aceasta este o reteta buna. În cercetarea Sacher Torte, am constatat că au existat multe opinii puternic deținute. Unii cititori consideră că anumite abordări sau ingrediente sunt „sacrilegiu”, destul de amuzant, deoarece rețeta hotelului Sacher este un secret bine păzit și nimeni din exterior nu știe exact care sunt ingredientele sau tehnicile., Acestea fiind spuse, această versiune are un gust extrem de similar cu ceea ce am avut în Viena (BTW, dacă sunteți acolo, aș merge la Demel ‘ s sau la o altă cafenea pentru Sacher Torte, nu la Hotelul Sacher). Aș recomanda câteva trucuri pentru rețeta care m-a ajutat cu adevărat. 1. Adăugați 2 lingurițe de amidon de porumb în făina cernută. Acest lucru ajută la stabilizarea tort și păstrați-l de la care se încadrează în mijloc-o plângere des auzit. 2. Nu bateți albușurile de ou până la vârfuri rigide. Mă opresc la vârfuri medii și obțin rezultate mai bune. 3. Bat tigai tort ferm pe tejghea o dată umplut, pentru a ajuta la a scăpa de bule de aer., 4. De asemenea, bateți și tortul gătit pe tejghea, la câteva minute după scoaterea din cuptor. Pare să ajute la prevenirea neuniformității. Am servit acest tort Scaher aseară la încheierea unei cine vieneze și a fost hitul serii!< br / >
Vezi toate recenziile