Când majoritatea oamenilor cred de alge marine, ei cred că de mult a încurcat lujeri cu frunze plutitoare în ocean sau de stabilire pe uscat intersectează plaje de nisip. Dacă nu sunteți un iubitor de sushi, alge marine nu este, probabil, ceva ce mananci in fiecare zi (sau chiar cred că de ca un tratament gustos!). Cu toate acestea, multe culturi au consumat în mod regulat alge marine timp de secole în beneficiul lor mare.să ne uităm la câteva dintre motivele pentru care această veggie super sănătoasă a mării devine atât de populară.,
beneficii pentru sănătatea algelor
- Un studiu publicat de Scientific Reports în decembrie 2019 a demonstrat că algele marine au beneficii antivirale și anti-cancer.
- potrivit unui studiu publicat de Institutul Național de sănătate, ingerarea algelor marine poate ajuta la inversarea sindromului metabolic chiar și la acei indivizi în care simptomele sunt deja prezente.
- consumul regulat de alge marine a demonstrat că reglează hormoni precum estrogenul și estradiolul. Acest lucru poate ajuta la reducerea simptomelor PMS și incidenței tulburărilor hormonale și a cancerelor.,
care sunt beneficiile nutriționale ale algelor marine?
- algele marine sunt unul dintre cele mai bogate alimente nutritive disponibile pe piață! În timp ce scăzut în calorii, alge marine pachete o putere de micronutrienti. Conține o cantitate mare de vitamine B, A, C, E și K. În plus, este una dintre puținele surse non-animale de B12, ceea ce îl face un plus perfect pentru cei care mănâncă puțin sau deloc carne.
- algele marine sunt, de asemenea, o sursă naturală de iod, care este esențială pentru buna funcționare a tiroidei., Pe măsură ce oamenii s-au îndepărtat de sarea iodată prelucrată în favoarea sării de mare din Himalaya, încorporarea unor surse suplimentare de iod a devenit și mai importantă.ca o sursă excelentă de antioxidanți, algele marine pot ajuta la prevenirea inflamației și la reducerea severității astmului, depresiei, artritei și obezității.
- toate algele absorb mineralele din apele în care sunt cultivate, astfel încât algele marine cultivate în apele bogate în minerale vor conține și aceste minerale. Acestea ar putea include calciu, seleniu, cupru, potasiu și zinc.,
- datorită unui nivel ridicat de fibre insolubile, algele marine pot ajuta, de asemenea, la creșterea sentimentului de sațietate după masă, ceea ce poate reduce supraalimentarea și poftele.
de unde cumpăr alge marine?deoarece algele marine pot fi ușor contaminate de ape care nu sunt păstrate curate, este important să găsiți o sursă organică curată. Cea mai frecvent consumată formă de alge marine pentru salată este kelp, care este de soi maro. Alte tipuri de alge marine utilizate în salată includ wakame, nori, salată de mare, hijiki, dulse sau mușchi irlandez.,uneori este dificil să găsești alge marine proaspete sau salate de alge pre-făcute, cu excepția piețelor de lux, cum ar fi Whole Foods sau restaurante de sushi și magazine de specialitate asiatice. Cu toate acestea, multe piețe (inclusiv piețele online) vor vinde alge uscate care pot fi ușor reconstituite pentru a face baza salatei tale. Doar înmuiați frunzele uscate într-un pic de apă rece timp de câteva minute și este gata de utilizare.
cum altfel pot încorpora alge marine în dieta mea?
1. Adăugați-l într-un vas de prăjit sau tăiței.,
hijiki alge marine face un mare plus la o legume se amestecă prăji sau tăiței fel de mâncare, adăugând o criza aromate și ambalare o sursă bună de fier, calciu și fosfor. Arată similar cu linguini negri și poate chiar să acționeze ca un înlocuitor pentru fidea. Sautee cu tofu și top cu sos de soia și ulei de susan pentru un fel de mâncare delicioasă de inspirație japoneză.
2. Folosește-l într-o supă.fie că este vorba de un bulion de legume sau de o supă miso, algele wakame sunt o adăugare ușoară la orice bulion., Oferă un pumn nutrițional suplimentar supelor și tocanelor savuroase și se împerechează bine cu legume precum dovlecei, morcovi și bok choy.
3. Utilizați spirulina-o formă pudră de alge marine-într-un smoothie.Spirulina este un tip de alge albastru-verde despre care se știe că ajută la detoxifierea organismului, oferind clorofilă, care ajută la eliminarea toxinelor din sânge și, de asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Puteți adăuga această pudră superfood în smoothie-ul de dimineață pentru un impuls suplimentar, amestecându-l cu lapte de nucă de cocos, banane, spanac și fructe de pădure amestecate.,
Wakame Alge marine Salata Reteta
din Pacate, merge la un restaurant Asiatic sau un magazin de specialitate pentru a ridica un pre-a făcut salata de alge marine devine un obicei costisitor! În plus – pot conține ingrediente suplimentare, cum ar fi zaharuri, culori artificiale sau MSG pe care ați putea dori să le evitați.salatele de alge marine sunt atât de simple și rapide încât am vrut să împărtășim o rețetă simplă de salată de bază pe care o puteți personaliza în orice mod doriți! Faceți-vă propriul dvs. adăugând ingrediente delicioase precum avocado, morcovi, ridichi, sfecla, jicama, semințe de susan sau semințe de dovleac.,
ingrediente:
2 cesti de alge uscate Wakame
1 lingura. oțet de orez
1 lingura. sos de soia
1 lingura. ulei de susan
1 linguriță. ghimbir proaspăt răzuit
¼ linguriță. pasta de chili fierbinte (dacă vă place lovitura suplimentară)
Direcții:
- înmuiați Wakame în apă rece timp de 5-10 minute.
- încercați o bucată și, dacă este încă super tare, continuați să înmuiați și să testați la fiecare câteva minute până când atinge consistența dorită.
- adăugați ingrediente suplimentare la alegere, cum ar fi avocado, sfecla, morcovi etc.,
- pentru pansament, amestecați restul ingredientelor împreună și turnați frunzele de alge marine.
- bucurați-vă!