- Actiune
- Tweet
- Pin
Aceste ușor și simplu Gluten Gratuit Biscuiti sunt un gluten-free versiune de mama biscuiți. Sunt untoase, fulgi și pufoase – tot ce îți dorești într-o rețetă de biscuiți fără gluten!, Nu vei putea niciodată să spui că biscuiții ăștia nu conțin gluten!
puneți această rețetă pe placa dvs. de rețete fără gluten
mama mea a făcut întotdeauna cei mai buni biscuiți vreodată. Sunt fulgi, au un pic de crunch la partea de jos și au un gust uimitor.
nu, nu sunt biscuiți din sud. Suntem New Englanders așa că nu veți găsi un biscuit de Sud aici. Dar acestea nu dezamăgesc.
cu toate acestea, când mama mea a plecat fără gluten acum câțiva ani, a încetat să mai facă aceste biscuiți. Practic, ne pedepsea. Glumeam.,
chiar a încetat să le mai facă, doar pentru a nu ne pedepsi. Sunt doar un pic dramatic … în aceste zile, ea va face ocazional versiunea ei obișnuită a acestora pentru noi, mâncătorii de gluten și folosește un amestec de cutii fără gluten pentru a face biscuiți pentru ea și soțul meu.dar, din moment ce Adam a ratat atât de mult biscuiții obișnuiți ai mamei mele, am început să folosesc rețeta ei pentru a le face fără gluten.,
Ingrediente Cheie pentru aceste Gluten Biscuiti
- Toate scop gluten de făină (omite, gumă xantan, dacă cu ajutorul lui Bob Red Mill 1:1)
- sare de mare Fin
- Unt, tocati si RECE
Echipamente Necesare
- mixere
- de Copt Ustensile
- produse de Patiserie cutter
- tăietor de Biscuiti
- o Jumătate de foaie de copt și răcire rack
Cum de a face Gluten Biscuiti
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade fahrenheit. Într-un castron mare, amestecați împreună ingredientele uscate.
Pasul 2., Tăiați untul folosind o furculiță sau un tăietor de patiserie.
Pasul 3. Se amestecă laptele până se încorporează. Formați aluatul într-o minge.
Pasul 4. Intindeti aluatul până la grosimea dorită. (aproximativ 1 1/2 până la 2 inci)
Pasul 5. Utilizați un tăietor de biscuiți de 2 inci pentru a tăia biscuiții.
Pasul 6. Puneți biscuiții pe o foaie de prăjituri degresată și refrigerați timp de 30 de minute înainte de coacere. Coaceți timp de 12-15 minute sau până când ați terminat.notă-puteți face aluatul înainte de timp și refrigerați până când este gata de coacere.,
una dintre cheile pentru biscuiții fără gluten este măsurarea corectă a făinii. Știu tehnic, ar trebui să cântăresc făina, dar nu am de fapt o scară digitală de bucătărie, așa că folosesc cupe de măsurare.în plus, pe baza sondajului meu cititor, voi toți par să utilizați multe amestecuri de făină diferite, astfel încât să dați o măsurătoare în greutate ar fi inutilă dacă nu ați folosit amestecul meu exact de făină (a se vedea mai jos pentru cel pe care îl folosesc).înainte de a-mi măsura făina pentru orice rețetă, dau făinii o agitare rapidă., Apoi am lingura faina in cupa de măsurare și nivelul-L cu o margine dreaptă, ca partea din spate a unui cuțit sau mânerul de lingura am folosit pentru scooping.în acest fel, nu folosesc prea multă făină. FOLOSIREA PREA MULTĂ FĂINĂ VA FACE CA ACESTE BISCUIȚI SĂ FIE DENSE.trebuie să spun că am avut cele mai bune rezultate cu aceste biscuiți fără gluten atunci când folosesc amestecul meu de făină de orez brun fără Gluten. Le-am încercat cu amestecuri de făină de orez alb și nu sunt nici pe departe la fel de bune.,făina de orez alb este mai grea decât făina de orez brun și face biscuiții un pic mai grei și mai densi, chiar dacă măsurați făina în mod corespunzător.
o altă cheie pentru a obține acea separare frumoasă în aceste biscuiți este răcirea aluatului după ce le tăiați. Odată ce am tăiat toate biscuiții, le-am așezat pe foaia de copt și am pus întreaga foaie în frigider timp de 30 de minute înainte de coacere. Am adăugat asta la notele din rețetă, deoarece acesta este un pas nou și îmbunătățit!,aceste biscuiți fără gluten sunt minunate ca un produs de pâine cu cină, dar am o cantitate egală de dragoste pentru ei pentru micul dejun. Îmi place să le încălzesc cu un pic de unt și niște miere sau gem. De-licious.de asemenea, îngheață foarte bine, așa că dacă aveți suplimente, lipiți-le în congelator și apoi reîncălziți-le înfășurându-le în folie de aluminiu și încălzindu-le la cuptor.o altă versiune a acestor biscuiți care v-ar putea plăcea sunt biscuiții cu lapte fără gluten. Cu siguranță nu vor dezamăgi! Pofta de biscuiți fără gluten și sos? Încearcă cu astea!, Am, de asemenea, o reteta de cârnați mare, care ar fi mare pentru a face un sandwich biscuit fără gluten cu! deci, voi puteți scăpa de amestecurile de biscuiți fără gluten în cutie acum (ahem… mama…) și încercați această rețetă. Este ușor și rezultatele sunt minunate! Pentru o rețetă de biscuiți cu picătură fără gluten, consultați Shortcake – ul meu de căpșuni fără Gluten-folosesc această rețetă de bază și adaug un pic mai mult lapte. Sunt la fel de fantastice!,
(clic aici pentru reteta mea pentru uimitor Gluten chiflele)
Pentru gluten, lactate gratuit biscuiti, eu folosesc Nutiva palma scurtarea și lapte de cocos neindulcit. De asemenea, puteți citi comentariile și puteți vedea ce au încercat alții atunci când faceți aceste produse lactate gratuite. Bucurați-vă!bonus – asigurați-vă că vizionați videoclipul de mai jos pentru a vedea cât de ușor sunt acestea! De asemenea, puteți viziona videoclipul pe Facebook, unde îl puteți împărtăși cu ușurință prietenilor și familiei!,
asigurați-vă că urmați-mă pe instagram și hashtag-ul #whattheforkfoodblog sau tag-ul @whattheforkfoodblog – îmi place să văd ce face!,
daca va place aceasta reteta pentru gluten biscuiti, asigurați-vă că să mă urmeze pe social media, astfel încât să nu vă dor de un mesaj:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |
Ingrediente
- 2 cesti de Toate-Scop, Gluten de Făină
- 1 linguriță de Gumă Xantan
- 1 lingurita Sare de Mare Fin
- 2 1/2 lingurite Praf de Copt
- 6 linguri de Unt, taiat cubulete si rece
- 3/4 cana de Lapte
Instrucțiuni
- se Incalzeste cuptorul la 425°F.,
- într-un castron mare, amestecați împreună făina, guma de xantan, sarea și praful de copt. Folosiți un tăietor de patiserie pentru a tăia untul în amestecul de făină până când seamănă cu făină de porumb grosieră.se amestecă laptele până se încorporează. Este posibil să aveți nevoie de încă 1-2 linguri de lapte pentru a vă asigura că toată făina este umezită. Formați aluatul într-o bilă și frământați de aproximativ 10 ori în bol.
- Rulați aluatul pe o placă înmuiată la grosimea dorită (biscuiții nu vor crește prea mult în timpul coacerii). Rulez aluatul la aproximativ 1 ½ – 2 centimetri grosime. Utilizați un tăietor de biscuiți de 2 inci pentru a tăia biscuiții., Re-rotiți ușor aluatul după cum este necesar.
- puneți biscuiții pe o foaie de copt degresată și refrigerați timp de 30 de minute (neacoperite) înainte de coacere. De asemenea, puteți face aluatul cu câteva ore înainte de timp și lăsați la frigider până când este gata să se coace.
- după 30 de minute de răcire, coaceți 12-15 minute sau până când ați terminat (timpul de gătire va depinde de grosimea biscuitului). Serviți cald.
- depozitați resturile într-un recipient sau într-o pungă etanșă la aer peste noapte sau congelați.
Note
- Pentru cele mai bune rezultate, utilizați amestecul de făină de orez brun Sharon., Folosind un amestec cu făină de orez alb va produce un biscuit mai dens.
- Pentru rezultate și mai bune, folosiți lapte de unt în loc de lapte obișnuit sau adăugați 2 lingurițe de oțet alb la laptele obișnuit cu 5 minute înainte de utilizare.
- a se vedea post pentru măsurarea corectă a făinii. Măsurarea excesivă a făinii va duce la biscuiți grei și densi.
produse recomandate
ca asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții eligibile.,o și Bakeable se Lipeasca de Răcire Rack, Metal
CLICK AICI SĂ-MI IAU FAINA de OREZ BRUN AMESTEC RETETA
puteți găsi, de asemenea, acest Gluten Biscuiti reteta pe Alimente Fanatic.,
