Jagerschnitzel sunt crocante pane, snitele acoperit cu un ușor cremos de ciuperci, bacon, sos. Aflați cum să faceți această rețetă clasică germană!dacă vă plac mâncărurile germane precum Spaetzle, Hock de porc, gulaș maghiar și Strudel de mere, trebuie să faceți această rețetă Jagerschnitzel.,
Jagerschnitzel Reteta
Aceasta reteta este confort alimente la e mai bun! Am împărtășit deja rețeta noastră pentru cel mai bun Schnitzel Wiener, dar astăzi vreau să împărtășesc o variantă populară a acestei rețete numită Jagerschnitzel, care poate fi tradusă în Schnitzel Hunter. Permiteți-mi să vă arăt cât de ușor este să faceți această rețetă tradițională germană acasă!
ce este Jagerschnitzel?Jagerschnitzel sunt un clasic German pe care îl puteți obține în fiecare restaurant!, Schnitzels pane sunt acoperite cu sos de ciuperci de casă și servite cu spaetzle, găluște de cartofi sau cartofi prăjiți.există diferite soiuri ale acestei rețete, unele rețete de sos sunt făcute cu puțină pastă de roșii, creme fraiche sau vin alb (sau roșu), iar unele rețete folosesc cotlete simple de porc fără pâine în loc de schnitzel pâine.,
Cum sa Faci Sos de Ciuperci
Intr-o tigaie mare, se încălzește untul la foc mediu și se prăjește slănină împreună cu ceapa, până când fierte și ceapa este maro auriu. Adăugați ciupercile feliate și lăsați timp de 2 minute până când încep să elibereze puțin lichid, amestecând constant. Se adaugă untul rămas și se amestecă până se topește. Se presară făină peste ciuperci și se amestecă pentru a se combina.
se toarnă bulion și smântână în tigaie. Se condimentează cu sare, piper și cimbru., Aduceți la fierbere, apoi întoarceți căldura în jos și lăsați sosul să se fierbe până se îngroașă, aproximativ 10-15 minute.
adăugați 1-2 linguri de lapte în sos dacă este prea gros. Se scoate de pe foc și se amestecă 1 lingură de pătrunjel tocat. Se condimentează după gust cu sare și piper.cele mai bune ciuperci pentru sos
ciupercile cu buton alb sau ciupercile Crimini funcționează cel mai bine pentru sosul Jagerschnitzel. Ciupercile crimini maro au o aromă mai profundă, mai pământoasă decât butoanele albe.,
Sfaturi pentru a Face cele mai Bune Jagerschnitzel
Urmați rețeta mea de germană Snitel de a face cel MAI bun Șnițel. Această postare are toate sfaturile și trucurile!,
dacă sosul este prea gros adăugați câteva linguri de lapte
dacă doriți un sos mai gros combinați 1 lingură de amidon de porumb și 3 linguri de apă rece și amestecați-l în sos, aduceți la foc mic în timp ce amestecați constant
nu supraîncărcați Schnitzel-ul cu sos! Vrei să rămână crocantă și să nu devină moale. De asemenea, puteți servi sosul pe lateral.,
Garnitura placat cu farfurie cu pătrunjel tocat
servește cu Găluște, Găluște de Cartofi, cartofi Prajiti, crochete de Cartofi, sau Crocante de Cartofi
Instrumente și Ingrediente utilizate pentru a Face aceasta Reteta
Cutit:
Iubesc acest cutit! Este încă foarte ascuțit și are dimensiunea și greutatea potrivită. Perfect pentru toate lucrările de tocare în bucătărie!
placă de tăiere:
aceste plăci de tăiere sunt recomandate de bucătăria de testare din America! Sunt foarte robuste și ușor de curățat.,
Portii: 4
Jagerschnitzel
Jagerschnitzel sunt crocante pane, snitele acoperit cu un ușor cremos de ciuperci, bacon, sos. Aflați cum să faceți această rețetă clasică germană!, 3/4 cup heavy cream
▢ 1/2 tsp dried thyme
▢ 2 Tbsp chopped fresh parsley
▢ 2 Tbsp milk
▢ 1/2 tsp salt
▢ Pepper, to taste
▢ 4 Breaded Schnitzel
Instructions
In a large frying pan, heat 2 Tbsp butter over medium heat and fry bacon together with the onion until cooked and onion is golden brown., Adăugați ciupercile feliate și lăsați timp de 2 minute până când încep să elibereze puțin lichid, amestecând constant. Se adaugă untul rămas și se amestecă până se topește. Se presară făină peste ciuperci și se amestecă pentru a se combina.
se toarnă bulion și smântână în tigaie. Se condimentează cu sare, piper și cimbru. Aduceți la fierbere, apoi întoarceți căldura și lăsați sosul să se fierbe până se îngroașă, aproximativ 10-15 minute.
adăugați 1-2 linguri de lapte în sos dacă este prea gros., Se scoate de pe foc și se amestecă 1 lingură de pătrunjel tocat. Se condimentează după gust cu sare și piper.
snitel Pui pe o farfurie și se toarnă sosul peste ea sau serveste-l pe o parte ca la snitel rămâne crocant. Garnisiți cu pătrunjel.,
