când pot bebelușii să mănânce mazăre?
mazărea poate fi introdusă imediat ce copilul dvs. este gata să înceapă solide, care este în general în jurul vârstei de 6 luni. știați că mazărea este de fapt semințe și, din punct de vedere botanic, că o păstaie de mazăre este un fruct pentru că crește dintr-o floare? E adevărat! Și ca multe fructe, mazărea conține multă vitamina C. În plus, au mult fier! Aceasta este o combinație importantă pentru bebeluși, deoarece vitamina C ajută organismul nostru să absoarbă fierul din surse vegetale., De fapt, mazărea de grădină este unul dintre cele mai comune ingrediente din alimentele procesate pentru bebeluși, dar destul de distractiv atunci când este servit pe cont propriu… și chiar mai bine atunci când este aruncat cu puțin unt. Acestea fiind spuse, forma mică, roly-poly poate fi dificilă pentru cei mai tineri mâncători—așa că citiți mai departe pentru sugestii de pregătire adecvate vârstei.
sunt mazărea sănătoasă pentru bebeluși?
Da! Mazărele sunt o hrană puternică pentru cei mici. Au o mulțime de fibre, proteine și un acid gras omega-3 numit acid alfa-linolenic., De asemenea, au tone de vitamine și minerale, cu niveluri excepțional de ridicate de vitamine A, C și K, precum și fier și zinc. Mazărele sunt, de asemenea, o sursă fantastică de vitamine B, în special B6 și folat, care sunt adesea insuficiente în dietele bebelușilor. În cele din urmă, mazărea conține un sortiment minunat de fitonutrienți care oferă beneficii antioxidante și antiinflamatorii.când faceți cumpărături pentru mazăre de grădină, alegeți proaspete sau congelate peste conserve. Mazărea conservată conține adesea cantități excesive de sodiu—peste 650 până la 800 miligrame pe cană., Plus mazărea conservată este adesea ambalată în recipiente căptușite cu BPA, o substanță chimică toxică. Indiferent de tipul pe care îl cumpărați, asigurați-vă că achiziționați dintr-o sursă de încredere și spălați întotdeauna înainte de servire: mazărea de grădină se numără printre produsele de top cu cele mai multe reziduuri de pesticide la vânzare.1 expunerea cronică la pesticide pare să afecteze modul în care se dezvoltă creierul și sistemul nervos al copilului, mai ales pe măsură ce copilul crește.2
există, de obicei, o dată de expirare la mazărea congelată, așa că încercați să le serviți la scurt timp după cumpărare pentru a maximiza cantitatea de nutriție din masa bebelușului., De asemenea, le puteți servi până la 6 luni după data de expirare, știind că vor fi disponibile mai puține substanțe nutritive.3
sunt mazărea un pericol de sufocare pentru bebeluși?
ele pot fi. Nu veți găsi mazăre de grădină enumerate printre pericolele comune de sufocare pentru copii, dar forma lor perfect rotundă poate reprezenta un risc. Mazărele, ca și sâmburii de porumb, pot fi înghițite accidental întregi, iar diametrul mediu al unui mazăre este aproape de diametrul traheei bebelușilor.,4 5 pentru a minimiza riscul, serviți mazărea fără recipient, astfel încât să forțeze copilul să ridice mazărea individuală (mai degrabă decât pumnii dintr-un bol) sau să aplatizeze ușor mazărea cu spatele unei furculițe. Ca întotdeauna, rămâneți la îndemâna copilului în timpul meselor.pentru mai multe informații, vizitați secțiunea noastră despre gagging și sufocare și familiarizați-vă cu pericolele comune de sufocare.
sunt mazărea un alergen comun?
Nu. Alergiile la alte leguminoase (inclusiv năut, linte, Lupin, arahide și soia) sunt mai frecvente.,6 din fericire, persoanele cu alergie la arahide nu sunt mai susceptibile de a fi alergice la mazărea de grădină sau la alte leguminoase.7 Acestea fiind spuse, dacă bănuiți că bebelușul dvs. este alergic la leguminoase, discutați cu un alergolog pediatru înainte de a introduce mazărea pe cont propriu și, ca întotdeauna, începeți să oferiți o cantitate mică pentru primele două porții.
cum pregătiți mazărea pentru bebelușii cu înțărcare condusă de bebeluși?
fiecare copil se dezvoltă pe propria cronologie., Sugestiile de pregătire de mai jos sunt doar în scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale, individuale, de la medicul pediatru sau de la medicul pediatru, nutriționist sau dietetician sau expert în hrănirea și alimentația pediatrică. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesionist sau întârzierea în căutarea acestuia din cauza a ceva ce ați citit sau văzut aici.între 6 și 9 luni: amestecați mazărea zdrobită sau aplatizată în alte alimente, cum ar fi frittatele, mâncărurile cu cereale sau caserolele precum plăcinta ciobanului. Încurajați-vă copilul să se auto-hrănească cu mâinile., între 9 și 12 luni: în jurul acestei vârste, bebelușii dezvoltă o prindere cu clește (unde se întâlnesc degetul mare și indicatorul), ceea ce le permite să ridice mai ușor mazărea. Dacă sunteți îngrijorat de sufocare, aplatizați ușor fiecare mazăre cu spatele unei furculițe sau între degete înainte de servire.12 până la 24 de luni: la această vârstă, bebelușul dvs. ar trebui să poată urmări după mazăre cu degetele mici și să ridice alimente cu mai multă dexteritate. Încercați să serviți mazăre pe cont propriu și, pe măsură ce abilitățile copilului dvs. se dezvoltă, încurajați practica furcii prin împrăștierea mazărelor. Distracție bună pentru toți!,
Pentru mai multe informații despre modul de tăiere a alimentelor pentru vârsta copilului dvs., accesați secțiunea noastră despre dimensiunile alimentelor & forme.
★sfat: serviți alimente care sunt provocatoare pentru bebeluși pentru a ridica (cum ar fi mazărea de grădină!) alături de alimentele pe care copilul dvs. le poate mânca cu ușurință. În acest fel, există opțiuni dacă copilul dvs. devine frustrat sau obosit cu alungarea mazărelor în jurul farfuriei.,
Reteta: Grădină Risotto Mazăre*
Ingrediente
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa mica
- 1 cana proaspete sau congelate mazăre de grădină
- 2 linguri de unt
- ½ cana orez Arborio
- 1 1/2 cani low-sodiu stoc de legume
- ¼ ceasca de Parmezan (12 luni+)
- 1 lingura de arpagic (optional)
Indicatii
- încălziți uleiul într-o oală mediu la foc mediu. Coaceți ceapa, apoi adăugați-o în oală. Sauté până când ceapa este translucidă, aproximativ 5 minute.,
- adăugați mazărea de grădină și săriți, amestecând ocazional până când mazărea s-a luminat în culoare, aproximativ 5 minute.
- transferați jumătate din amestecul de ceapă-mazăre într-un blender. Adăugați 1/2 cană din stoc, apoi piure. Puneți cealaltă jumătate din amestecul de ceapă-mazăre în oală și folosiți o lingură pentru a sparge ușor mazărea dacă copilul dvs. are vârsta sub 12 luni.
- topiți 1 lingură de unt într-un vas mare, apoi adăugați orezul. Se amestecă până se acoperă, apoi se gătește până când orezul este opac, aproximativ 5 minute. Adăugați bulionul și piureul de mazăre. Se aduce la foc mic.,
- gătiți orezul până când boabele sunt pline și dinți, aproximativ 15 minute. Se adaugă amestecul de ceapă-mazăre rămas și se amestecă pentru a se combina. Continuați să gătiți până când orezul este complet terminat, aproximativ 10 minute mai mult.
- opriți căldura și amestecați restul de unt și brânză dacă utilizați. Coaceți arpagicul sau planta proaspătă preferată și presărați deasupra înainte de a servi într-un bol care aspiră la masă. Încurajați-vă copilul să se auto-hrănească fie scoopând cu mâinile, fie practicând cu o lingură pentru copii.*Notă: Această rețetă conține brânză, care este un alergen comun., Serviți numai după ce alergia la lactate a fost exclusă.lasă aroma dulce, ierboasă a mazărelor de grădină să echilibreze ambele proteine bogate, cum ar fi carnea de vită, mielul, carnea de porc, sardinele sau cele mai ușoare, cum ar fi puiul, ouăle și crustaceele. Mazărea de grădină are un gust delicios cu alimente cremoase precum avocado, unt, brânză și iaurt. De asemenea, se împerechează bine cu aliuri precum usturoiul, prazul, ceapa și șalotul și alte produse de primăvară precum anghinare, sparanghel, fasole fava și cartofi noi. Ierburile proaspete adaugă adâncime; încercați arpagic, mentă sau tarhon!