Pui pipian este mol vărul lui! Acesta este cel mai bun mod în care îl pot descrie adepților care mă întreabă. Cu siguranță nu este la fel de complicat ca un sos de aluniță, dar este la fel de delicios.
Deci nu e o sosul de atunci?,
ar trebui să adăugăm cel puțin încă 20 de ingrediente și încă 6 pași la această rețetă pipiană de pui pentru a concura cu alunița.
Spice de viață!
condimentele adăugate joacă un rol cheie asupra aromelor pe care sosul le va produce în cele din urmă. Acel pic de scorțișoară, cuișoare și toate condimentele sunt subtile, dar cu siguranță strălucesc după o zi. Am parcurs un drum lung când vine vorba de încorporarea condimentelor în rețetele mele. Mai puțin este mai mult! Nu exagera.,
Păstrați-l simplu.
o parte simplă a orezului preferat și câteva garnituri proaspete. oh, și nu uita de tortilla caldă! Dacă m-aș fi gândit mai devreme, aș fi adăugat niște pinto proaspăt sau fasole neagră pe farfurie.
de mai Sus în ingredient foto, m-am uitat la eticheta 2 chile morita. Ele sunt fumoase la fel ca chipotle în adobo. Dacă nu la mijlocul un pic de condiment, este o certă trebuie să adăugați.,
Pentru mine, e vorba de pulpe de pui, atunci când vine vorba de rețete, cum ar fi acest lucru. Atât de umed și aromat în comparație cu pieptul de pui. Îmi place pieptul de pui, dar nu pentru această rețetă.
am investit într-un blender putere în urmă cu câțiva ani!,
după ce mi-am cumpărat blenderul de putere cu câțiva ani în urmă, nu a trebuit niciodată să strecor un alt sos de chile! niciodată! Se rupe totul atât de bine încât nu mai rămâne nimic de încordat.
garnituri Proaspete sunt întotdeauna prezente pe un Mexican masă!,multe, multe, multe feluri de mâncare mexicane necesită garnituri. Nu că nu sunt delicioase pe cont propriu. Garniturile complimentează celelalte arome și texturi, după părerea mea. Se face pentru o experiență de bine rotunjite mananca! Ceapa roșie murată este una dintre preferatele mele!
nu Putem mânca un fel de mâncare tradițional Mexican fără tortilla!
a fost adevărat în casa noastră în creștere! Tortilla, mai ales porumb, au fost incluse în fiecare masă mexicană. Ocazional, ar exista tortilla de făină, dar numai pentru anumite feluri de mâncare.,
Red Pui Pipian – Pipian Rojo
Nu la fel de complicat ca o cârtiță sos, dar la fel de delicioase. Pregătiți acest pipian ușor de pui roșu în orice noapte a săptămânii!,”bd1e4d1ee2″>
1 1/2 inch piece Mexican cinnamon stick
2 whole cloves
4 whole all spice
4 cups chicken broth
1 cup Pickled red onions see link above
1/4 cup Extra sesame seeds
Your favorite rice
Instructions
In a deep skillet, add 3 tablespoons of oil ans preheat at medium for 4-5 minutes.,
Sezonul de pui pe ambele părți ușor cu sare și piper, se pune deoparte.
Odată ce uleiul este fierbinte, sear de pui condimentat, partea de piele în jos, timp de 5 minute pe fiecare parte. Scoateți din tigaie pe farfurie. Pune deoparte.
În aceeași tigaie, se adauga ceapa, usturoi, rosii si ardei iute uscate. Se amestecă frecvent, timp de 5 minute,astfel încât chiles nu arde. Adăugați scorțișoara, cuișoarele și toate condimentele.,
la tigaie, adăugați 2 căni de bulion de pui. Aduceți la fierbere. Reduceți ușor căldura și continuați să gătiți timp de 10 minute. Eliminați de la căldură și lasa sa se raceasca timp de 10 minute
Când este gata, transfera toate ingredientele într-o tigaie cu un blender. Adăugați pepitas și 1/4 cană semințe de susan. Acoperiți bine și amestecați la înălțime până când este foarte neted. Folosesc un blender de putere, deci nu este nevoie să strângeți sosul. Este posibil să fie nevoie să vă deplasați cu un blender obișnuit.,
În aceeași tigaie , se adaugă 1 lingura de rezervat ulei si se incalzeste la mediu timp de câteva minute. Se toarnă sosul pipian din blender, împreună cu restul de 2 căni de bulion.
când vine vorba de fierbere, gustați-l pentru sare. Adăugați bucățile de pui înapoi. Acoperiți 3/4 din drum și continuați să gătiți la foc mic timp de până la 45 de minute sau până când sosul se îngroațește și se reduce.,
serviți cu mult sos, o parte de orez. Garnisiți puiul cu ceapă roșie murată și semințe de susan prăjite în plus.
Note
condimentele măcinate pot fi înlocuite cu condimentele întregi. Doar știți că toate cele trei, scorțișoară, cuișoare și toate condimentele sunt puternice.
a încercat această rețetă?Mentionati @pinaenlacocina sau eticheta #pinaenlacocina!
