Acest Low-Carb Aragaz Lent Mexican Tocană de carne de Vită, de asemenea, cunoscut sub numele de Estofado, ia tocană la un nivel cu totul nou. Această rețetă crock pot se mândrește cu bucăți fragede de carne de vită gătită lent în bunătatea salsa. Această rețetă ușoară poate face parte dintr-o dietă keto, Atkins, fără gluten, Paleo, fără cereale sau Banting.
Disclaimer: suntem parteneri cu Amazon și alte câteva companii. Unele dintre link-urile de pe acest site sunt link-uri afiliate., Aceasta înseamnă că facem un mic comision din orice vânzări pentru a ajuta la menținerea rețetelor! Plătiți aceeași sumă (sau mai puțin) atunci când utilizați aceste link-uri. Vă mulțumim pentru sprijin!
rețeta pentru tocană de vită mexicană cu conținut scăzut de carbohidrați
cine este pregătit pentru o tocană de încălzire infuzată cu bunătate mexicană? Acest fel de mâncare este confort într-un castron. Este unul dintre acele feluri de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați pe care întreaga familie le va bucura-chiar și copiii. o caracteristică a acestui fel de mâncare care îl face foarte ușor de făcut este că folosesc salsa pregătită. Acest lucru menține tăierea și măsurarea ingredientelor la minimum., diferitele mărci și tipuri de salsa vor schimba puțin aroma acestui fel de mâncare. Am folosit o salsa pe care am găsit-o în zona deli a magazinului meu alimentar. Acesta a fost, practic, tocat roșii, ceapă, ardei, coriandru și alte câteva ingrediente. aveți grijă la salsa pe care o alegeți, deoarece unele dintre ele conțin cantități mari de zahăr. Veți dori să citiți cu atenție etichetele.
inspirația
această rețetă a fost inspirată de o rețetă pentru Estofado în cartea de bucate Slow Cooker a mamei tale., Această carte de bucate este plină de rețete făcute în aragazul lent, dar multe nu sunt low-carb sau keto-friendly. rețeta pentru Estofado a fost o astfel de rețetă. Folosește făină de grâu pentru a ajuta la rumenirea cărnii și îngroșarea tocanului. Deoarece făina de grâu are o mulțime de carbohidrați și conține gluten, știam că va fi un nu-go pentru majoritatea adepților mei.pentru ca versiunea mea de rețetă să funcționeze pentru mulți dintre voi, ar trebui să găsesc o înlocuire adecvată pentru făina de grâu.
care este cel mai bun agent de îngroșare prietenos cu keto pentru o tocană?,tocanele sunt de obicei îngroșate cu făină de grâu, amidon de porumb sau amidon de săgeată. Uneori se folosesc legume rădăcinoase sau fasole. Toate aceste alegeri conțin o mulțime de carbohidrați. există câteva modalități de a îngroșa tocanele fără cât mai mulți carbohidrați. Acestea includ, dar nu se limitează la, adăugarea de cremă de biciuire grea, brânză cremă, gumă de xantan sau chiar un pic de pastă de roșii.
recent am experimentat cu un nou agent de îngroșare, glucomannan. Glucomananul provine din rădăcina konjac. Nu intrați în panică atunci când te uiți la eticheta, deoarece are o mulțime de carbohidrati totale., Chestia e, aproape toate aceste carbohidrati sunt fibre.deoarece nu digerăm fibrele, le putem scădea din numărul total de carbohidrați pentru a obține numărul net de carbohidrați. Fibrele din rădăcina konjac pot avea beneficii suplimentare pentru sănătate, cum ar fi scăderea colesterolului, îmbunătățirea metabolismului carbohidraților și promovarea unui sistem digestiv sănătos.lucrul pe care îl iubesc cel mai mult în ceea ce privește utilizarea glucomannanului ca agent de îngroșare este cât de bine funcționează în bucătărie. Această pulbere funcționează minunat ca un îngroșător în această rețetă, ajutând atât la dezvoltarea unei acoperiri rumenite gustoase pe carnea de vită, cât și la îngroșarea sosului.,consistența sosului seamănă cu cea a unei tocană tradițională în orice fel. Nu adaugă nici o aromă sau consistență ciudată.
am folosit glucomannan în rețete dulci, cum ar fi budinca mea de ciocolată keto cu succes. Nu se limitează la rețete savuroase.
cum se servește tocană de vită mexicană cu conținut scăzut de carbohidrați
această tocană poate fi servită singură doar cu o salată simplă pentru a face o masă. Ai putea, de asemenea, lingura peste un pat de orez conopidă, așa cum am arăta în câteva dintre aceste fotografii.,pentru a pregăti orezul de conopidă pe care îl arăt în fotografii, am topit pur și simplu o lingură de unt într-o tigaie mare, apoi am adăugat un pachet de 12 uncii de conopidă congelată și l-am agitat până la cald. Am condimentat-o după gust cu sare de mare și am adăugat un pic de cilantro pentru o notă de verde. o alternativă la răsturnarea acestei tocană peste orez de conopidă este să o serviți peste tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi aceste tăiței keto de la Yum cu conținut scăzut de carbohidrați.flacăra mexicană a acestui fel de mâncare se pretează la tot felul de topping-uri., O lingură de salsa, smântână sau guacamole deasupra ar adăuga o bunătate suplimentară acestei rețete. Felii de avocado sau o stropire de brânză mărunțită fac și adăugiri minunate.în cazul puțin probabil că aveți tocană rămasă, o puteți păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 sau 4 zile. pentru a reîncălzi tocanul, îl transfer într-o tigaie de sos și îl încălzesc ușor pe aragaz, amestecând ocazional, până la cald.
poate fi congelată tocană de vită mexicană cu conținut scăzut de carbohidrați?,
dacă trebuie să păstrați tocanul rămas mai mult de trei sau patru zile, va trebui să îl înghețați. pentru a-l pregăti pentru îngheț, turnați tocană răcită într-un recipient sigur la congelator. Asigurați-vă că lăsați cel puțin 1/2 inch în partea de sus a recipientului, deoarece tocanul se va extinde pe măsură ce îngheață. acoperiți recipientele strâns, apoi introduceți-le în congelator. Îmi place să folosesc recipiente cu o singură porție, așa că nu trebuie să dezgheț întreaga cantitate dacă am nevoie doar de o porție.odată ce tocanul a fost dezghețat, nu înghețați.,
cuvinte finale
această tocană de carne de vită mexicană cu conținut scăzut de carbohidrați face o masă minunată pe care întreaga familie o va iubi. Este un fel de mâncare ușor de făcut și a devenit rapid una dintre Cinele noastre preferate. Bucurați-vă!
Annissa
Low-Carb Aragaz Lent Mexican de carne de Vită Tocană
Acest Low-Carb Aragaz Lent Mexican Tocană de carne de Vită, de asemenea, cunoscut sub numele de Estofado, ia tocană la un nivel cu totul nou. Această rețetă crock pot se mândrește cu bucăți fragede de carne de vită gătită lent în bunătatea salsa., Această rețetă ușoară poate face parte dintr-o dietă keto, Atkins, fără gluten, Paleo, fără cereale sau Banting.,>
Instrucțiuni
-
Loc de sare de mare, piper negru și glucomannan într-o pungă de plastic sau un vas de amestecare., Închideți punga și agitați pentru a se amesteca. Dacă utilizați un bol de amestecare, amestecați-l împreună.
-
adăugați carnea de tocană în pungă (sau castron) și închideți punga. Se agită (sau se amestecă) pentru a acoperi ușor carnea de vită cu amestecul uscat.
-
încălziți o tigaie la foc mediu. Adăugați uleiul de avocodo. Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa. Gatiti ceapa, amestecand frecvent pana cand se inmoaie si marginile abia incep sa se rumeneasca. Transferați la aragazul lent.,
-
adăugați o parte din carnea de vită în tigaie. Nu supraîncărcați tigaia. Bucățile de carne de vită nu trebuie să atingă. Se rumenesc toate părțile cărnii de vită în loturi, apoi se transferă în aragazul lent. Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei în tigaie.
-
după ce toată carnea de vită a fost rumenită și transferată în aragazul lent, adăugați vinul în tigaie. Aduceți vinul la foc mic, răzuind toate bucățile rumenite din tigaie. Se fierbe timp de 1 sau 2 minute pentru a se îngroșa ușor., Transferați la aragazul lent.
-
adăugați salsa, oțet de vin roșu, chimen și apă în vasul de ciob. Se amestecă și se acoperă. Gatiti tocanul la foc mic timp de 6-8 ore sau inalt timp de 4-6 ore. În general, mi se pare că capătul inferior al gamei de gătit funcționează bine pentru această rețetă.
-
Se amestecă cilantro sau pătrunjel chiar înainte de agitare.,>Low-Carb Aragaz Lent Mexican de carne de Vită Tocană
Cantitate Per Portie (6 uncii)Calorii 361 Calorii din Grasimi 216% Valoarea de zi cu Zi*Fat 24g37%Grasimi Saturate 9g56%Trans Grăsimi 0gPolinesaturate Grăsimi 0gMononesaturate Grăsimi 0gColesterol 100mg33%Hidroxid de 611mg27%Potasiu 107mg3%Carbohidrati 7g2%Fibre 6g25%Zahăr 1g1%Proteine 29g58%* procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.,