These homemade pinto beans are full of flavor and super simple to make! No pre-soaking is required…just get out your slow cooker and combine 4 simple ingredients., Lăsați aragazul lent să facă toată munca și destul de curând veți avea un fel de mâncare gustoasă pentru a vă împerechea cu orice masă!
am fost crescut pe fasole pinto gătită lent. Părinții mei le făceau o dată pe săptămână pe aragaz și am împerecheat fasole pinto cu pui, carne de vită, carne de porc și tacos. Îmi amintesc că părinții mei cumpărau întotdeauna o pungă mare de fasole pinto uscată în fiecare săptămână la magazinul alimentar, astfel încât să ne asigurăm că avem întotdeauna o pungă la îndemână.,
când era timpul să le fac, părinții mei turnau punga pe tejghea și mă sunau pe mine și pe sora mea în bucătărie pentru a alege „fasolea spartă”. Ne-am lua mâinile și le-am întins într-un strat frumos și uniform și am ales toate cele pe jumătate rupte și pietrele mici pe care le-ați găsi în amestec. De acolo, luăm fasolea și o adăugăm într-un castron mare, clătim și apoi le scurgem. Le-am lăsa apoi să stea pe tejghea pentru a se înmuia ore întregi.
i-am întrebat pe părinții mei într-o zi: „de ce înmuiem fasolea pinto înainte de a le găti?,”Tata a spus că a ajutat la eliminarea unei părți din aer, astfel încât să nu fim la fel de gazoși după ce le-am mâncat. Asta a fost întotdeauna atât de amuzant pentru mine ca un copil!
ca adult, încă mai fac atât de multe rețete din copilărie. Unele dintre amintirile mele preferate din copilărie sunt cu mine, mama, tata și sora mea stând în fiecare seară la o masă gătită acasă. Pentru că acest lucru a lăsat un loc atât de cald în inima mea, am insuflat aceeași tradiție în casa mea cu soțul și copiii mei. Gătesc literalmente o masă de casă 6 zile pe săptămână., Este atât de rar încât ieșim să mâncăm pentru că familia mea iubește gătitul meu și îmi place să gătesc.când kiddos au fost destul de vechi pentru a obține de pe alimente pentru copii, am decis să ia o lovitură de cuțit la rețeta și metoda părinților mei pentru a face fasole pinto de casă. Le-aș face și le-aș sparge cu o furculiță pentru ca copiii să mănânce și norocoși pentru mine, ambii copii s-au îndrăgostit instantaneu de ei! Ceea ce m-a făcut fericit pentru că conțin o mulțime de vitamine și minerale de care corpul nostru are nevoie, cum ar fi fibrele și fierul. Și, de asemenea, sunt sărace în grăsimi și bogate în proteine.,
cum să gătești fasole Pinto
dar a existat o problemă. Ca un adult, am fost într-adevăr luptă cu ceva când am făcut aceste pe stovetop. Fasolea mea ar deveni mereu moale. După ce am vorbit cu tatăl meu și i-am explicat cum le găteam, mi-a spus că devin moi pentru că probabil făceam cel puțin una dintre următoarele:
- peste udarea lor în timp ce găteau,
- temperatura mea era probabil prea mare,
- probabil că le amestecam în timp ce găteau.
m-a întrebat De ce încă mai făceam fasole pinto la modă veche., Am fost uimit…Am fost ca, ” tati, ce vrei să spui modul de modă veche? Așa ai făcut-o mereu.”Pe stove…in un stoc imens! El a zâmbit încet și a spus: „este mult mai ușor în oală. Permiteți-mi să vă spun cum să faceți fasole pinto cu aragaz lent.”
ura pentru această veste de la tatăl meu! Ok, deci aici este un video rapid care vă arată cum mi-a spus să fac fasole pinto în aragazul lent.
Video: instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea fasolei Pinto într-un aragaz lent
este nevoie doar de 4 ingrediente simple pentru a face această rețetă de fasole pinto., Apoi, tot ce trebuie să faceți este să plecați în timp ce aragazul dvs. lent face toată munca pentru următoarele 7-9 ore. Aveți nevoie de o pungă de 1 lb de fasole pinto uscată, sare, piper și apă. O pungă de 1 kilogram de fasole pinto uscată este egală cu 2, 5 căni.am avut cititori să-mi spună că au adăugat în slănină, chorizo și mozzarella tocată la această rețetă de fasole. Ei RAVED despre asta! Fulgii de ardei roșii sunt opționali, dar ajută la adăugarea unei mici lovituri dacă vă place mai mult o rețetă picantă de fasole pinto. Deoarece acestea sunt făcute într-un aragaz lent, ele se dovedesc catifelate și pline de aromă de fiecare dată!, La fel ca și boabele de pinto ale părinților mei când eram copil.
cum se face fasolea Pinto
asta mi-a spus tata să fac pentru a face fasole de oală. Obțineți o pungă de 1 lb și turnați-le pe tejghea. Geanta de mai jos este un sac de 2LB. Dacă asta e tot ce puteți găsi, utilizați doar ½ punga.
mi-a spus că nu mai înmoaie fasolea uscată. Doar treceți prin ele rapid pe tejghea și aruncați orice fasole pinto ruptă și orice pietre. De asemenea, am fost sfătuit să arunc orice fasole întunecată.
deci, probabil că vă întrebați…,”De ce în lume sunt pietre în boabele mele pinto?!?”Este o întrebare bună! Nu te agita! Rocile sunt rămase din sol după recoltarea fasolei uscate. Unii sunt luați în procesul de recoltare. Doar nu le gătiți sau nu le mâncați și veți fi bine!
de acolo, el clătește fasolea uscată și apoi le pune în aragazul lent.
apoi adăugați sarea, piperul și apa în aragazul lent și puneți partea superioară pe vasul de ciob.,
7-9 ore mai târziu, acestea vor fi făcute și sunt de consistență perfectă. Permiteți-mi să vă spun, când am învățat cum să fac fasole în aragazul lent, a fost un schimbător de jocuri. Nu a fost distractiv care alăptează o oală mare, gătit-le modul de modă veche timp de 4-5 ore în timp ce adăugarea încă mai multă apă, deoarece au fiert prea jos. Asa de, am luat sfatul tatălui meu și a făcut aceste noul mod și oh, Doamne, s-au dovedit atât de uimitor!!
ce să serviți cu fasole Pinto
le servesc ca o farfurie laterală la atâtea mese., Îi iubesc mai ales cu rețeta mea extrem de sănătoasă. Friptura mea de oală cu Balsamic și Dijon, de asemenea, perechi bine cu acestea. Și să nu uităm mâncarea mexicană! Dacă sunteți în căutarea unei rețete bune de fasole mexicană, aceasta merge foarte bine cu Carnitas Tacos de carne de vită Crock Pot, mai ales atunci când le asezonați cu fulgii de ardei roșu! Și nu uita fasolea și orezul. Aceasta este o masă de la sine!de cele mai multe ori, servesc fasolea pinto asezonată cu sare și piper, dar sunt și super yummy completate cu brânză feta sau cotija și pătrunjel sau cilantro., Uneori simplu este mult mai bine. Chiar cred că vă veți bucura de aceste fasole pinto gătite în aragazul lent! Bucurați-vă de acest nou mod super ușor de a le face!
Expert Sfaturi și întrebări Frecvente pentru a Face Fasole Pinto
- Să Pre-Scufunda Sau Nu Pre-Inmuiati – lasă-mă Să vorbesc un pic despre pre-înmuiere și balonare aspect. Când le fac în aragazul lent, nu le pre-ud în prealabil. Și nu observ mai mult sau mai puțin gaze decât atunci când le-am înmuiat., Așadar, nu am idee dacă există vreo știință în spatele acelei piese pre-înmuiere, dar am citit un articol informativ despre motivul pentru care nu trebuie să înmuiați fasolea pinto înainte de a le găti. Puteți citi despre asta aici.
- metoda suplimentară de gătit-Tatăl Meu îi place să-și gătească în aragazul lent timp de 5 ore la înălțime și apoi să transforme temperatura la scăzută în ultimele 4 ore.
- natural Gluten Free-acestea sunt în mod natural fără gluten și conțin atât de multe beneficii nutriționale, asa ca mananca-le! Ele sunt, de asemenea, în mod natural scăzut în grăsimi!
- condimentează-l!, – Puteți adăuga un vârf de piper roșu zdrobit dacă doriți o lovitură de condimente!
abia aștept să aud cum s-a dovedit această rețetă pentru tine! Lasă-mi un comentariu dacă faci astea și etichetează-mă @recipesworthrepeating pe Instagram și hashtag-l #recipesworthrepeating ca să pot vedea ce ai făcut!
rămâneți la curent! Obțineți toate cele mai recente bunătăți gustoase direct în inbox-ul dvs., înscriindu-vă pentru a primi e-mailul meu săptămânal pentru cele mai recente și mai mari rețete!,
Aragaz Lent Fasole Pinto
Equipment
- ▢
Slow Cooker
Ingredients
- ▢ 1 lb Bag of Dried Pinto Beans, rinsed and picked over for stones and broken pieces
- ▢ 7.,5 cesti de apa
- ▢ 2 lingurite de sare
- ▢ ¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- ▢ 1 lingurita piper rosu zdrobit, opțional
Instrucțiuni
-
se Toarnă boabele pe o tejghea și prin ele și aruncați evident ruptă bucăți și orice pietre, precum și orice întuneric fasole.
-
Clătiți fasole uscată și puneți-le în aragaz lent., Adăugați restul ingredientelor într-un aragaz lent și amestecați.
-
Acoperiti si gatiti la foc mic timp de 7-9 ore. Doriți să vă asigurați că nu le overcook. Nu vrei să se destrame.
-
odată gătit, opriți aragazul lent.
-
acum sunt gata de servire. Puteți să le serviți simplu sau să le topiți cu toppingurile preferate, cum ar fi brânza feta sau cotija și pătrunjelul sau cilantro.,
Video
Note
- conversie – 1 pound bag este egal cu 2,5 cupe.
- metoda suplimentară de gătit-Tatăl Meu îi place să-și gătească în aragazul lent timp de 5 ore la înălțime și apoi să transforme temperatura la scăzută în ultimele 4 ore.
- pentru a pre-absorbi sau nu pre-ud-Lasă-mă să vorbesc un pic despre pre-înmuiere și aspectul gassiness. Ok, da, acest lucru se întâmplă pentru a obține personal pentru un minut, astfel încât doar să poarte cu mine aici. Când le fac în aragazul lent, nu le pre-ud în prealabil., Și nu observ mai mult sau mai puțin gaze decât atunci când le-am înmuiat. Așa că nu am nicio idee dacă există vreo știință în spatele acelei piese pre-înmuiere, dar am citit un articol interesant despre motivul pentru care nu trebuie să le înmuiați înainte de a le găti. Puteți citi despre asta aici.
- aruncați pietrele – probabil că întrebați…”De ce în lume sunt pietre în boabele mele pinto?!?”Este o întrebare bună! Nu te agita! Rocile sunt rămase din sol după recoltarea fasolei uscate. Unii sunt luați în procesul de recoltare. Doar nu le gătiți sau nu le mâncați și veți fi bine!,
- fasole Pinto ruptă și întunecată – trebuie absolut să aruncați cele rupte! Există o mulțime de motive pentru care acestea sunt rupte. Unele se pot împărți din cauza găurilor de insecte, iar cele cu adevărat întunecate au un gust îngrozitor dacă le gătești! Deci, alege prin cele și a scăpa de fasole rupte, întuneric, și roci! Este foarte important!
- natural Gluten Free-sunt în mod natural fără gluten și conțin atât de multe beneficii nutriționale, așa că mâncați-le! Ele sunt, de asemenea, în mod natural scăzut în grăsimi!
- condimentează-l! – Puteți adăuga un vârf de piper roșu zdrobit dacă doriți o lovitură de condimente!,
- add-on-uri suplimentare – am avut cititorii să-mi spună că le-am adăugat în bacon, chorizo, și tocat până mozzarella la această rețetă.
Nutriție
note de actualizare: această postare a fost publicată inițial în martie 2017, dar a fost republicată cu fotografii noi, instrucțiuni pas cu pas și sfaturi în Iulie 2020.