Pollo A La Crema (Crema De Pui)

Pollo a la crema sau crema de pui este un Sud-American fel de mâncare constând din carne de pui fraged și legume într-un aromate pe baza de smantana sos. Acest fel de mâncare ușor de 30 de minute este excelent singur sau ca umplutură pentru tacos sau burritos.,

Jessica Halverstadt este un participant în programul de Amazon Associates LLC Servicii Program, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-urile de a câștiga publicitate taxele de publicitate și legarea la Amazon.com. Ca un Asociat Amazon, am câștiga la achiziții de calificare.

cu ani în urmă pollo a la crema a fost mâncarea mea la unul dintre articulațiile mele preferate mexicane locale. Din păcate, au închis magazinul. Nu atât de nefericit, am reușit să recreez felul de mâncare, astfel încât să mă pot bucura oricând de acasă.,

în cazul în care nu sunteți familiarizați, permiteți-mi să vă spun un pic despre asta. Altfel, cunoscut sub numele de pui cremă, pollo a la crema, provine din America de Sud. Se compune din pui, ardei gras verde, ceapă și ciuperci gătite într-un sos de smântână. de obicei, este servit cu tortilla caldă, astfel încât să o puteți rula într-un burrito sau să o utilizați ca umplutură pentru tacos. Sau dacă săriți tortilla împreună.

Pentru că este atât de bun încât nici nu are nevoie de ele. să vorbim despre arome. Există pui suculent, legume proaspete și un sos bogat, cremos, afumat, încărcat cu boia de ardei., Fumul din paprika aduce într-adevăr sosul împreună și adaugă un pop de aromă care vă va lăsa dor de mai mult. dacă te-ai săturat de tacos sau fajitas, încearcă acest fel de mâncare! Este diferit în mod bun și nu am nici o îndoială că vă veți bucura la fel de mult ca familia mea.

Deci, ce ai nevoie pentru a face acest fel de mâncare?

• unt: sărat sau nesărat este bine.
• ardei gras verde: un piper de dimensiuni medii.,
• ceapa alba sau galbena
• Baby bella / cremini ciuperci
• usturoi
• făină universală: pentru această rețetă, veți pregăti un roux pentru a fi folosit ca îngroșător și pentru a adăuga adâncime de aromă. Roux este construit folosind grăsime (în acest caz unt) și făină.
• smântână
• cremă de biciuire grea
• paprika afumată: paprika obișnuită va funcționa și ea, dar versiunea afumată funcționează minunat cu profilul de aromă al acestui fel de mâncare.
• suc de lămâie: doar puțin acid pentru a echilibra sosul cremos bogat., De obicei, recomand proaspăt stors, dar pentru această rețetă îmbuteliată este la fel de bună, având în vedere că necesită doar o linguriță.
• sare

cum se face pollo a la crema?

Începe prin încălzire cu o lingura de unt intr-o mare tigaie din fontă sau olandeză cuptor la foc mediu-mare. adăugați puiul și gătiți timp de 5-10 minute, până când puiul nu mai este roz.,

Transfer de pui pentru o strecuratoare pentru a se scurge excesul de lichid. Întoarceți tigaia sau cuptorul olandez în sobă și adăugați două linguri de unt. după ce s-a topit, adăugați ardeiul gras, ceapa și usturoiul și lăsați timp de 5-10 minute, până când ceapa este semi-translucidă și legumele s-au înmuiat, amestecând des.,

Transfer legume la sita cu carne de pui, reveni tigaie la aragaz, și de a reduce căldura la mediu.

în continuare veți pregăti roux-ul. Începeți prin topirea a două linguri de unt. Bateți în făină o lingură la un moment dat și continuați să bateți timp de aproximativ două minute sau până când devine ușor maro și începeți să observați o aromă prăjită.,

se Amestecă în smântână, biciuire smântână, boia de ardei, suc de lămâie și sare.

Adauga carnea de pui si legume, se reduce focul la mediu-scăzut și se fierbe timp de 15 minute, amestecand frecvent pentru a evita arderea. Serviți cald cu tortilla caldă și alegerea laturilor.,

Cum de a stoca

la Frigider într-un container etanș timp de până la patru zile.

Dacă vă place acest fel de mâncare, puteți, de asemenea, ca acestea:

• carne de Vită Birria Tacos w/ Consomé: Aceste birria tacos sunt TOTUL!! Încep cu două tortilla de porumb înmuiate în consomé, apoi umplute cu brânză și prăjite (Quesadilla!!)., Apoi vine carnea de vită suculentă, aromată, acoperită cu ceapă, cilantro și suc proaspăt de lămâie. Servit cu o parte a consomé pentru scufundare.
• Mexican Street Corn Quesadillas w / sos de Chipotle cremos: o opțiune vegetariană consistentă pentru o masă de noapte, aceste quesadillas de porumb Mexican încărcate cu brânză mucho pot fi pregătite și placate în doar 20 de minute.,
• Carne Asada Fries Mac & brânză: Carne asada fries + mac și brânză este mâncarea de confort final; cremos mac și brânză de la zero acoperite în carne asada, cartofi, pico de gallo, guacamole, și smântână. Sper că sunteți gata să vă răsfățați! Promit că va fi în valoare de calorii.

Dacă faceți acest pollo a la crema (pui creamed) mi-ar plăcea feedback-ul dvs. Vă rugăm să lăsați un comentariu și / sau un rating de mai jos ca am valoare foarte mult opinia ta. Sau faceți o poză și etichetați-mă pe Instagram @taoofspiceblog.,>2 kg piept de pui sau muschiulet, se taie în fâșii subțiri

1 mare ardei gras verde, tăiat în felii subțiri

1 alb sau galben, ceapa, tăiată în felii subțiri

2 cesti felii copilul bella/ciuperci cremini

2 catei de usturoi, tocată

3 linguri de toate-scop făină

2 ceasca smantana

1/2 cana smantana biciuire

2 lingurite boia de ardei afumat

1 linguriță de suc de lămâie

1 linguriță de sare