sos de roșii delicios proaspăt creat cu cele mai bune legume din sezon și ierburi proaspete, toate aruncate cu paste pentru un fel de mâncare perfectă de primăvară/vară. Pastele de grădină de legume pot fi făcute și în orice moment al anului când îți dorești legume proaspete!
este vara!!! Bine, nu chiar. Dar destul de aproape, nu? Acest fel de mâncare a scris vara peste tot și am vrut să-l împărtășesc cu voi pentru a vă face încântați să mâncați aceste legume delicioase în sezon. Știu, știu., Unii dintre voi nu sunt la fel de încântați ca mine despre legume, dar sper că vă pot ispiti cu acest Paste de grădină de legume!
am acest sos delicios de roșii proaspete, care este absolut perfect atunci când roșiile sunt frumoase și coapte. Roșiile au un gust minunat chiar acum în gâtul meu de pădure. Această metodă mi-a fost predată într-o clasă de gătit italiană din Toscana. Este adevarata afacere prietenii mei! Am spus-o intenționat ca să nu ratezi. Combinați sosul delicios cu niște dovlecei proaspeți de vară, porumb dacă sunteți în el și ierburi proaspete., De asemenea, vă voi oferi o idee mai „prietenoasă pentru copii” spre partea de jos a acestui post. Pot să promit că nu se vor plânge și o vor mânca. Sau cel puțin o parte din ea.
cum se prepară paste de grădină de legume:
deci, să începem cu acest minunat. Încălziți o tigaie cu puțin ulei de măsline, aruncați câțiva căței de usturoi și apoi adăugați roșiile proaspete. Roșiile tale se vor găti încet și vor începe să se înmoaie și să se deschidă. Se transformă în această grădină perfectă trata, care este destul de yummy pe multe feluri de mâncare. Pizza, pui parmezan, vinete, ratatouille, și eu pot continua., Dar să ne uităm cum ar trebui să arate sosul tău:
destul de simplu. Veți adăuga niște sare și vă veți simți ca o zeiță sau zeu de gătit. Am uitat să-ți spun că în timp ce se întâmplă acest lucru, ar trebui să-ți pregătești pastele.
am folosit un Penne de grâu întreg, dar alegeți preferatul dvs. De asemenea, veți începe să vă pregătiți celelalte legume. Am folosit porumb organic congelat (doar mai ușor pentru această rețetă, dar și proaspăt este bine), dovlecei și squash galben. Le-am pus pe toate într-o tigaie separată și le-am lăsat timp de aproximativ 10 minute.,alternativ, și am făcut acest lucru de multe ori, le puteți arunca în cuptor pentru a frige. Acest lucru poate fi mai ușor să evitați utilizarea unei alte tigaie sau să fiți atenți la orice. Le veți prăji în cuptor timp de 20 de minute la 400 de grade. Odată ce legumele, pastele și sosul sunt gata, aruncați-le pe toate împreună. Adăugați o tonă de busuioc proaspăt (recomandare în rețetă) și orice plante proaspete care v-ar putea plăcea. Am aruncat și niște cimbru proaspăt. Cina s-a terminat!!
adaptări rețetă:
- opțiune prietenoasă pentru copii: copiilor mei le place brânza și îi ajută să mănânce mai multe legume., Orice funcționează. Și eu personal iubesc brânza, dar, de asemenea, încerc să nu o mănânc prea des. Pentru copiii mei, eu sunt total bine oferindu-le. De asemenea, sunt un fan cu asocierea alimentelor necunoscute cu alimentele familiare. Acest lucru este important dacă încercați să vă faceți copiii să mănânce mai sănătoși și să încerce lucruri noi. Poate că nu mănâncă în mod normal aceste legume, dar asocierea cu niște paste și brânză îi poate ajuta să-și dea seama că se pot bucura de ele., Așadar, am adăugat niște brânză mozzarella pe jumătate din acest fel de mâncare:
- variația legumelor de toamnă: puteți schimba dovlecelul și dovlecelul galben pentru niște dovlecei de butternut sau chiar varză de Bruxelles. Dacă folosesc squash-ul butternut, îmi place opțiunea de a arunca niște salvie proaspătă!
- proteine: dacă doriți să adăugați în unele proteine, cârnați de pui sau cârnați italieni funcționează perfect în această rețetă!
foame pentru mai mult? Aboneaza-te pentru a obține noi rețete livrate direct la inbox!, Și asigurați-vă că pentru a rămâne în contact pe Facebook, Twitter, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente actualizări.
Gradina de Legume Paste
Ingrediente
- 16 oz paste penne
- 2 kg cireșe proaspete de roșii
- 2 catei de usturoi (zdrobit)
- 5 linguri ulei de masline
- Nucleele tăiat de la 2 urechi de porumb (sau 8 oz congelate porumb ecologic)
- 2 dovlecei mijlocii (tocat)
- 1 suc de fructe galben (tocat)
- 1/2 ceasca felii subtiri vasile
- piper rosu Zdrobit (dupa gust)
- Sare dupa gust
- 1/2 cană brânză Mozzarella (opțional)
Instrucțiuni
-
Începe prin pregătirea pastele conform indicatiilor de pe pachet.,
-
Pentru sos: tăiați roșiile cherry în jumătate sau roșiile coapte în sferturi. Încălziți un specialist la mediu, adăugați 3 linguri ulei de măsline, usturoi și roșii. Acoperiți și gătiți la foc mediu scăzut timp de aproximativ 15 minute, amestecând frecvent.pentru legume: încălziți o tigaie mare separată la foc mediu. Adăugați uleiul de măsline rămas și toate legumele. Reduceți căldura la mediu și continuați să gătiți până când legumele sunt fierte și moi, presărați cu sare.într-un vas mare, combinați pastele, sosul de roșii și legumele și amestecați bine., Adăugați busuioc proaspăt, piper roșu zdrobit și orice alte ierburi proaspete.dacă utilizați brânză, puneți amestecul de paste într-o tigaie de 9×13 inch. Se presară cu mozzarella și se coace aproximativ 10 minute (sau până când brânza se topește și ușor aurie) la 400 de grade.,