Ce faci ca sa ai cu cartofi? Iată o altă rețetă simplă pentru a încerca pregătirea mesei sau doar pentru dragostea cartofilor. Pentru aceasta reteta am folosit cartofi mov dar tu folosesti orice fel de cartof. Cartofii purpurii sunt asemănători din punct de vedere nutrițional cu cartofii albi. Culoarea lor purpurie flamboyantă provine din prezența antocianinelor care se găsesc și în afine, varză purpurie și alte alimente albastre/violete.,
încercați această rețetă și spuneți-mi ce credeți. Mi-au plăcut acești cartofi cu niște fasole și curcan măcinat.
timp de pregătire: 10 minute . Timp de gătire: 40-50 de minute ., Randament: Servește 8
2 Lb Copilul Cartofi Violet, înjumătățit
1 Kg Morcovi, se taie în bucăți de 1 inch
4 Catei de Usturoi, tocată
2 Linguri de Ulei de Măsline
1 Lingura Rozmarin Proaspat, tocat
5-6 Crengute de Cimbru, frunze eliminat
1/2 Lingurita Boia de ardei
Linii de Piper Cayenne
Sare și Piper Negru dupa gust
1. Preîncălziți cuptorul la 400 F. Pregătiți o foaie de copt căptușind-o cu hârtie pergament sau folie.
2. Combinați toate ingredientele într-un castron mare; aruncați până se combină bine. Răspândiți cartofii și morcovii pe foaia de copt într-un singur strat.
3., Prăjiți până când cartofii și morcovii sunt moi (aproximativ 40 până la 50 de minute); aruncați legumele folosind o lingură după aproximativ 20-30 de minute de prăjire. Serviți cald.