-
Gather the ingredients.
The Spruce -
Preheat the oven to 350 F. Grease an oblong 13- by 9-inch pan.
The Spruce -
In a bowl, mix ricotta, sugar, eggs, and vanilla.,
The Spruce -
Then add the yellow cake mix. Mix ingredients thoroughly.
The Spruce -
Transfer the mixture to the pan.,
The Spruce -
Bake for 55 minutes to one hour.
-
Cool the cake.
The Spruce -
Slice and serve.,
mai multe despre brânza Ricotta
un tort de ricotta include brânza ricotta, care este o brânză din zer care este obținută din zerul rămas din producția de brânză. Se face prin coagularea proteinelor, albuminei și globulinei, care rămân după ce cazeina este folosită pentru a face brânză. Ricotta înseamnă „recoapte”, iar brânza este produsă prin trecerea lichidului printr-o cârpă fină, astfel încât cheagul este lăsat în urmă. Este similar cu brânza de vaci în lichid printr-o cârpă fină, astfel încât cheagul este lăsat în urmă., Este similar cu brânza de vaci în textură și poate avea un conținut diferit de grăsimi. Are un gust ușor dulce.producția sa datează din epoca bronzului în Italia. În mod tradițional, a fost făcută cu zer și o cantitate mică de lapte. În Statele Unite, ricotta cu lapte integral este populară și cunoscută sub numele de „ricottone.”În gătit, este adesea folosit ca parte a meselor italiene, sau în cheesecake și cannolis. Când este amestecat cu ouă și boabe fierte, este piesa centrală a pastiera napolitană, o populară plăcintă de Paște italiană.,există diferite tipuri de brânză ricotta disponibile și sunt făcute prin diferite metode, cum ar fi coacerea, sărarea, fumatul și fermentarea suplimentară. Acestea includ următoarele:
-
Ricotta salata este o varietate fermă, presată de ricotta, care este sărată și uscată, adesea rasă sau rasă pe partea superioară a alimentelor. Se vinde sub formă de roată de brânză. Ricotta infornata, cunoscută și sub denumirea de ricotta al forno, se face prin coacerea ricotta până când crusta este carbonizată sau devine maro pe tot parcursul., Acest tip de ricotta este popular mai ales în Sicilia și Sardinia. Ricotta affumicata, care este similară cu ricotta infornata, este ricotta afumată. Ricotta forte, care se mai numește și ricotta scara, este o pastă maronie sărată, cremoasă, care poate fi pătată pe pâine.