Mexican autentic Capirotada – Budinca de Paine

Partajarea este grijuliu!,

Acest frumos Mexican Autentic Capirotada- Budinca de paine este o reteta care va câștiga inima ta în cel mai scurt timp. Cum se face? Ce fel de ingrediente intră în rețetă? Puteți înlocui sau sări peste unele dintre ele? Să aruncăm o privire la ceea ce este Capirotada și de ce este atât de popular în Mexic.

Ce este Capirotada?,

Capirotada este versiunea mexicană a budincii de pâine atât de cunoscute. Este mâncat în mod tradițional în timpul Postului Mare, deoarece brânza oferă proteine suplimentare observatorilor postului care se abțin de la carne în zilele de vineri. Miercurea Cenușii marchează începutul Postului Mare și aceasta este ziua în care această rețetă iese din colecțiile de rețete.desigur, această frumoasă budincă autentică mexicană Capirotada-pâine poate fi făcută pe tot parcursul anului și merge bine pentru petreceri, în jurul sărbătorilor sau meselor de duminică din familie.,după ce am făcut o mulțime de cercetări pe diferite rețete Capirotada care sunt populare nu numai în Mexic, ci și în noi printre comunitățile Americano-mexicane, am ajuns la concluzia că această rețetă este una dintre cele mai populare.

ce fel de ingrediente folosim de obicei pe o Capirotada?

Pâine – Budinca Capirotada este făcută cu felii de rulouri mici de drojdie numite bolillos (felii de pâine franceză sau pâine crudă ar funcționa și ele).la fel ca multe bucătării internaționale, cea mexicană folosește bine tot ce este disponibil., Nimic nu se pierde și această rețetă este un bun exemplu.rețeta necesită pâine veche de câteva zile. Este de preferat să feliați pâinea și să o lăsați peste noapte pe o tavă de sârmă pentru a se usca sau o puteți usca într-un cuptor lent.Piloncillo-acesta este zahăr din trestie întreg nerafinat, tipic Americii Centrale și latine. Este o formă solidă de zaharoză derivată din fierberea și evaporarea sucului de trestie de zahăr.un sirop este făcut cu piloncillo, dar puteți folosi și zahăr brun închis dacă preferați.,batoane de scorțișoară-siropul preparat cu piloncillo este aromatizat cu bețișoare de scorțișoară care sunt apoi îndepărtate înainte ca siropul să fie turnat peste pâine.brânza mărunțită-Queso Anejo este brânza tradițională folosită în Capirotada. Cu toate acestea, Monterey Jack sau brânză Cheddar ușoară sunt acceptate prea.migdale-migdalele slivered sunt cele mai bune pentru această rețetă, dar nucile de pin funcționează bine.în concluzie, Capirotada este o budincă făcută cu straturi de pâine, sirop, stafide, migdale și brânză, toate coapte la cuptor până la maro auriu și delicioase.,

am făcut – o în multe ocazii și a fost întotdeauna un succes. Ca toate rețetele mele, aceasta este, de asemenea, ușor de făcut și folosește ingrediente pe care aproape toată lumea le are în cămară.

aromele funcționează foarte bine împreună și rețeta vă va impresiona cu siguranță prin cât de delicioasă este!multe culturi știu să folosească tot ce au în cămară și să nu piardă nimic. Pâinea veșnică este unul dintre aceste elemente pe care oamenii nu le-au aruncat niciodată.este un discontinue în multe bucătării și foarte respectat. Pâinea este viața și te ține plin și mulțumit.,desigur ,nu vorbim despre pâinea pe care o găsești în magazinele alimentare în zilele noastre. Acel grâu de calitate scăzută, prelucrat prea mult și infuzat cu ingrediente care nu ar trebui să fie niciodată într-o pâine.vorbim despre pâine adevărată, făcută numai cu făină, drojdie, sare și apă, cea care oferă energie, nutriție și confort.această rețetă repurposes pâine veche într-un moment în care oamenii repede în timpul Postului Mare. este o rețetă atât de umilă care folosește ingrediente simple care probabil stau în cămara cuiva așteptând să fie folosite.,

cum se face budinca autentică mexicană Capirotada – pâine:

în primul rând, orice fel de pâine funcționează. Așa cum am mai spus, pâinea bolillo este cea tradițională(este crocantă la exterior și moale la interior. Se mai numește și „pan blanco”), dar este acceptabilă și o baghetă franceză sau o pâine albă de țară, așa cum am folosit.trebuie să fie vechi de câteva zile sau destul de uscat.dacă nu este, feliați-l și uscați-l timp de câteva minute într-un cuptor cu temperatură scăzută.,sau ungeți-l pe ambele părți, puneți-l sub broiler timp de 3 minute pe fiecare parte și ați finalizat deja primul pas al rețetei.

în Timp ce pâinea este gata pentru următorul pas, a face sirop.

Pe placa am piloncillo, care este de culoare maro zahăr în formă ca un mic con. De asemenea, avem nevoie de stafide și bastoane de scorțișoară.,

siropul se face numai cu zahăr, apă și bastoane de scorțișoară.

Acesta este fiert până când zahărul se dizolvă complet, apoi se răcește și utilizate pe pâine.

următorul pas este de a strat pâinea și restul de ingrediente de pe un vas de copt. Aveam suficientă pâine pentru a ajunge cu două straturi de pâine, dar am făcut această budincă în trecut folosind un singur strat.

era încă bun., Stafidele, migdalele și brânza sunt presărate peste primul strat de pâine.

Jumătate din siropul se toarna peste primul strat.va trebui să lăsați pâinea să înmoaie siropul timp de 5-10 minute, apoi puteți continua cu următorul strat de pâine, stafide, migdale și brânză. Turnați restul de sirop peste pâine și lăsați-l să se înmoaie din nou.

se Coace pana se rumeneste deasupra., Stratul de jos al bunătății va fi ușor caramelizat din zahărul brun, budinca va fi moale la mijloc și crocantă în exterior.

Acesta este servit rece, cu smantana deasupra si decorat cu niste fulgi sau migdale.

Delicioase arome si texturi fac din acest desert un frumos opțiune pentru orice sfârșitul mesei. Bucurați-vă!,

For more delicious Mexican dishes, click here.,Gatiti Time30 minute