Aceste testat-până la-perfect, nebun-delicioase de carne de vită tacos profita de ingrediente proaspete (vs un amestec de condimente), pentru a face final carne de vită taco reteta de umplere.
uitați un amestec de condimente taco pudră. Uitați chiar și un amestec de condimente pudră de casă. Crezi că vreun taco din Mexic folosește usturoi pudră? Ceapă pudră? Nu, prietene. Nu prea cred.,chiar dacă Taco-urile de carne de vită în stil Merican nu sunt cu adevărat mâncăruri mexicane autentice, vom pretinde că vor face cea mai bună versiune de casă. Aceste taco-uri delicioase din carne de vită profită de aroma completă a ingredientelor proaspete.
există un secret real pentru tacos incredibil de carne de vită de casă.
rețeta mea de taco de vită este condimentată asertiv cu multă ceapă proaspătă și usturoi, gătită astfel încât să dispară total în carnea de vită. Adevăratul secret este împrumutul din înțelepciunea gătitului Indian cu proporțiile ingredientelor. Ceapa aia va arăta mult., O să te scarpini și o să te uiți dubios la mine de pe internet. Încredere. Doar încredere. Copiii tăi nu vor ști că există două căni de ceapă acolo. JUR PE DEGETUL MIC.când este gătită până când este cu adevărat moale, ceapa pierde cea mai mare parte a apei, se caramelizează într-o delicioasă complexă dulce-sărată, iar apoi, odată ce carnea de vită este amestecată, dispare. Doar o parte din condimente. Condimente delicioase, delicioase.în mod similar, este necesară o lingură întreagă de usturoi tocat. Nu te zgârciai. Încredere.
Acest lucru este tot va veni împreună în cele mai nemaipomenite tacos de carne de vită de casă.,
Uită-te la carnea de vită gătită. Vezi vreo ceapă? Ai avut dreptate să ai încredere în mine.
Homemade carne de vită taco condimente.
am stabilit că cea mai mare parte a condimentelor provine din ceapă reală și usturoi, dar și condimentele sunt importante. Folosim boia de ardei, chimen, cayenne și oregano, plus sare și piper. Acestea sunt aceleași condimente pe care le-ați găsi în pachetul de magazin alimentar, dar au un gust mai bun atunci când sunt combinate cu ingrediente proaspete.,un vârf de zahăr este un alt plus cheie care echilibrează condimentul într-un mod care vă va face să ajungeți la lingură după lingură pentru a „testa” peste sobă până când ați inhalat atât de mult încât trebuie să faceți un lot nou. În plus, îl face să aibă un gust mai mult ca mâncarea de confort pe care ai avut – o ca un copil (există de fapt mai mult zahăr – ca maltodextrină-în pachetul familiar de condimente taco galben decât condiment!).rețineți că acest lucru face un nivel de condimente complet prietenos cu familia, dar dacă echipajul dvs. este deosebit de sensibil la căldură, puteți să vă întoarceți la 1/4 linguriță de cayenne și să vă deplasați de acolo., Este ușor să adăugați mai mult, nu este ușor să-l ia departe.
două secrete de gătit care duc această umplutură de taco de vită la nivelul următor.
adăugăm sarea în două etape. Sărarea cepei de la început ajută la extragerea umidității și o face să se gătească mai repede. De asemenea, condimentarea acestui ingredient important încă de la început ajută la construirea aromei și condimentării, făcând întregul fel de mâncare finit să aibă un gust mai bun. Chiar dacă ceapa este destul de imperceptibilă, este un jucător important în umplutură.,în plus, facem ca condimentele să aibă un gust incredibil, tratându-le la o prăjire rapidă în tigaia fierbinte înainte de a adăuga carnea de vită. De îndată ce au lovit tigaia fierbinte, bucătăria se umple cu mirosul de nucă, roșu de chimen și cayenne. E ca prăjirea nuci. Ia în totalitate aroma la noi culmi.
(ambele, apropo, trucuri din gătitul Indian! Soțul meu e Indian, dacă ești nou aici. În acest caz, Bine ai venit!)
pregătesc toppingurile în timp ce carnea de vită se gătește., Îmi place să pun toate componentele în boluri pe masă și să las pe toată lumea să-și construiască propriile tacos. Rămânem la salata de aisberg mărunțită (atât de subevaluată ca legume), brânză rasă și smântână pentru a o menține simplă în timpul săptămânii. Dacă sunteți mai ambițios, puteți merge nuci cu o mulțime de adaosuri delicioase, de la ceapa rosie tocata si rosii la guacamole usor, salsa de porumb prăjită, slaw varză și/sau crema de var, etc.
PS. Cei doi băieți ai mei mi-au cerut să le fac din nou mâine seară la cină. Și o voi face.,
Final de carne de Vită Tacos
Instrucțiuni
-
ulei de Căldură într-o tigaie mare la foc mediu-mare., Adăugați ceapa și 1 lingură de sare. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand ceapa este aurie si foarte moale, 7-10 minute. Se amestecă usturoiul și se gătește, amestecând constant până se înmoaie, aproximativ un minut, apoi se amestecă chimen, oregano, cayenne și piper și se gătește până la parfum, aproximativ un minut mai mult.se adaugă carnea de vită și se presară cu restul de 3/4 linguriță de sare plus zahărul. Folosiți o lingură sau o spatulă robustă pentru a sparge carnea de vită în bucăți mici și pentru a o amesteca bine cu amestecul de ceapă pentru a combina. Gatiti pana cand carnea de vita isi face grasimea si maro, aproximativ 10 minute., serviți carnea de vită cu cochilii de taco încălzite, salată mărunțită și brânză, smântână și orice alte toppinguri dorite. Lasă-i pe toți să-și construiască singuri.
