salata de porumb mexicană este o minunată salată de porumb proaspătă făcută pentru grătarele de vară și sărbătorile mexicane! Este o salată uriașă de Esquites, o gustare de pe strada porumbului vândută în cupe pe străzile Mexicului. Miezurile de porumb sunt sărate în unt și usturoi până la maro auriu, apoi îmbrăcate într-un pansament cremos de var și coriandru/cilantro proaspăt terminat și un indiciu de zing de la Jalapeño. Este revoltător și incredibil de bun!,
salata de porumb Mexican
această rețetă a generat o tizzy de emoție în rândul grupului meu de prieteni atunci când am început să-l face câțiva ani în urmă! Ceva puțin diferit de porumbul obișnuit cu aburi-unt-slathered pe știulete (și nu este nimic în neregulă cu asta!!), este luminos și colorat și este un fel de mâncare genial pentru partajare.salata de porumb Mexican este, în esență, forma salata gigant de Esquites, care este un popular porumb stradă Mexican, Care este vândut în cupe de vânzătorii de stradă., Și, de fapt, Esquites este „de pe cocean” versiune de Elotes, celebrul Mexican Strada porumb știuleți unde sunt la gratar pe carbune, înainte de a fi băgate într-un cremos sos picant apoi laminate într-branza maruntita!,
Ce se întâmplă în Mexicane Salata de Porumb
Aici e ceea ce aveți nevoie pentru a face acest salata de porumb:
sos cremos pentru Mexican Salata de Porumb
sosul este cremos maioneza bazat dressing cu un minunat tang din suc de lămâie și un gust picant impuls de parmezan (acesta este ingredientul secret care oferă acest fel de mâncare factorul wow!!).
veți găsi multe versiuni folosesc mult mai multă maioneză decât mine., Prefer să folosesc un amestec de maioneză și smântână pentru a-l ușura o atingere, în timp ce încă mai am o cantitate bună de pansament cremos. În acest fel vom obține cele mai bune din ambele lumi – o mulțime de pansament, dar nu prea bogat! Folosesc acest lucru pentru majoritatea pansamentelor mele pe bază de mayo, cum ar fi Coleslaw, salată de macaroane, salată de Broccoli.această rețetă va funcționa cu orice tip de porumb, dar este cu siguranță cea mai bună făcută cu porumb proaspăt, deoarece se rumenește cel mai bine atunci când o lăsați în unt și usturoi.,
cum să tăiați porumbul de pe știulete
Iată un sfat pentru o modalitate ușoară de a tăia sâmburii de porumb de pe știulete fără ca sâmburii să zboare peste tot! Doar puneți un ramekin inversat într-un castron mare sau folosiți o tigaie bundt. Așezați știulețul de porumb pe ramekin, apoi folosiți un cuțit pentru a tăia sâmburii. Pereții vasului / Pan bundt va opri nucleele zboară peste tot tejghea!,
Cum de a face Mexican Salata de Porumb
Aceasta reteta începe prin tigaie porumb în unt și usturoi până când este cu o nuanță de aur, moment în care veți avea nevoie pentru a invoca puterea de a nu lopată linguri de drept în gură, pentru că se rumeneste unt de porumb? Da!!!
dar așteptați! Devine și mai bine!, În timp ce porumbul este fierbinte, adăugați parmezan, maioneza, smantana si var și de a da un bun se amestecă atât de sos se topește și se amestecă cu untul pe porumb si paltoane fiecare nucleu frumos…
Și în cele din urmă, vom da o lovitură de prospețime cu ceapa si coriandru/coriandru și ardei iute, dacă doriți un dram de căldură, și să termin cu un grăunte de Cotija (brânză Mexican cum ar fi feta) dacă se întâmplă să fie suficient de norocos pentru a pune mâna pe ea (care nu sunt) sau feta, parmezan sau brânză de capră ca o rezervă.,
Serviti acest fel de un fel de mâncare parte pentru toate lucrurile Mexican. Ia-l la BBQ de vară, potlucks, prânzuri casual, Un fel de mâncare pentru cină în seara asta.doar găsi orice scuză pentru a face! Pentru că sincer, să spun că prietenii mei iubesc această salată de porumb este o subestimare. Ori de câte ori apare, suntem într-o situație în care trebuie să mănânci repede sau să ratezi.
literalmente. Dacă amâni, pierzi.
– Nagi x
urmăriți cum se face
foame pentru mai mult?, Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,
Mexican Corn Salad
vă îndemn să folosiți porumb proaspăt dacă puteți, dar acest lucru este încă super făcut cu porumb congelat. Minunat fel de mâncare, în special pentru meniurile tematice mexicane sau sud-vestice!,div id=”26429fd6a0″>
▢ 1/2 ceapa rosie , tocata marunt
Garnituri
- ▢ 60g / 2 oz Cotija sau Feta , maruntita (opțional) (Nota 2)
- ▢ felii de Ardei iute, coriandru/frunze de coriandru, lămâie , opțional
Instrucțiuni
-
Taie boabe: Taie porumb de pe cocean (vezi foto în post sau video pentru modul în care am face acest lucru fără să-porumb peste tot!,) Dacă utilizați congelat, nu dezghețați.
-
porumb brun: topiți untul într-o tigaie mare la foc mare. Se adaugă usturoiul și se amestecă timp de 10 secunde. Adăugați porumbul și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când, până când obțineți bucăți minunate de maro auriu și porumbul este gătit și dulce (nu amestecați constant, mai greu de rumenit).
-
condimentează porumbul: adaugă sare și piper la jumătatea porumbului de gătit.
-
aruncați cu pansament: transferați porumbul în castron mare. Adăugați maioneză, smântână, suc de lămâie și parmezan., Aruncați bine pentru a combina-căldura se va” topi ” pansament. Adăugați coriandru/cilantro, ceapă roșie, ceapă verde și jalaepno. Aruncă din nou.
-
Serviti: transferati la vasul de servire. Crumble peste cotija / feta și garnituri de alegere. Serviți cald sau la temperatura camerei.
note de rețetă:
2. Cotija este o brânză mexicană care nu este disponibilă în Australia (după cunoștințele mele). Este ca Feta, dar nu la fel de sărat. Este doar o garnitură, deci nu este esențial.
3. Chipotle sau praf de Chili – o atingere de Chipotle sau pulbere de Chili din SUA nu s-ar rătăci aici. Nu le adaug pentru ca mi se pare super gustoasa asa cum este, dar un pic de presarare amestecat prin sau deasupra ar fi minunat.
4., Variații – nu vă simțiți obligați să urmați cu strictețe rețeta pentru Add ins. Puteți folosi ceapa normală în loc de roșu (dar tăiați-o puțin pentru că este mai ascuțită) sau eschallots, sau pur și simplu folosiți mai multe ceapă/scallions. Dacă sunteți unul dintre acei oameni care nu pot suporta coriandru/cilantro, schimbați-l pentru pătrunjel. Jalapeño este opțională, și puteți sub cu conserve, dacă preferați. Sau chiar folosiți un alt ardei iute proaspăt picant!
5. Lumina pe dressing! Această rețetă nu este menită să fie acoperită gros cu mayo, cum ar fi salata de cartofi., Deoarece se adaugă mayo și smântână în timp ce porumbul este fierbinte, se topesc și devin un pansament. Simțiți-vă liber să măriți/micșorați cantitatea de mayo și/sau smântână dacă doriți mai mult/mai puțin!
6. Nutriție pe porție, presupunând 8 porții.,
Nutrition Information:
publicat inițial martie 2017. Actualizat cu noi video și fotografii!
viața buldozerului
și de la data publicării originale:
ori de câte ori fac o fotografie de funcționare Buldozer, tot ce pot gândi este că există o mulțime de aripi. Urechi, limba gigant, clapa gura, care coada cu pene.
știu cum se simte. Am destul de un pic de flappage atunci când am alerga prea….. 😂
SaveSave