apa curge întotdeauna în zona cu cele mai dizolvate soluții, astfel încât în final ambele soluții să aibă o concentrație egală de soluții. Gândiți – vă dacă ați adăugat o picătură de colorant alimentar la o ceașcă de apă-chiar dacă nu ați amestecat-o, în cele din urmă s-ar dizolva singură în apă.,în sistemele biologice, diferitele soluții sunt de obicei separate printr-o membrană semipermeabilă, cum ar fi membranele celulare sau tubulii renali. Acestea acționează ca un fel de plasă care ține soluțiile prinse, dar totuși permit apei să treacă liber. În acest fel, celulele își pot păstra toate „intestinele” conținute, dar pot schimba totuși apa.acum, gândiți-vă la interiorul unui ou. Există o mulțime de apă în interiorul oului, dar și o mulțime de alte lucruri (adică soluții), cum ar fi proteinele și grăsimile., Când ați plasat oul în cele trei soluții, cum credeți că concentrația de soluții diferă între interiorul oului și exteriorul oului? Membrana de ou acționează ca o membrană semipermeabilă și păstrează toate soluțiile dizolvate separate, dar permite apei să treacă prin.
cum a făcut osmoza ca ouăle să schimbe dimensiunea (sau nu)?
dacă pașii de mai sus funcționează corect, rezultatele ar trebui să fie după cum urmează.în cazul soluției hipertonice, în siropul de porumb au existat mai multe soluții decât în ou., Deci, apa curgea din ou și în siropul de porumb și, ca urmare, oul se scărpina.
în cazul soluției izotonice, a existat aproximativ o cantitate egală de soluții în sirop de porumb/soluție de apă decât a existat în ou, astfel încât nu a existat nici o mișcare netă în sau din ou. A rămas aceeași dimensiune.în cazul soluției hipotonice, au existat mai multe soluții în ou decât în apa pură. Deci, apa curgea în ou și, ca rezultat, a crescut în dimensiune.,fiecare celulă din corpul tău are nevoie de cantitatea potrivită de apă din interiorul ei pentru a-și păstra forma, a produce energie, a scăpa de deșeuri și alte funcții care te mențin sănătos.acesta este motivul pentru care medicamentele care sunt injectate la pacienți trebuie să fie proiectate cu atenție, astfel încât soluția să aibă aceeași concentrație de soluții ca și celulele lor (adică izotonice). Dacă v-ați îmbolnăvit și ați devenit deshidratat, de exemplu, ați obține o picurare de 0,90% soluție salină IV., Dacă ar fi prea departe de această marcă, nu ar mai fi izotonică, iar celulele sanguine s-ar putea să se micșoreze sau chiar să explodeze, în funcție de concentrația de soluții dizolvate în apă.
osmoza funcționează la fel în celulele dvs. ca și în modelul nostru „celulă” de ou. Din fericire, însă, membrana semipermeabilă a oului este mult mai puternică, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la explozia oului!