reteta de sos de arahide
sosul de arahide este unul dintre cele mai populare sosuri asiatice de scufundare. Sosul merge perfect cu satay de pui sau satay de carne de vită. rețeta mea de sos de arahide este 100% de casă și autentică. Este ușor picant, făcut din aromatice, condimente și arahide prăjite uscate., gustul uimitor de bogat al acestei rețete este de neegalat. Este cea mai bună rețetă pe care o veți găsi online!
Alte Retete s-ar Putea Ca
- Satay de Pui
- carne de Vită Satay
- Fasole Verde cu Sos de Arahide
Cum sa Faci Sos de Arahide?această rețetă este ușor de făcut de la zero., Se solicită pentru următoarele ingrediente:
- arahide Prăjite
- zahăr de Palmier sau zahăr
- Tamarind
- Uscate ardei iuti rosii
- Usturoi
- Eșalotă
- Galangal
- Lemongrass
metoda este un proces în trei etape. În primul rând, măcinați arahidele prăjite. Puteți folosi Plantatoare cumpărate din Magazin arahide prăjite uscate. apoi, pregătiți și amestecați pasta de condimente. pentru a face sosul picant de arahide satay, încălziți uleiul și prăjiți pasta de condimente, apoi adăugați arahidele măcinate și apa., adăugați suc de tamarind, zahăr, sos de soia dulce și sare pentru a condimenta sosul. sosul de scufundare este gata când uleiul și sosul se separă.
Asia Sos de Arahide
Acest sos este foarte popular în Asia de Sud-est; aproape fiecare țară își are arahide sos reteta. există versiuni thailandeze, vietnameze, malaeziene, indoneziene și așa mai departe, dar cel mai bun sos de arahide se găsește în Malaezia. rețeta pe care o împărtășesc astăzi este cea mai bună dintre toate. Gustul este rafinat, bogat și complex!,odată ce îl încercați, nu vă veți întoarce niciodată la sosul de unt de arahide sau la orice rețete care utilizează untul de arahide ca ingredient principal.
ce mănânci cu sos de arahide?sosul de arahide este versatil și merge bine cu o varietate de feluri de mâncare.în afară de sosul de scufundare satay, îl puteți folosi ca pansament pentru salată. are un gust excelent pe tăiței și rulouri de primăvară, de exemplu: Goi Cuon rulouri de primăvară proaspete vietnameze și rulouri de vară. este la fel de delicios pe pui, tofu, prăjituri de orez și o varietate de mâncăruri asiatice., puteți, de asemenea, să-l utilizați în feluri de mâncare.
Întrebări frecvente
pot folosi unt de arahide în loc de arahide măcinate
pentru cele mai bune și autentice arome, nu recomand untul de arahide ca înlocuitor.
cum depozitez sosul de arahide?
îl puteți păstra la frigider timp de până la o săptămână. Asigurați-vă că depozitați sosul într-un recipient sau într-un bol bine acoperit cu ambalaje din plastic. pentru a servi, reîncălziți sosul într-un cuptor cu microunde timp de 1 minut. de asemenea, puteți îngheța sosul în congelator., Pentru a servi, dezghețați sosul la temperatura camerei și reîncălziți într-un cuptor cu microunde.
câte calorii pe porție?această rețetă este de 231 de calorii pe porție.
ce să serviți cu această rețetă?
Acest sos de scufundare este cel mai bine servit cu satay de pui. De asemenea, puteți folosi sosul pentru următoarele rețete.
5 secrete la 20 de mese Min
Obțineți trucuri pentru rapid & mese ușoare!,ste
Spice Paste:
- 8 ardei iuti rosii uscate, semințe și înmuiate în apă caldă
- 3 catei de usturoi, curatati
- 4 catei mici de ceapă eșalotă sau cepe, decojite
- 1 tulpină de lemongrass, se taie in 3 fasii, utilizați numai 1 banda la partea de jos
- 1/2 inch galangal, curatati
Instrucțiuni
- pentru a Zdrobi nuci mojar și pistil sau de a folosi un procesor de alimente la masă alune., Pune deoparte.
- într-un bol mic, adăugați pulpele de tamarind plus 1/4 cană apă caldă. Puneți deoparte timp de 15 minute. Strângeți și extrageți sucul din pulpa de tamarind și aruncați. Păstrați sucul de tamarind.
- se toacă ingredientele de pastă de condimente grosier, se transferă într-un procesor de alimente și se amestecă până se finește. Adăugați câteva linguri de apă pentru a ajuta la amestecare.
- într-o tigaie cu sos, încălziți uleiul la foc mediu și adăugați pasta de condimente.,
- adăugați celelalte două benzi de lemongrass în pasta de condimente. Se prăjește pasta de condimente până se aromează și miroase picant.
- adăugați arahidele măcinate, apa, sucul de tamarind, sarea, zahărul, pudra de coriandru și sosul dulce de soia. Se amestecă bine.
- reduceți sosul de arahide la foc mediu-mic, amestecați continuu timp de aproximativ 5-10 minute sau până când sosul de arahide se îngroațește la consistența dorită sau până când uleiul și sosul de arahide se separă.,
- Let cool at room temperature and serve with satay.
Nutrition Information
8
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 231Total Fat 16gSaturated Fat 2gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 13gCholesterol 0mgSodium 299mgCarbohydrates 19gFiber 3gSugar 11gProtein 6g
- Share
- Tweet
- Pin4.1K