salata de jeleu de afine este un fel de mâncare sau un desert de modă veche, care va fi un plus de oprire a spectacolului în meniul dvs. Invitatii tai vor iubi amintirile care vin inundații înapoi atunci când acest hit-uri de masă!
acest lucru nu poate fi un blog reteta vintage cu o salata Jell-O, dreapta? Îmi place foarte mult această salată de jeleu de afine, care este ambalată cu fructe cu afine și coajă proaspătă de portocale ca stelele.
rețeta provine dintr-o carte de bucate a Bisericii din anii 1980, deși bănuiesc că rețeta a fost în jur de mult mai mult timp., Salatele de gelatină au devenit populare încă din anii 1900, iar popularitatea lor a atins punctul culminant la mijlocul secolului, înainte de a scădea în anii 1970. serios Eats are un articol foarte interesant despre istoria lor, dacă sunteți curioși!salatele de gelatină rulează gama între cimbru și dulce, iar această rețetă specială este cu siguranță dulce. Cred că face un fel de mâncare mare parte de vacanță, fie pentru Ziua Recunostintei sau de Crăciun. Ar putea fi servit și pentru desert!
ingrediente
- cranberries proaspete sunt steaua acestei salate. Veți avea nevoie de o pungă de 16 uncii.,
- vom folosi atât coaja, cât și segmentele unei portocale. Zestul adaugă o aromă atât de mare încât completează bine afinele.
- nu fac jeleu de afine, așa că jeleul de căpșuni este înlocuitorul perfect. Ai putea folosi, de asemenea, cherry Jell-O.
o notă pe ananas
există unii oameni care spun să nu pună niciodată ananas într-o salată de jeleu. Logica lor nu este complet defectă.ananasul conține protează, care poate inhiba instalarea gelatinei. Nu am avut nicio problemă să pun Ananas în salate de jeleu., Cu toate acestea, aș evita absolut utilizarea sucului de ananas ca lichid într-o salată de jeleu. Prea multă protează va crea într-adevăr o salată moale de Jell-O care nu se întărește niciodată, așa că greșesc din partea prudenței și folosesc apa ca lichid în această salată.
cum se face salata de jeleu de afine
începeți prin a topi ușor o tigaie bundt de 9 inci cu spray de gătit. Acesta este PAN-ul ieftin bundt
pe care îl am.
puteți utiliza, de asemenea, o matriță de gelatină
. Tupperware le face, sau de a folosi o matriță de epocă, dacă îl aveți!,
folosiți un prosop de hârtie pentru a șterge un exces de ulei care se adună în tigaie de la spray—ul de gătit-aveți doar o acoperire fină de ulei aici.apoi, scurgeți ananasul într-un filtru cu ochiuri fine
. Apăsați ananasul cu o spatulă până când tot lichidul iese.
apoi, zest portocaliu și se taie portocaliu în segmente. Puneți segmentele portocalii, mărul tocat și afinele proaspete în vasul unui procesor de alimente
.,
pulsați amestecul până când ajunge la consistența nucii de cocos mari. Unele bucăți sunt ok! Vrei doar să fie tocat bine. Se amestecă coaja de portocală.se încălzește 2 căni de apă până la fierbere, apoi se amestecă zahărul și jeleul de căpșuni.se adaugă 1 cană de apă rece și se amestecă pentru a se combina.
combinați fructele tocate și amestecul de jeleu. Se toarnă în tigaie unsă sau mucegai.
acoperiți și refrigerați timp de cel puțin 8 ore pentru a fi configurat., Pentru a desface salata, ungeți ușor un platou de servire cu spray de gătit. Acest lucru vă va permite să mutați salata dacă aterizează în afara centrului.
inversați salata pe un platou de servire și așteptați plopul! Dacă nu se demontează într-un minut sau două, așezați tigaia în câțiva centimetri de apă caldă timp de 20-30 de secunde, apoi încercați din nou.garnisiți cu afine proaspete și coajă de portocală și serviți! Am folosit un cuțit de canal
pentru a crea acele vârtejuri de coajă de portocală., Utilizați gaura mare a cuțitului canalului și lucrați-vă în jurul portocaliu, apoi rotiți fâșiile din jurul degetului pentru a crea vârtejul.
sfaturi și depanare
1. Ungeți platoul de servire înainte de a inversa salata. Acest lucru vă va permite să mutați cu ușurință salata dacă aterizează în afara centrului. Apoi, ștergeți orice ulei rămas de pe margini.
2. Dacă salata nu se va desface, așezați tigaia în câțiva centimetri de apă caldă timp de 20-30 de secunde. Am constatat că o tigaie angel food cake umplută cu apă caldă era dimensiunea perfectă pentru a-mi ține tigaia bundt., De asemenea, puteți folosi doar o chiuvetă de apă caldă. Nu lăsați-l să stea mai mult de 30 de secunde înainte de a încerca din nou. Orice mai mult și salata se poate topi și își poate pierde forma.
3. De asemenea, puteți încerca să slăbiți marginile salatei cu un cuțit plictisitor pentru a o scoate ușor din tigaie.
4. Salvați câteva afine proaspete pentru a garnisi platoul.
Întrebări frecvente
pot îngheța jeleul pentru a-l configura mai repede?
Nu înghețați jeleul pentru a accelera procesul de răcire. Înghețarea va compromite textura vasului și va fi distrusă.,de ce nu pot folosi suc de Ananas în salate de jeleu?
sucul de ananas conține protează, care inhibă configurarea gelatinei. Multe salate conțin Ananas în sine, care nu afectează salata. Sucul de ananas (de obicei o cantitate mare din acesta) va avea ca rezultat o salată moale de jeleu care nu își păstrează forma, deci este mai bine să o evitați cu totul.
pot face salata de jeleu înainte de timp?
Salata de jeleu se va păstra cu succes în frigider timp de câteva zile înainte de servire. Păstrați salata în formă și acoperiți-o cu folie de plastic pentru a o menține proaspătă.,
mai multe feluri de mâncare de vacanță
îmi place această salată ca o farfurie pentru Ziua Recunoștinței sau Crăciun. Arată atât de drăguț și festiv pe un suport pentru tort (acesta este similar cu al meu). Orice platou rotund de servire funcționează, totuși!
acum pe acele feluri laterale! Pentru Ziua Recunoștinței, mă refer la clasici: caserola de cartofi dulci și caserola de porumb cremată.pentru Crăciun, caserola de cartofi piure și aceste fasole verde italiană festivă (roșu și verde!) sunt mereu în meniu la noi acasă.,
dacă faci fasole verde, te rog lasă-mi un comentariu mai jos, sau etichetează-mă pe Instagram sau Pinterest. Îmi place să aud de la tine!
de Afine Jeleu Salata
Ingredients 1x2x3x
- 1 lb fresh cranberries
- 1 medium apple, roughly chopped
- 1 navel orange
- 1 (20 oz) can crushed pineapple
- 2 (3 oz) packages strawberry Jell-O
- 2 cups granulated sugar
Instructions
-
Lightly spray a bundt cake pan or gelatin mold with cooking spray., Folosiți un prosop de hârtie pentru a șterge orice ulei care se adună în vas—doriți doar o aburire fină a uleiului în întreaga tigaie.
-
Loc de ananas zdrobit într-o sită cu ochiuri fine si se strecoara FOARTE bine. Utilizați o spatulă pentru a apăsa tot lichidul din ananas. Acesta este un pas important pentru a vă asigura că jeleul se instalează în frigider.
-
Coaja de portocala si set coaja deoparte. Cojiți portocala și tăiați-o aproximativ., Puneți portocala în vasul unui procesor de alimente cu mărul și afinele proaspete. Pulse până când amestecul este consistența nucii de cocos mărunțite. Puneți amestecul într-un castron mare.
-
aduceți 2 căni de apă la fierbere. Bateti în ambele pachete de căpșuni Jell-O și zahăr. Adăugați o ceașcă de apă foarte rece și amestecați pentru a combina.
-
turnați amestecul de gelatină peste fructe în vasul mare. Se amestecă pentru a combina. Amestecați coaja de portocală rezervată.,
-
transferați amestecul în tava unsă sau în matrița de gelatină. Acoperiți tigaia ușor cu folie sau folie de plastic și puneți-o la frigider timp de cel puțin 8 ore sau până la 48 de ore. Gelatina va wiggle ușor atunci când este gata, dar nu ar trebui să pară umed sau soupy.
-
atunci Când sunteți gata de a servi salata, ungeți ușor un tort platou sau farfurie de servire cu spray de gatit. Acest lucru vă va permite să mutați salata pe farfurie, dacă este necesar.,
-
Loc de servire vasul pe partea de sus a bundt pan/mucegai, și cu atenție flip pan/mucegai deci e cu susul în jos. Dacă salata nu iese imediat din tigaie/mucegai, dați-i câteva minute. Veți auzi un „plop”!
-
Dacă salata încă nu a ieșit, rândul său, pan/mucegai înapoi, și puneți-l în câțiva centimetri de apă caldă timp de 15-20 de secunde. Apoi încercați să o inversați din nou. Continuați acest proces până când salata iese din matriță.,
-
garnisiți cu afine proaspete și coaja de portocală și serviți.
Note
de coaja de portocala.
acesta este PAN-ul ieftin bundt pe care l-am folosit. Este antiaderent și am foarte recomanda-o!
dacă doriți să utilizați o matriță, Tupperware face o matriță de gelatină. Sau dacă aveți o matriță de epocă, ar trebui să utilizați cu siguranță că (și trimite-mi o fotografie-mi-ar plăcea să-l văd!).,
nu înghețați salata pentru a accelera procesul de întărire. Înghețarea poate distruge textura salatei.,