Un singur lucru nu va face sigur să spun este că timpii depind de lucruri, cum ar fi dimensiunea de ou, dacă vă păstrați ouăle în frigider sau nu (în frigider înseamnă că va dura un pic mai mult pentru că sunt atât de rece, atunci când acestea ajung în tigaie) și modul în care plita se comportă. Deci, s-ar putea găsi este nevoie de o pereche de merge înainte de a obține ou fiert perfect., Cu toate acestea, nu simți descurajat și cred că nu o poți face dacă primele una sau două merge nu este destul de corect – doar ajusta timpii în mod corespunzător (mai puțin timp pentru o runnier gălbenuș, mai mult timp pentru o mai greu gălbenuș) și încercați din nou. 🙂
ai înțeles? Dacă ai nevoie de instrucțiuni pas cu pas, le-am făcut și pentru tine. Citiți mai departe!
ouă fierte, făcute folosind o tigaie de braconaj
ingrediente :
1 până la 4 ouă (practic fie câte doriți-v – câte pot ține tigaia)
un buton de unt sau o lingură de ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos – o grăsime la alegere
apă rece.,
metoda :
În primul rând, trebuie să scoateți cupele și Cadrul de susținere, apoi turnați o jumătate de centimetru de apă în fundul tăvii. Puneți tigaia peste sursa de căldură, înlocuiți Cadrul pentru cupe, acoperiți și porniți la înălțime.
luați fiecare ceașcă pe care o veți folosi și smoosh indiferent de alegerea dvs. de grăsime se află în interiorul cupei – doar un pic, doar pentru a ajuta oul să se întoarcă din nou când este terminat.
odată ce apa fierbe, scoateți capacul, înlocuiți paharele înapoi în găurile lor și rupeți un ou în fiecare ceașcă. Înlocuiți capacul și așteptați cu răbdare ca ouăle să gătească., Acesta este adesea un moment bun pentru a obține pâinea prăjită.
acum nu doriți ca apa să fiarbă tare, dar în egală măsură doriți să facă mai mult decât să se fierbe. Lasă-l să devină un pic zburdalnic acolo. Pe măsură ce ouăle gătesc, vor deveni albe și opace și vor găti din exterior înăuntru. Pentru a le testa, atingeți gălbenușul cu un vârf de cuțit rotunjit. Dacă dă, dar nu tremură ca un jeleu (ceea ce înseamnă că are nevoie de mai mult gătit) – trebuie să fie puțin ferm – atunci s-a terminat și este posibil să aveți un gălbenuș curgător., Dacă vă plac ouăle mai mult, atunci cu cât este mai ferm centrul fiecărui ou de braconaj, cu atât mai greu va fi gălbenușul. De obicei aștept în jur de 7-9 minute pentru un ou mare, dar apoi îmi place ca gălbenușurile mele să fie superbe și curgătoare.
oricum, atunci când credeți că sunteți acolo, scoateți fiecare ceașcă (ținând paharul cu ajutorul unui prosop de ceai previne, de obicei, arsurile sau arsurile), rulați un cuțit foarte ușor în jurul marginii oului pentru a – l elibera-și cu o mișcare a încheieturii mâinii, cu capul în jos se duce pe toastul tău.
Se Presara dupa gust cu sare & piper negru și tuck in!,
versiune imprimabilă