boudin blanc foie gras condimentate cu gutui a fost refrigerate și preparate făcute pentru homar Thermidor.
candelabrele Art Deco au fost lustruite și lambriurile din lemn lustruite până la un luciu fin.,
singurul lucru care lipsește atunci când Londra Savoy Grill redeschide mâine, după trei ani de £220 de milioane de renovare iconic hotel Savoy este Holli Ugalde: câștigătorul celui de-al șaptelea serie de Hell ‘ s Kitchen din America, care a fost promis de la bucătarul-șef rol ca premiul ei.
în Timp ce glitterati sărbători întoarcerea de la restaurant, unde Oscar Wilde, Winston Churchill, Frank Sinatra a avut mese regulate, Ugalde este fumans mai mult de 5.000 de kilometri distanță, în orașul Beaumont, California, scandalizați de ceea ce ea percepe ca Gordon Ramsay e trădare.,
„sunt extrem de dezamăgit și mă simt puțin trădat”, spune Ugalde, în vârstă de 26 de ani.
” am fost atât de încântat să câștige competiția, și zdrobit atunci când a spus că nu a fost de gând să Savoy.
dar sunt mai supărat că nu am auzit nimic de la bucătarul Ramsay. Tot ce am văzut este comunicatul său de presă spunând că nu merg la Londra, după toate.”
Ramsay, 44, a susținut că Ugalde nu a putut fi dat poziția, deoarece Home Office nu a reușit să aprobe cererea de viză., dar Ugalde spune: „sezonul meu câștigător a terminat filmările în februarie 2009, iar bucătarul Ramsay și oamenii săi au avut aproape doi ani de planificare pentru asta.
aș fi crezut că mi-ar fi cerut să completez niște documente pentru a solicita viza, dar nu am completat niciodată o singură bucată de hârtie. Nu stiu cum functioneaza procesul de imigrare, dar pun pariu ca sunt cel putin cateva formulare de completat. Nu stiu daca mi-au cerut viza.,’
Ugalde e agent, Zlata Faerman, cererile de viză scuză este o perdea de fum și Ramsay a decis că ar putea avea loc astfel de ireal restaurant în mâinile unui concurs de TELEVIZIUNE câștigător.
„fața lui Holli nu se potrivea pentru Savoy”, spune Faerman. obținerea unei vize de muncă din Marea Britanie ar fi trebuit să fie simplă. Ugalde nu are antecedente penale, a demonstrat abilități unice prin câștigarea competiției și i s-a oferit un contract pe durată determinată după care se va întoarce în Statele Unite.
„am sunat de aproximativ 20 de milioane de ori pentru a afla ce se întâmplă”, spune Ugalde.,
„mi s-a spus în repetate rânduri:” vom vedea ce putem face.”Am fost puțin îngrijorat pentru că nu se întâmpla nimic. Dar m-am gândit că oamenii bucătarului Ramsay știu ce fac. Au mai făcut asta. În cele din urmă, cineva de la Fox TV a spus: „nu mergi.,”‘
Ugalde avut deja simțit înșelat atunci când Ramsay a anunțat în această vară că Andy Cook a fost angajat ca Savoy Grill de bucătarul șef, și că ea a fost de a lua o poziție subordonată.
‘e publicitate falsa,’ Ugalde spune.
‘în cadrul emisiunii mi s-a spus că dacă voi câștiga voi fi bucătarul șef al Savoy Grill. S-a spus în mod repetat în timpul filmărilor și difuzat la televizor., De atunci l-am auzit spunând că postul de bucătar-șef nu mi-a fost niciodată deschis și că l-a angajat pe Andy Cook cu mult înainte de a câștiga competiția. Ugalde este o mamă singură care s-a separat de soțul Philip în urmă cu patru ani și conta pe slujba de la Savoy pentru a-și transforma viața.
„a fost o mulțime de dezamăgire”, recunoaște ea. „Mă pregăteam să-mi mut familia în Anglia cel puțin un an. Fiul Meu Dylan, în vârstă de șase ani, le-a spus prietenilor că pleacă. E supărat. E atât de jenat acum că stăm în California.,”
rândul este doar cea mai recentă jenă pentru Ramsay, cu toate acestea, a cărei companie a pierdut mai mult de £4 milioane anul trecut. El este, de asemenea, implicat într-o dispută de familie, după ce și-a concediat socrul, Chris Hutcheson, în vârstă de 62 de ani, în calitate de CEO al Gordon Ramsay Holdings.
„am refuzat numeroase oportunități, pentru că știam că voi fi bucătar șef la Savoy”, spune Ugalde, care a fost bucătar la un restaurant din California.
” am avut viața în așteptare de aproape doi ani, pentru că am fost angajat să merg la Londra.,’
ITV susține că a făcut cele mai bune eforturi’ pentru a obține o viză pentru Ugalde, și un reprezentant pentru Ramsay spune: ‘Ne pare rău că Emile Ugalde pot să se alăture echipei. În ciuda eforturilor noastre, nu am putut obține o viză de lucru pentru Holli. Holli ales pentru a primi premiul în bani în loc.”
o sursă TV susține: „în niciun moment, nici Gordon Ramsay, nici Savoy nu au indicat producătorilor că nu vor ca Holli să lucreze la restaurant. De fapt, Gordon și-a exprimat dezamăgirea față de producători când a aflat că nu a reușit să obțină viza și să lucreze la Savoy., Ugalde s-a gândit să dea în judecată, dar spune: „Am semnat un contract pentru Hell ‘s Kitchen care era la fel de gros ca o carte și undeva acolo probabil spune că pot înlocui premiile. Dar asta nu face bine. Am primit niște bani în locul slujbei din Savoy. Nu am voie să spun cât de mult.
„Da, Hell’s Kitchen a deschis o mulțime de oportunități pentru mine. Dar acum nu mă duc la Londra, cel puțin ar fi frumos dacă bucătarul Ramsay ar avea decența să mă sune și să-mi spună ce se întâmplă. Știu că a fost doar un reality show TV, dar este viața mea, la urma urmei.,”