Botanical Name Allium cepa var., aggregatum (de asemenea, Allium ascalonicum)
Nume Comun Șalotă, franceză ceapă eșalotă, gri ceapă eșalotă, spaniolă usturoi
Tipul de Plante Bienala de bec, de obicei, crescut ca un raport anual
Dimensiune 1 până la 2 metri înălțime; 6 – la 12-inch răspândit
Expunerea la Soare Plin soare la umbra parte
Tipul de Sol Bogat, bine drenat
pH-ul Solului Acide (5.0 la 7.,88b0666d5″>

The Spruce / Randi Rhoades

The Spruce / Randi Rhoades

The Spruce / Randi Rhoades

How to Plant Shallots

Shallots are usually grown from sets or bulbs, and they are planted very much like garlic cloves., Ele pot fi plantate fie în toamnă, fie în primăvară. În climatele calde, toamna este mai bună; în climatele reci, puneți-le în pământ până la jumătatea lunii octombrie sau așteptați până la începutul primăverii.separați fiecare bec și plantați-l chiar sub suprafața solului, la o distanță de 4 până la 6 centimetri, cu capătul ascuțit orientat în sus. Spre deosebire de usturoi, care formează un bulb mai mare, șobolanii tind să se răspândească puțin în grupuri de cinci sau șase, deci au nevoie de mai mult spațiu decât usturoiul.dacă lăsați șobolani în pământ la sfârșitul sezonului, mai degrabă decât să le recoltați, acestea vor crește din nou., Cu toate acestea, calitatea este mai bună dacă sunt săpate și replantate. Așa că salvați unele dintre cele mai bune becuri pentru a replanta.

îngrijirea Șalotului

lumină

pentru cele mai bune rezultate, creșteți șobolanii în plin soare. Dacă acest lucru nu este posibil, șobolanii pot tolera umbra parțială.

sol

Șaloturi ca un pH acid la sol neutru de aproximativ 5.0 la 7.0. Dați-le sol bogat, dar bine drenat, cu multă materie organică.

apa

Șalotii au nevoie de multă apă pe tot parcursul sezonului de creștere., Doar asigurați-vă că solul este bine drenat și că nu stau în sol umed, ceea ce le poate face să putrezească. Tăiați orice tulpini de flori pentru a pune energia înapoi în becuri. Unii grădinari le place să taie frunzele înapoi cu o treime, din același motiv.cuișoarele pot fi plantate cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț, deoarece necesită o perioadă de repaus rece de aproximativ o lună, cu temperaturi cuprinse între 32 și 50 de grade Fahrenheit. Șaloturile pot prospera la temperaturi ale solului de la 35 la 90 de grade., Cu condiția să fie udate în mod regulat și păstrate în sol bine drenat, șobolanii nu sunt deosebit de sensibili la umiditate.

îngrășământ

șobolani, în general, nu necesită îngrășământ. Nu vă mulci șaloturile, dar le puteți îmbrăca lateral cu materie organică la începutul primăverii.

sunt șobolani toxici? ca și alți membri ai familiei Allium, toate părțile șalotului conțin o toxină care afectează celulele roșii din sânge la pisici și câini, provocând anemie și uneori moarte.,soiurile de șobolani vândute pentru plantarea grădinii sunt în general împărțite în soiurile și hibrizii tradiționali „moștenitori” care sunt crescuți pentru a avea o dimensiune mai mare sau o longevitate mai bună a depozitării.

Amintiri de familie:

  • franceză Gri’ este considerat de mulți a fi adevărat numai șalotă și cel favorizat pentru gătit.
  • „roșu francez” are o aromă picantă și este ușor de curățat.
  • „piciorul broaștei” este foarte blând; bulbii sunt lungi și alungiți, ca piciorul unei broaște.,

hibrizi:

  • ‘Ambition’ este un mare șalot francez care stochează foarte bine.
  • „Conservator” este similar cu „ambiție”, dar mai mare și mai rotund.

recoltarea

Șaloturile sunt gata de recoltare în trei până la șase luni. Puteți tăia unele dintre vârfurile verzi pentru a le folosi ca ceapă verde, dar lăsați o porțiune din tulpini intacte pentru a alimenta bulbii.ceapa plantată de toamnă va fi gata să recolteze la începutul verii următoare. Șaloturile plantate de primăvară ar trebui să fie gata la mijlocul până la sfârșitul verii, în funcție de vreme., Ca și în cazul cepei, șobolanii semnalează că sunt gata să fie săpate atunci când vârfurile lor încep să se îngălbenesc și să cadă. Scuturați excesul de sol și lăsați-i să stea într-un loc uscat și umbros timp de câteva săptămâni pentru a se vindeca. Puteți păstra șobolani timp de până la opt luni dacă este păstrat la rece (35 până la 45 de grade Fahrenheit.Șalotii au o aromă ușoară de ceapă / usturoi și pot fi folosiți în orice rețetă care solicită ceapă, mai ales acolo unde doriți un gust mai blând. Sunt deosebit de bune în unt și se adaugă la rețete. Shallots poate înlocui, de asemenea, scallions sau ceapa de primăvară., Deoarece șaloturile au o aromă ușoară, ele sunt foarte crude sau fierte.

înmulțirea Șalotelor

Puteți salva cu ușurință o parte din bulbii de șalot recoltați pentru a replanta toamna sau primăvara. Deoarece fiecare bec plantat, de obicei, duce la multe becuri noi, rareori este nevoie să cumpărați mai multe seturi de șalot odată ce ați stabilit un plasture.șobolanii sunt supuși la multe dintre aceleași probleme ca ceapa: