aceste gogoși de scorțișoară coapte sunt rapide, ușoare și delicioase! Mare pentru a face cu copiii, de asemenea!
bună acolo.
am să vă fac o mărturisire, Mă gândesc… că poate…
sau poate nu…
au o gogoasa obsesie.
vedeți, am primit două tigăi de copt mini gogoși de la Williams Sonoma Australia și apoi am început să fac gogoși.,
și apoi nu m-am oprit.
dar este în regulă. În cele din urmă am lovit pe cele mai bune gogoși vreodată. Sunt rapide, sunt ușoare, sunt distractive de făcut și, cel mai bine, sunt incredibil de delicioase.
și sunt absolut superbe, de asemenea!
nu ai încă o gogoașă? Poate că ești puțin reticent pentru că ești tradiționalist – gogoșile ar trebui să fie prăjite, nu coapte – și asta este în regulă. Și eu eram cam așa., Dar gogoșile coapte au devenit atât de populare în ultima vreme și sunt atât de atrăgătoare pentru că nu există drojdie implicată, ceea ce înseamnă că nu așteptați ca aluatul să crească, astfel încât să puteți avea o patiserie rotundă gustoasă în mână într-un sfert din timpul necesar pentru a face gogoși de drojdie.
sau poate nu ai încă o tigaie pentru gogoși pentru că pur și simplu nu vrei o gogoașă care este practic doar un tort în formă de gogoașă. Și asta e bine, de asemenea. Am fost, de asemenea, un fel de acest fel. Dar în cele din urmă mi-am dat seama că nu-mi pasă., Deci, dacă fac fotografii cu un tort în formă de gogoașă cu glazură și stropi drăguți. Și eu vreau o gogoașă.deci, da, toate gogoșile pe care le-am făcut până acum au fost practic doar rețete de tort scalate. Și tot e în regulă. Gogoșile mini pe care le-am făcut până acum au fost atât de drăguțe și de tot felul de delicioase. Copiii s-au bucurat de ajutor pentru a le face, de asemenea; sunt total uimiți de faptul că tocmai au făcut gogoși.
am găsit această rețetă pentru gogoși cu scorțișoară la un Happy Food Dance în timp ce eram Pinterest pentru rețete de gogoși., Sigur, aș fi putut merge cu o gogoașă cu aromă bizară, cu glazură de culoare funky și o mulțime de lucruri ciudate și lucruri flakey îngrămădite deasupra. Dar această rețetă părea irezistibilă. Pur și simplu gogoși vechi acoperite cu scorțișoară și zahăr. Nimic fantezist, doar simplitate pură și delicioasă.
am schimbat câteva lucruri în rețetă pentru a se potrivi propriilor mele gusturi., Nu pentru că rețeta originală nu a fost suficient de bună (poate că am făcut deja aceste gogoși de câteva ori și pot spune că rețeta originală este strălucitoare), ci pentru că am vrut să fac gogoșii un pic mai special-degustare. Am schimbat…
- vanilie. Am folosit pastă de fasole de vanilie în loc de extract de vanilie. Întotdeauna folosesc pasta de fasole de vanilie Beanilla, care este triplă, așa că ai nevoie de mai puțin. Acest lucru oferă gogoșilor un indiciu superb de vanilie și funcționează atât de bine cu scorțișoara.
- nucșoară. Am adăugat nucșoară în aluat., Este de la sine înțeles că nucșoara și scorțișoara merg împreună, iar adăugarea de nucșoară conferă gogoșilor o aromă caldă minunată.
- scorțișoară. Acoperirea cu scorțișoară și zahăr din rețeta originală necesită 1 cană de zahăr și doar 1 linguriță de scorțișoară. Serios, doar 1 linguriță? Am batjocorit această cantitate microscopică de scorțișoară și am adăugat o jumătate de lingură bine rotunjită plină de scorțișoară. Ne place scorțișoara, iar acestea sunt gogoși de scorțișoară, nu gogoși de zahăr! 😉
vanilie, nucșoară și scorțișoară., Aceste trei arome combinate fac într-adevăr aceste gogoși extra speciale.
sunt complet îndrăgostit de ei și cum ar putea cineva să nu fie? Uită-te la ele, sunt frumoase! Aproape că nici nu trebuie să le guști pentru a fi îndrăgostită de ele, nu-i așa? 🙂
Mmm… delicioase……
Ce este dumneavoastră preferat gust gogoasa?
—ca un fel de notă laterală, îmi pare rău tuturor celor care scriu „gogoașă” ca „gogoașă”. Nu am putut decide ce fel să-l scrie, așa că a ajuns să meargă cu ceea ce pare a fi cel mai popular?, Cum se scrie??
- Pentru gogosi:
- 71g (5 linguri) unt nesărat, moale
- ½ cana de zahar
- 1 ou, la temperatura camerei,
- ½ ceasca de lapte, temperatura camerei
- de vanilie 1 lingurita pasta de fasole*
- 1 lingura praf de copt
- ½ lingurita sare
- ¼ rotunjite lingurita nucsoara macinata
- 1½ cani toate-scop făină
- Pentru acoperire:
- 113g (1/2 cana) unt nesărat
- 1 cana de zahar
- ½ bine-rotunjite lingura scortisoara
- se Incalzeste cuptorul la 180C (350F)., Ungeți ușor două mini tigăi de gogoși*.
- într-un castron mediu, amestecați împreună praful de copt, nucșoara de sare și făina. Pune deoparte.
- într-un alt castron, amestecați împreună ouă, lapte și vanilie. Pune deoparte.
- în vasul unui mixer de stand, sau folosind un mixer de mână, cremă împreună untul și zahărul până la lumină și pufos.
- adăugați ingredientele umede în două părți (amestecul poate părea coagulat), alternând cu ingredientele uscate. Se amestecă ultima adăugare de ingrediente uscate doar până se combină; nu se amestecă prea mult.
- lingurați aluatul într-o pungă de conducte sau într-o pungă ziplock mare, cu un colț tăiat., Pipe batter în tigaie gogoasa, umplând fiecare cavitate gogoasa ½ plin.
- coaceți timp de 10-12 minute sau până când gogoșii se întorc când sunt ușor atinși. Sfat gogoși pe un suport de sârmă.
- în timp ce gogoșii se coace, topiți untul de 113g pentru acoperire. Într-un alt bol amestecați scorțișoara și zahărul împreună până când se combină complet. Turnați amestecul de scorțișoară-zahăr într-o pungă mare de ziploc sau hârtie (veți agita gogoșii din amestec!).,
- pentru a acoperi gogoșii, atunci când sunt suficient de răcoroși pentru a se descurca, înmuiați fiecare gogoașă rapid în untul topit, scuturați ușor excesul de unt, apoi puneți gogoașa în punga cu zahăr cu scorțișoară. Sigilați punga și agitați ușor, întoarceți și inversați punga pentru a acoperi complet gogoasa. Când este acoperit, deschideți punga, scuturați ușor excesul și așezați-o pe o farfurie superbă de servire pentru a vă bucura!
- Depozitați într-un recipient etanș pentru o zi sau două, dar cel mai bine mâncat în 24 de ore.,
* această rețetă poate face, de asemenea, gogoși de dimensiuni obișnuite, trebuie doar să ajustați timpul de coacere puțin mai mult-dar țineți – vă ochii pe gogoși, astfel încât să nu le coaceți prea mult.
nu aveți o tigaie de gogoși? Utilizați o mini brioșă / cupcake pan!