producătorii de Mere se confruntă cu multe provocări. Unul care afectează cultivatorii Magic Valley în această vară este scăderea timpurie a fructelor. Merele încep să cadă din copac înainte de a fi coapte sau chiar cultivate pe deplin. Adesea, carnea sa înmuiat și este mai puțin gustoasă decât în mod normal.,există mulți factori care pot declanșa scăderea timpurie a fructelor: încărcarea excesivă a fructelor, tăierea excesivă a verii, deteriorarea insectelor, bolile și extremele meteorologice. Pentru Magic Valley, valul prelungit de căldură de vară este cel mai probabil vinovat în această creștere a scăderii timpurii a fructelor.creșterea plantelor, precum cea a animalelor, este reglementată de hormoni. Un hormon important al plantei este etilena, un gaz de hidrocarburi, denumit în mod obișnuit hormonul de maturare. Gazul de etilenă declanșează mai multe modificări ale merelor., Înmoaie textura cărnii, intensifică aroma, schimbă culoarea, de obicei de la verde la roșu și formează un strat de abscisie în tulpină, care în cele din urmă va ajuta la eliberarea mărului din copac. Etilena declanșează producerea de enzime care descompun zaharurile complexe care țin pereții celulelor împreună în acel strat de abscisie. Pe măsură ce aceste zaharuri complexe sunt defalcate, tulpina își pierde puterea și este ușor ruptă de vânt sau pur și simplu de greutatea mărului agățat de ea. Cu cât se produce mai mult gaz de etilenă, cu atât apar mai rapid aceste schimbări.,
lucrările de etilenă sunt bine cunoscute. Dacă aveți fructe pe care nu doriți să le coaceți prea repede, nu le puneți la frigider cu alte fructe de maturare care vor emite gaz de etilenă. Gazul de etilenă ar accelera procesul de maturare. Cu toate acestea, dacă doriți ca un măr să se coacă rapid, punerea acestuia cu alte fructe de maturare ajută. Puteți, de asemenea, să o puneți într-o pungă de hârtie și să închideți punga. Aceasta va concentra gazul de etilenă și va accelera din nou maturarea.oamenii de știință știu de ceva timp că stresul termic declanșează producerea de etilenă., Probabilitatea stresului termic depinde de toleranța la căldură a soiului de mere în cauză. Există soiuri de mere potrivite pentru climatul rece. Există, de asemenea, soiuri de mere, cum ar fi pink lady, Cox ‘ s Orange Pippin, Braeburn și Granny Smith, care sunt potrivite pentru climatul cald și sunt destul de rezistente la căldură. Soiurile climatice reci, cum ar fi honey crisp, Macintosh, honey gold, Cranberry Pippin, Imperial Yellow și Winter Jon, sunt destul de vulnerabile la stresul termic., Căldura susținută din iulie și August în Valea magică a dus la o ieșire mai mare decât cea normală a gazului de etilenă și, în consecință, la scăderea timpurie a fructelor.când faceți cumpărături pentru un măr, cumpărătorii se confruntă cu o dilemă. Ei vor găsi soiuri care sunt rezistente la frig și potrivite pentru climatele nordice. Ei vor găsi, de asemenea, unele care sunt tolerante la căldură și potrivite pentru climatele uscate din sud. În 1914, Luther Burbank a sugerat ceea ce era necesar., „Ar fi bine”, a scris el, ” dacă cultivatorii de fructe din fiecare secțiune geografică ar ridica și testa răsaduri noi (măr) și ar introduce și experimenta noi soiuri produse în altă parte, urmărind întotdeauna să le selecteze pe cele mai bine adaptate cerințelor localității respective.”
în sudul Idaho, facem alegeri pe baza intervalului nostru tipic anual de temperatură. Acordăm mai multă atenție rezistenței la rece a toleranței la căldură. Vrem copaci care vor supraviețui iernilor noastre. Știm, de asemenea, că multe soiuri au cerințe minime de răcire pe care iernile noastre Idaho le îndeplinesc., Cu toate acestea, multe dintre aceste climat rece mere deveni serios căldură a subliniat dacă temperaturile de vară se avânta în anii ’80 și’ 90.
de a Face problema mai rău, de multe ori ne păstra același irigare program dacă este 70 sau 95 de grade. La 95 de grade stresul termic tinde să fie cuplat cu stresul secetei, deoarece pomii noștri de măr probabil nu primesc apa de care au nevoie. Veți vedea adesea acest lucru în frunze care încep să se ofilească, să se onduleze și să se rumenească.unii cultivatori de mere nu numai că au văzut o scădere mai timpurie a fructelor în această vară, ci și o infestare mai mare decât cea normală a moliilor., Dacă aveți viermi în mere, daunele cauzate de acei viermi vor crește, de asemenea, cantitatea de gaz de etilenă produsă, accelerând din nou schimbările care contribuie la scăderea timpurie a fructelor.sperăm că valul de căldură din această vară a fost o anomalie și că vara viitoare va reveni la normal. Cu toate acestea, cu dovezi de montare care indică încălzirea globală ca o realitate, putem constata că avem multe plante climatice reci, care vor experimenta niveluri crescânde de stres termic în următorii ani. S-ar putea să ne uităm la un nou normal.