Chicago este cunoscut în întreaga lume pentru bogăția sa de istorie de jazz, și Green Mill Cocktail Lounge pe partea de nord a orașului Windy este crema de cultură. Situat în cartierul Uptown din Chicago, Green Mill Lounge găzduiește mai mult de 100 de ani de istorie, un secol de muzicieni de renume mondial și mafioți americani deopotrivă.numit ca un nod la Paris ” Moulin Rouge („Red Mill”), Green Mill Lounge a fost un hotspot popular pentru artiști de film Chicagoan să stea după o zi lungă de muncă., Situat la patru blocuri distanță de Essanay Studios, Green Mill a găzduit like-urile lui Frank Sinatra și Charlie Chaplin. De-a lungul timpului, lounge-ul a prezentat mari jazz, cum ar fi Von Freeman și Kurt Elling și a fost decorat cu o statuie nud de dimensiuni mari a lui Ceres, zeița recoltei, care se află și astăzi în salon.dar în timpul perioadei de interdicție din anii 1920 și începutul anilor 30, lucrurile au început să devină sinistre. Jack McGurn de la Chicago Outfit, mafia condusă de Al Capone, a preluat salonul și a făcut-o speakeasy pentru mafioții din Chicago., Regulile salonului erau stricte: ori de câte ori Capone intra în cameră, liderul trupei se oprea din orice cânta și interpreta favoritul lui Capone, „Rhapsody in Blue” de Gershwin.”Și când cântărețul Joe E. Lewis a părăsit salonul pentru o slujbă mai bine plătită, a fost tăiat în gât de McGurn (deși a reușit să supraviețuiască), inspirând filmul din 1957 The Joker Is Wild.sub proprietatea lui McGurn, Capone a făcut din Green Mill salonul său ales., Scaunul său preferat există încă în salon astăzi, amplasat strategic pentru a oferi vederilor mafiote atât la intrările din față, cât și la cele din spate în caz de pericol.ceea ce mulți oaspeți ai Morii verzi nu știu, deoarece este ascuns de la vedere în salon, este că sub bar există o rețea de tuneluri subterane. Tunelurile, create inițial pentru transportul cărbunelui pentru cazanele fabricii verzi, au fost folosite de mafie pentru depozitarea și traficul de băuturi ilicite., Zvonurile locale spun, de asemenea, că Capone a folosit tunelurile ca o cale secretă de evacuare atunci când polițiștii au venit, adăugând la intriga istorică a Green Mill.astăzi, Moara verde este mai puțin renumită pentru activitatea sa de bandă și mai bine cunoscută pentru spectacolele sale de jazz. Dispunând de premier muzicieni de jazz, cum ar fi John Bany și Alfonso Ponticelli, și un clasic neon Verde „Moara” semn, lounge cu adevărat duce oaspeții înapoi la 1940. Green Mill este, de asemenea, acasa, la Uptown Poezie, prima poezie din lume.