Kelly Clarkson a dezvăluit că a pierdut 37 de lire sterline, și de a face în creditarea unei diete bazate pe Dr. Steven Gundry best-seller Planta Paradox, care scoate gluten, precum și alte „lectine,” un tip de proteină care se găsește în multe legume, fructe, nuci, și mai mult.,
el chiar a oferit să cântărească în ca un medic pe viitoare Kelly Clarkson Show — noul ei NBC talk show difuzând după-amieze zi lucrătoare începând din această toamnă., în timp ce Kelly și-a găsit succesul mergând fără lectină, acest stil de mâncare restrictiv nu este pentru toată lumea. Evitarea lectinelor nu te va face să scapi de kilograme. Sărind peste alimentele procesate unde sunt găsite și consumând fasole care conține lectină și cereale integrale va ajuta de fapt majoritatea oamenilor să își atingă obiectivele.dacă vă gândiți să vă alăturați bandwagon-ului Plant Paradox, iată de ce nu ar trebui să vă urcați încă.
în primul rând, spune-mi mai multe despre aceste „lectine.,lectina este o proteină prezentă în majoritatea alimentelor, dar legumele, leguminoasele, cerealele integrale, legumele și fructele conțin cantități deosebit de mari. Potrivit lui Gundry, glutenul — o proteină care se găsește în grâu, secară de orz și triticale — este doar un tip de lectină.
de ce dieta urăște lectinele? paradoxul plantelor citează evoluția de ce consumul de lectină este dăunător: plantele au dezvoltat această proteină ca o apărare împotriva prădătorilor, a.K.A. animale și insecte., Gundry spune că lectinele îți perturbă tractul GI și permit bacteriilor să intre în sistemul imunitar, provocând sindromul și inflamația „intestinului scurs” — o stare în care corpul tău încearcă să „lupte” cu un prădător de legume. Cartea compară acest răspuns cu cel al unei boli autoimune. de asemenea, el spune că consumul de lectină determină creșterea în greutate, deoarece acționează similar cu insulina, hormonul care preia glucoza (moleculele de zahăr) de către țesuturile periferice (aka celulele grase) pentru depozitare.
ce alimente conțin lectine?,nt, cartofi, și ardei
Getty Images
ce alimente conțin lectine?,nt, cartofi, și ardei
Getty Images
Ouă și Lapte
Pentru vacile de lapte și comerciale puii mănâncă boabe
Cereale
mai Ales quinoa și orez brun
Gundry în loc sfătuiește discipolii săi să mănânce iarbă-hrănite carne, ulei de nucă de cocos, și anumite legume, cum ar fi verde, broccoli, conopida și varza de Bruxelles.,
deci ar trebui să încetez să mănânc lectine?
în timp ce Gundry vorbește o discuție mare, nu există studii umane care să lege lectinele dietetice cu un răspuns imun dăunător la persoanele sănătoase. Singurele studii efectuate pe această temă care prezintă un efect negativ au folosit eprubete de modele animale. Deci, în timp ce acest lucru demonstrează efectele consumului de lectine în sine, nu arată ce se întâmplă atunci când mănânci alimente care conțin lectină.să folosim exemplul antioxidanților. Multe studii au legat consumul de alimente care conțin antioxidanți cu un risc scăzut de boli cronice., Dar consumul de antioxidanți în formă de supliment cu doze mari are efectul opus asupra organismului. Deci ar trebui să evităm alimentele bogate în antioxidanți? Categoric nu. Ar trebui să evităm suplimentele antioxidante? Da. un lucru de remarcat: cercetările au legat consumul de fasole roșie roșie cu intoxicații alimentare, dar în acest caz consumă un anumit tip de lectină brută care provoacă boală. Pregătiți fasolea în mod normal și nu este nevoie să vă faceți griji.
apăsați aici pentru a vota
cum a pierdut Kelly greutate?,
De lectine sunt în totul, sunt, de asemenea, în alimentele procesate. Dacă ai fost la ia nimic departe de ideea de a merge lectina-gratuit, evitând lectine sub formă de sirop de porumb, de exemplu, ar ajuta pierde in greutate si a reduce inflamatia cronica — dar numai dacă ai fost exagerat în sirop de porumb cu conținut de alimente pentru a începe cu.,
consumul de mai puțin unt și smântână, care conțin cantități mari de grăsimi saturate, și alte cereale prelucrate și fasole produse, care pot conține cantități mari de sodiu, ar ajuta, de asemenea, să piardă în greutate. Zahărul adăugat, sodiul și grăsimile saturate sunt consumate peste tot în dieta americană, potrivit USDA.
TBH tocmai am degresat toate astea. Care este linia de jos?orice dietă care limitează legumele, fructele, uleiurile vegetale și cerealele integrale 100% merită pusă la îndoială., Până în prezent, nu există date care să susțină ideea că consumul de alimente care conțin lectină vă va dăuna sau va promova creșterea în greutate. De fapt, mănâncă mai multe alimente pe bază de plante și are mult mai multe cercetări în spatele ei în ceea ce privește pierderea în greutate.
dar va merge lectin-free te-a rănit de fapt? Puțin probabil, cu excepția cazului în care reduce dramatic din nou pe fibre, ca urmare a restricțiilor privind fructele și legumele.,Jaclyn London, MS, RD, dietetician înregistrat la ADNc, cu o diplomă de licență în Arte de la Universitatea Northwestern și o diplomă de Master în Nutriție Clinică de la Universitatea din New York, Jaclyn „Jackie” Londra s-a ocupat de tot conținutul, testarea și evaluarea nutriției Good Housekeeping din 2014 până în 2019.