NOTA EDITORULUI: Ca urmare a COVID-19, unele restaurante’ ore s-au schimbat, sau pot fi oferindu-ia-out. Vă rugăm să sunați înainte.
găsiți îmbinări pentru grătar în regiunea dvs.
de Vest, Centrală și de Est
Chef Elliot Moss crescut uitam bunicul său fum tot porci, și el aduce acea tradiție de familie să Buxton Sala., fotografie de Tim Robison
Buxton Sala Grătar
proprietarii de Buxton Sala Grătar aduce idei proaspete la masa, dar nu-și pierd niciodată din vedere toată porc tradiție în inima lor restaurant.de asemenea, va oferim servicii de curatenie in Bucuresti si Ilfov.,com
Vechi Hampton Magazin & Barbeque
La Vechi Hampton Magazin, mânca gratar hickory-afumat servit pe chifle într-o clădire istorică 1920 magazin general, care a fost odată original stație de tren pentru Tweetsie de cale Ferată.
Vechi Hampton Magazin & Barbeque
77 Ruffin Stradă
Linville, NC 28646
(828) 733-5213
facebook.,com/oldhamptonstore
Elveția Café și General Store
chiar lângă Blue Ridge Parkway, Elveția Café (primăvara deschisă până toamna) oferă grătar afumat cu un sos de semnătură-un amestec de arome în stil Lexington și est.
Elveția Cafenea și Magazin
9440 NC Autostrada 226A
Marion, NC 28752
(828) 765-5289
switzerlandcafe.com
Herb Groapă manager de bucătărie Marca Ghicitoare știe fiecare raft de coaste care lasă grătar poartă 30 de ani de tradiție., fotografie de Emily Chaplin
Herb ‘s Pit Bar-B-Que
clienții au venit la Herb’ s Pit Bar-B-Que de mai bine de 30 de ani pentru grătarul afumat în groapă acoperit într-un sos „dulce-acru”, plus inele de ceapă și plăcintă cu ciocolată cu patru straturi.
Herb Groapă Bar-B-Que
15735 US Highway 64
Murphy, NC 28906
(828) 494-5367
facebook.com/herbspitbbq
Nimic nu se potrivește mai bine cu gratar decât rece ceai dulce de pitcherful., fotografie de Johnny Autry
Red Bridges Barbecue Lodge
din 1946, clienții au venit din apropiere și departe pentru carne de porc fragedă, tăiată manual, gătită cu grijă peste un pat de hickory și stejar strălucitor, apoi slathered în sos roșu, în stil Lexington. Oh, și pentru cățeluși hush și slaw roșu.2000 East Dixon Boulevard
Shelby, NC 28150
(704) 482-8567
bridgesbbq.,com
Turdo grătar este legendara, dar inele de ceapa sunt destul de bune, de asemenea. fotografie de Travis Dove
Turdo Bar-B-Q
De la umil curte începuturile la mijlocul anilor 1940, Turdo a devenit un fel de carne de porc centru de putere. Umerii de porc afumați hickory sunt cel mai bine acoperiți cu sosul de grătar de modă veche al lui Hursey, care este doar puțin la est de Vest și la vest de Est.,
Turdo Bar-B-Q
1834 Sud Church Street
Burlington, NC 27215
(336) 570-3838
hurseysbarbecue.com
Rânduri de umeri linie groapa de la Lexington Grătar. După gătit, acel „maro exterior”, așa cum se numește, va fi ridicat de pe carne și salvat pentru comenzi speciale., fotografie de Travis Dove
Lexington Barbecue
carnea este lucrul aici, îmbunătățit la perfecțiune de un sos întunecat, subțire — sau dip — care nu este nici prea blând, nici prea aprins.
Lexington Grătar
100 Afumătoare Lane
Lexington, NC 27295
(336) 249-9814
lexbbq.com
Proprietarii Roy (stânga) și Boyd Dunn au văzut Speedy printr-o jumătate de secol de serviciu., fotografie de Travis Dove
gratar Speedy, Inc.
în Lexington, grătarul în stil omonim al orașului-carnea de umăr de porc înmuiată într — un sos pe bază de roșii-atrage adepții acestui fost drive-in.pentru mai multe informatii va rugam sa ne contactati
1317 Winston Drum
Lexington, NC 27295
(336) 248-2092
speedysbbqinc.com
lui Richard chelneriță Kasey Smith umple zilele de lucru cu o mulțime de râsete., fotografie de Travis Dove
BBQ Micul Richard
gratar Micul Richard este pur stil Lexington. Este scos din umerii de porc, care sunt prăjiți lent peste cărbuni de lemn timp de 12 până la 14 ore. În ceea ce privește scufundarea în stil Lexington, amestecul Little Richard este încă puternic pe bază de oțet, cu o doză de piper. Clemmons, NC 27012
(336) 766-0401
littlerichardsbarbeque.,com
Picnic
Picnic
1647 Cole Mill Road
Durham, NC 27705
(919) 908-9128
picnicdurham.,com
Un mare fan ajută ventila Stamey groapă clădire, care este, de către toate conturile, una dintre cele mai mari și mai bine dotate din stat. fotografie de Travis Dove
Stamey e
Fondată în 1930, Stamey este bine cunoscut pentru Lexington-stil pit — au gătesc exclusiv asupra pardoseală de lemn hickory cărbuni — și picant-dulce, oțet și sos de roșii.,
Stamey
2812 câmp de Luptă Avenue
Greensboro, NC 27408
(336) 288-9275
stameys.com
2206 Poarta de Vest a Orașului Boulevard
Greensboro, NC 27403
(336) 299-9888
stameys.com
Fuzzy Bar-B-Que
Fuzzy întruchipează personalitatea de pe vremea lui Eisenhower restaurant, căutarea de mult cum a făcut-o în 1954, când T. H. „Fuzzy” Nelson a deschis-o. Grătarul umed și zesty este servit cu lung, pui curbați hush și slaw oțet.,
Fuzzy Bar-B-Que
407 Autostrada Stradă
Madison, NC 27025
(336) 427-4130
fuzzysbbqmadison.com
Clyde Cooper Barbeque
Clyde lui Cooper a fost de servire gratar când s-a deschis în Ziua de Anul Nou din 1938, făcându-l unul dintre cele mai vechi restaurante de grătar în stat. Nu uitați să comandați părți abundente — verdeață de collard, salată de cartofi, slaw-și asigurați-vă că economisiți loc pentru budinca de banane.Clyde Cooper ‘ s Barbeque 327 South Wilmington Street Raleigh, NC 27601
(919) 832-7614
clydecoopersbbq.,com
La Scurt Zahăr, David Wilson sos de casă este legendara. fotografie de Travis Dove
short Sugar ‘ s Pit Bar-B-Q
O mare parte din reputația short Sugar provine din sosul său subțire, întunecat, care pare să aibă mai puțin ketchup sau pastă de roșii decât alte scufundări piemontane.1328 South Scales Street
Reidsville, NC 27320
(336) 342-7487
shortsugars.,com
Deși Stephenson nu fierbe totul ca la carte, restaurant fantezii sine un est-unitate stil, cu salată de varză albă și un oțet pe bază de sos. fotografie de Travis Dove
Stephenson Bar-B-Q
carne de porc Tras de umăr — pit-afumat peste carbune — vine cu un sos picant. Singura zi în care groapa nu este aprinsă este duminică, când restaurantul este închis.,
Stephenson Bar-B-Q
11964 NC Autostrada De 50 de Nord
Willow Spring, NC 27592
(919) 894-4530
Cum să fața locului un grătar bun restaurant? Dacă vedeți un semn de modă veche și o parcare completă, trage în. fotografie de Peter Taylor
Richard ‘s Bar-B-Q
Richard’ s a fost deschis în 1979 pe Main Street, chiar între tribunal și gară, și acolo se află astăzi., Sosul în stil estic nu a fost îmbrăcat în tot acest timp, iar slaw este leguma de alegere.
Richard Bar-B-Q
522 North Main Street
Salisbury, NC 28144
(704) 636-9561
Fuller Modă Veche BAR-B-Q
Fuller este acasa, la o mare toate-vă-pot-mânca bufet, care include biscuiți, grătar, pâine de porumb, și mai mult. Trebuie să spunem mai mult?113 North Eastern Boulevard
Fayetteville, NC 28301
(910) 484-5109
fullersbbq.,com
La Pik-N-Porc, veți găsi licitație, aromate, carne de porc, fierte în hickory cărbuni și a tras de mână. fotografie de C2 Photography
Pik-N-Pig
acest restaurant fly-in gratar este situat la un aerodrom. Dar nu trebuie să fii pilot ca să faci o vizită. Aici, un ordin de carne de porc tras vine cu o vedere a pistei.194 Gilliam McConnell Road
Cartagina, NC 28327
(910) 947-7591
pik-n-porc.,com
Edwin Portillo pregateste tocat la grătar. fotografie de Travis Dove
grătarul autentic Pit
groapa oferă un cadru destul de luxos pentru ca patronii Raleigh să se bucure de grătar autentic, gătit în groapă.de asemenea, va oferim si servicii de curatenie la cele mai inalte standarde de calitate.,com
Vagabond Restaurant în Ayden este o afacere de familie, cu mai multe rude plutitoare în orice zi. fotografie de Travis Dove
Vagabond, Restaurant
nu Veți găsi „cel mai bun gratar din lume”, semn pe fereastră, dar după o muscatura de gratar sau o mirosi de la woodsmoke wafting prin centrul orașului, veți vedea de ce Vagabond, nu are nevoie de unul.,
Vagabond, Restaurant
566 Est a Treia Stradă
Ayden, NC 28513
(252) 746-6880
bumsrestaurant.net
La Luminator Inn GRĂTAR, ai venit pentru un grătar sandwich pe un coc, acoperit cu galben salată de varză. Sau ai venit pentru o tavă de hârtie de grătar tocat, o lespede pătrat de cornbread coapte, și un mic vas de slaw., fotografie de Travis Dove
Skylight Inn BBQ
gratar afumat, în stil estic, este legendar în partea de est a statului. Pielea porcului este blisterizată și amestecată cu carnea și este servită cu un sos pe bază de oțet, coleslaw și o pâine de porumb plată și grea.4618 South Lee Street
Ayden, NC 28513
(252) 746-4113
skylightinnbbq.,com
Steve și Gerri Grady nu cred în a face ceva în modul de ușor, și delicioase aroma lor lent gătite la grătar confirmă faptul că. fotografie de Geoff Wood
Grady ‘ s BBQ
părțile de varză aburită, slaw, collards și multe altele sunt făcute din rețete de familie. Puii hush sunt ușori și crocanti. Și grătarul în stil estic este gătit peste hickory și stejar.,
Grady GRĂTAR
3096 Arrington Pod Rutier
Dudley, NC 28333
(919) 735-7243
La B Gratar, e ceea ce e în interior contează. fotografie de Johnny Autry
grătarul lui B
simplu, dar legendar. Acest punct de reper Greenville nu are telefon, nu bibelouri, și nici egal.,
B Gratar
751 de Stat a Drumurilor 1204
Greenville, NC 27858
(252) 758-7126
Morris Barbeque
Morris este deschis doar în zilele de sâmbătă — o tradiție care a început în 1956 — dar de est-stil de grătar este în valoare de orice neplăcere. Nu trece cu vederea pui hush și tort strat.
Morris Barbeque
891 Morris GRĂTAR Drum
Hookerton, NC 28538
(252) 747-2254
morrisbarbeque.,com
La gratar este înmuiată în oțet-și-roșu-sos de piper. fotografie de Geoff Lemn
Parker Grătar
în Fiecare săptămână, Parker fumeaza aproximativ 150 de tot porci — care sunt tocate și condimentată cu oțet-și-roșu-sos de piper și prăjiți aproximativ 8.000 de pui pentru 20.000 de clienți, care începe să vină mai devreme în zi.
Parker Grătar
2514 US Highway 301 Sud
Wilson, NC 27893
(252) 237-0972
parkersbarbecuewilson.,com
Wilber Grătar
Wilber este unul dintre doar o mână de restul restaurante oriunde în partea de est a statului unde grătar este gătit în întregime peste carbuni din lemn de esență tare. Spre deosebire de alte câteva locuri celebre din Câmpia de coastă, acesta este un restaurant unde numele de deasupra ușii încă înseamnă exact ceea ce a făcut atunci când Wilber Shirley a cumpărat grătarul fostului deal și l-a deschis sub numele său în 1962.4172 US-70
Goldsboro, NC 27534
(919) 778-5218
wilbersbbq.,com
