reteta de lapte de migdale (mai ușor decât crezi!)

sunt un fraier pentru migdale. Mai ales migdale crude. Atât de mult, încât am decis să experimentez o rețetă de lapte de migdale folosind migdale de sol sălbatic, un brand pe care l-am găsit pe Amazon atunci când căutam migdale crude cu costuri reduse în vrac.

înainte de a ajunge la rețetă, trebuie să vă împărtășesc cât de mult îmi plac migdalele sălbatice. Ceea ce mi-a atras atenția când le-am găsit prima dată online a fost povestea lor.,

Sălbatice Sol Migdale sunt cultivate la o ferma de familie din California folosind sol virgin care a luat de companie de 10 ani pentru a perfecta – lor de proprietate agricole tehnologia permite companiei să crească lor de migdale ca și strămoșii lor a făcut pre 1920.

povestea lor de fermă, cuplată cu faptul că nu folosesc substanțe chimice pentru a-și pasteuriza migdalele (folosesc abur în schimb), m-a prins înainte să le gust! Știam că vreau să folosesc aceste migdale în rețeta mea de lapte de migdale!,

când a sosit sacul meu mare de migdale, am deschis repede punga și mi-am pus o migdale în gură. Migdala era moale și nu crocantă ca majoritatea migdalelor de acolo – semn că aceste migdale sunt proaspete!în acest moment știam că laptele meu de migdale va fi câștigător!când începeți o dietă ketogenică, este foarte important să eliminați zahărul din dieta dvs. Laptele de vacă obișnuit conține o tonă de zahăr (zahăr natural numit lactoză) și, în plus, se știe că laptele de vacă provoacă inflamații în organism.,zahărul și inflamația sunt două lucruri care vă vor împiedica să pierdeți în greutate.consumul de lapte de vacă este un mare nu-nu pe o dietă keto, deoarece este umplut cu zahăr lactoză și vă poate determina să rămâneți în afara cetozei, ceea ce este efectul opus pe care doriți să îl experimentați pe o dietă keto.

nu mai sunt un băutor de lapte, așa că a avea o alternativă pe bază de plante și cu conținut scăzut de carbohidrați pentru nevoia mea de lapte din când în când a fost o problemă.în plus, asigurarea unui lapte mai sănătos pentru familia mea este importantă., Am fost atât de încântat să încerc o rețetă de lapte de migdale pentru a-mi menține familia sănătoasă!

Oh, și dacă sunteți în căutarea pentru perfect unt, pâine prăjită pentru a vă bucura cu un pahar de acest low-carb de casă reteta de lapte de migdale, pereche cu Perfect de 90 de-al Doilea Keto reteta Pâine și vei avea o masă delicioasă!de asemenea, puteți utiliza această rețetă pentru a face un smoothie cu lapte de migdale cu conținut scăzut de carbohidrați pentru mesele dvs. Posibilitățile de asociere alimentară sunt nelimitate!,

Homemade Almond Milk-instrucțiuni pas cu pas

dacă nu ați făcut niciodată lapte de migdale de casă înainte, pierdeți! Sigur, puteți achiziționa lapte de migdale neîndulcit de la magazin, dar multe mărci sunt umplute cu ingrediente scârboase, cum ar fi gingiile pentru a se îngroșa și conservanții care sunt dăunători sănătății tale.dacă doriți să experimentați o dietă ketogenică strictă și curată, aceasta este o rețetă ușor de făcut, plus beneficiile merită!

Să începem, da?, Iată o instrucțiune pas cu pas despre cum să faceți lapte de migdale:

În primul rând, cred că este foarte important să începeți cu o migdale crude de bună calitate. Aceasta este o migdale care nu a fost prăjită și nu este aromatizată cu sare sau orice tip de ulei – pur și simplu crudă!

dacă gustați mai întâi migdala și are un gust bun, atunci laptele dvs. va avea un gust la fel de delicios. Găsiți un bol suficient de mare pentru a ține o ceașcă de migdale crude și un pic de apă filtrată pentru a acoperi partea de sus.

probabil veți avea câteva migdale plutind în partea de sus – nu vă faceți griji., În cele din urmă vor fi acoperite de apă.veți dori să acoperiți vasul cu folie de plastic și fie să puneți migdalele în frigider, fie pe blatul bucătăriei – le puteți lăsa peste noapte sau aproximativ opt ore.

după ce migdalele s-au înmuiat timp de cel puțin 8 ore (mai mult este bine), veți observa că apa dvs. va arăta puțin lăptoasă. Nu vă faceți griji, acest lucru ar trebui să se întâmple! De asemenea, s-ar putea să observați că migdalele dvs. au crescut după ce s-au înmuiat în apă.,această apă lăptoasă nu este laptele de migdale, așa că rămâneți cu mine pentru pașii rămași! 😉

știu, nu foarte frumos, nu-i asa? Ei bine, aici se întâmplă distracția!apoi, veți scurge și clăti migdalele pentru a le pregăti pentru amestecare.

am folosit micul meu procesor de alimente care a venit cu blenderul meu Ninja Master. Procesorul este mai mic decât procesorul dvs. alimentar mediu.a fost într-adevăr dimensiunea potrivită pentru a permite lamelor să toacă migdalele în bucăți suficient de mici pentru a produce un lapte spumos.,

apoi, veți adăuga două căni de apă filtrată la migdale. Doriți să vă asigurați că utilizați apă filtrată, deoarece doriți ca laptele de migdale să aibă un gust bun.dacă utilizați un procesor de alimente mic ca mine, poate fi necesar să rezervați aproximativ 1/4 de apă pentru a vă asigura că nu vă supraîncărcați procesorul. Dacă nu puteți încadra toată apa în mașină, puteți adăuga apa rămasă în lapte.

asigurați-vă că fixați capacul pe procesor sau blender și amestecați., În funcție de mașina dvs., ar putea dura până la 30 de secunde sau până la două minute pentru a vă procesa complet migdalele.oh ,și dacă doriți să beți imediat laptele de migdale, asigurați-vă că apa filtrată este rece!după procesare, amestecul dvs. va fi spumos și lăptos!

urmează tensionarea! Cu siguranță doriți să investiți într-o pungă de nuci grele, dacă puteți. Am folosit Cea mai bună pungă de lapte de nuci de calitate a lui Ellie (este de calitate comercială și dimensiune 12×12).este un pic mai scump decât celelalte, dar este greu și reutilizabil., Nu este întotdeauna vorba despre cel mai bun preț!puneți sacul de nuci într-un castron mare. Scoateți lama și turnați ușor amestecul de lapte de migdale în pungă.

Apoi vei ușor tulpina piuliță amestec de lapte de stoarcere ușor punga într-un mod similar pentru a frământat pâinea. Dacă folosiți o pungă grea ca mine, nu veți străpunge sacul, așa că frământați-vă!

veți strecura amestecul până când tot lichidul este eliberat din migdale.

Ce rezultate este o substanță lăptoasă albă, care miroase ca cerul!, Este un parfum de nuci pe care îl vei simți râvnit în fiecare zi!

în acest moment puteți bea laptele așa cum este, sau puteți îmbunătăți aroma doar un pic. Am adăugat câteva picături de extract de vanilie pentru a ajuta aroma pop.dacă doriți ca laptele de migdale să fie îndulcit, luați în considerare adăugarea unui îndulcitor aprobat de ceto. Dacă nu sunteți pe o dietă keto, adăugați o linguriță de sirop de arțar pur.

puteți adăuga, de asemenea, scorțișoară dacă doriți. Cerul este limita în ceea ce privește aromele.,dacă ați folosit apă filtrată la rece, bucurați-vă de un pahar de lapte de migdale imediat după ce faceți rețeta de lapte de migdale. Este minunat proaspăt sau chiar după câteva ore.

această rețetă de lapte de migdale face aproximativ două căni de lapte. Îmi place să-l păstrez într-un borcan cu un capac în frigider pentru câteva zile. S-ar putea să descoperiți că grăsimea se separă de lapte, așa că asigurați-vă că o scuturați înainte de a bea dacă o păstrați pentru orice perioadă de timp.,Oh și înainte de a uita, veți avea o grămadă mică de pastă de migdale minunate pe care o puteți folosi pentru rețetele dvs. preferate de coacere, cum ar fi prăjiturile keto, prăjiturile, pâinea și multe altele!păstrați pulpa de migdale într-o pungă etanșă etanșă la aer în frigider pentru câteva zile sau în congelator pentru o perioadă mai lungă de timp.

informații nutriționale despre laptele de migdale

după cum am menționat mai devreme, laptele de migdale este mult mai sănătos decât laptele de vacă. Are un conținut scăzut de carbohidrați, are grăsimi sănătoase și are un conținut scăzut de zahăr., Mai jos includ informațiile nutriționale despre laptele de migdale pentru calculele dvs. Aceasta se bazează pe o porție de 1/2 cană.dacă faceți acest lapte de migdale de casă și vă bucurați de el, reveniți și dați acestei rețete o recenzie în cardul de mai jos!,

cum vei alege să-ți aromezi laptele de migdale? Mi-ar plăcea să aud de la tine!