motivul periculos nu ar trebui să mănânce dintr-o cutie Dented

este sigur să mănânce alimente din cutii dented?

s-ar putea să credeți că știți cum să evitați să vă îmbolnăviți de mâncare. Știți de ce este o idee proastă să urmați regula de cinci secunde atunci când aruncați alimente pe pământ și care alimente să nu se reîncălzească niciodată într-un cuptor cu microunde. Dar știați că ar putea fi Pune-te la risc pentru intoxicații alimentare prin consumul de alimente din cutii de conserve dented?,

un pic de fundal: atunci când mâncarea este conservată, este încălzită pentru a distruge bacteriile și mucegaiurile periculoase și dezactivează enzimele care descompun nutrienții alimentelor pe măsură ce îmbătrânesc, potrivit Universității McGill. Astfel, conservarea alimentelor îl împiedică să meargă rău și să fie contaminat de mucegai și bacterii.acest lucru înseamnă că ar trebui să evitați conservele dentate de pe raftul cu reduceri al magazinului alimentar?, Depinde într-adevăr de severitatea danturii, potrivit lui Suki Hertz, profesor asociat de nutriție și Siguranță alimentară pentru Institutul Culinar din America. Dents minore care nu sunt pe cusătura de metal ar trebui să fie bine. Dar dacă există o adâncitură pe cusătură, ar fi mai bine să lăsați singur cutia zdrobită.

„dacă este doar o adâncitură minoră în altă parte pe cutie, nu va afecta alimentele din interior”, spune Hertz. „Nu m-aș panica. Dar dacă aveți o adâncitură și adâncitura este pe cusătură, ați rupt starea anaerobă a cutiei. Acum agenții patogeni pot intra., Ar putea provoca o boală transmisă de alimente.”

nu numai că danturile de pe cusătură pot sparge metalul cutiei și pot expune alimentele în interiorul agenților patogeni externi, dar și adâncurile adânci sunt motive de îngrijorare. Departamentul Agriculturii al Statelor Unite definește o adâncitură adâncă ca orice adâncitură în care puteți pune degetul atunci când examinați cutia. Adesea, aceste lovituri au puncte ascuțite.USDA spune că, în timp ce cutiile rare, dentate pot duce la botulism, care este o formă mortală de otrăvire alimentară care atacă sistemul nervos., Simptomele includ vedere dublă, pleoapele droopy, probleme de înghițire și dificultăți de respirație. Scurgerile și bombarea conservelor pot fi, de asemenea, semne de conserve compromise.în ciuda rarității sale, oamenii din industria alimentară își asumă foarte serios riscul de botulism: în locuri precum New York City, restaurantele pot pierde puncte în timpul unei inspecții dacă au conserve dentate. Evitarea afectat cutii este chiar unul dintre lucrurile de siguranță alimentară face pentru a preveni intoxicații alimentare, ceea ce înseamnă că e ceva să ia în considerare data viitoare când magazin pentru alimente.,