Un francez Baker numele Sylvain Claudius Goy-a scris o rețetă în 1915, care va cimenta tehnica care rămâne în centrul de copt moderne croissant. Folosirea drojdiei a diferențiat rulourile sale de patiseria tradițională de puf și a dat naștere croissantului din zilele noastre.în prima jumătate a secolului XX, croissantul a fost copt și iubit adorând brutarii francezi și toți cei care s-au bucurat de el., După Al Doilea Război Mondial, creșterea produselor alimentare produse în masă a sporit popularitatea produselor de patiserie în Franța, Europa și în întreaga lume. Până la sfârșitul secolului 20, croissantul a luat cu asalt industria alimentară datorită introducerii tehnologiilor de înghețare flash, cu „croissanteries” și lanțurile de fast-food capabile acum să vândă sandvișuri pentru micul dejun croissant și produse de patiserie sărate.astăzi, acoperirea croissantului merge departe și larg cu Franța, Austria, Argentina, Italia, Polonia, America, Australia și multe alte țări care au variante notabile și delicioase.,istoria croissantului este o poveste a veacurilor, cu diferite țări, bătălii și Figuri regale care definesc ce este această patiserie delicioasă astăzi! Croissantul nu este doar o parte a istoriei, este istorie.
trecutul lung și în carouri al acestui tratament cu fulgi a văzut o serie de variații ale rețetei originale. Brutarii Maison au menținut moștenirea noastră franceză cu 12 straturi de bunătate de unt, laminate manual, înghețate flash și gata să fie proaspăt coapte pe premisa dvs., Un plus delicios pentru orice meniu, indiferent dacă sunt servite ca o gustare autonomă sau umplute cu ingrediente gourmet.