Super cremos și bogat, acest sos de iaurt grecesc ambalat în proteine Alfredo este atât de uimitor încât veți scăpa de versiunile cumpărate din magazin pentru totdeauna!căutați mai multe modalități de a utiliza iaurtul grecesc în alimentele preferate? Nu căutați mai departe! Încercați aceste rețete ASAP: vafe de iaurt grecesc, pâine de banane din iaurt grecesc și pâine de banane din iaurt grecesc.
când am postat prima dată această rețetă, eram la școală. Ca și în, colegiu. Îți vine să crezi? Se pare că acum 20 de ani. Nu pot să cred că am terminat școala și am ținut pasul cu acest blog., Întotdeauna am fost așa, du-te, du-te, du-te! am folosit pentru a face mai mult de 12 rețete pe săptămână și încă mai merg la școală. Aș vrea să am acea energie acum! Omg. Doar gândindu-mă la asta mă face să vreau să trag un pui de somn.
dar, Privind înapoi la acel moment este un lucru bun pentru mine să fac din când în când, deoarece mă face să realizez cât de mult mi-a plăcut să pun împreună o rețetă simplă, chiar waaaaay atunci. Ca mulți dintre noi atunci (și, bine, acum prea), am trăit pe carbohidrati., Am avut întotdeauna un bol plin de paste fierte în frigider și un sos de casă gata să-l adaug la un moment dat, cum ar fi acest sos grecesc de iaurt Alfredo.
ador gătitul și coacerea cu iaurt grecesc-cred că are un gust mult mai bun decât smântâna și este mai sănătos și pentru tine! Este un substitut excelent pentru smântână și lapte greu în multe rețete. Este încărcat cu proteine și adaugă aromă delicioasă mâncărurilor tale — mult mai bine decât smântâna, dacă mă întrebi pe mine.,
când am lucrat în această rețetă de sos alfredo, am fost imediat agățat. Atât de cremoasă, atât de multă aromă, atât de multă bunătate pe lângă orice paste doriți. Nu mai cumpărați lucrurile jarred și faceți o parte din acest sos superb acasă. Tu. Will. Dragoste. Ea.
ce ingrediente aveți nevoie pentru a face sosul ALFREDO cu iaurt grecesc?
ai nevoie doar de 5 ingrediente pentru a face acest sos! 5! Uimitor, nu?,
- Unt
- praf de Usturoi
- Lapte sau apa (eu am folosit gratuit grăsimi jumătate & jumătate)
- Simplu iaurt grecesc (eu am folosit 0% grăsime)
- Tocat parmezan
- Sare și piper
- Uscate sau proaspete de patrunjel
- paste Fierte taitei
CUM FACI ALFREDO SOS CU IAURT GRECESC?, a face sosuri cu iaurt grecesc este mai ușor decât ați putea crede.într-o cratiță medie, topiți mai întâi untul la foc mediu. Apoi amestecați praful de usturoi, apoi adăugați lapte sau apă și amestecați din nou. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească aproximativ 2-3 minute, apoi bateți puțin în iaurtul grecesc până când este complet încorporat. apoi, adăugați brânza de parmezan în sos și amestecați până când s-a topit totul și sosul dacă este neted și cremos., (Dacă trebuie încălzit puțin pentru ca toată brânza să se topească, este în regulă să puneți tigaia înapoi pe aragaz până când se topește totul.)
adăugați sare și piper după gust și adăugați deasupra tăiței de paste preferate gătite. Asta e într-adevăr tot ce există să-l!
cum păstrați sosul de iaurt grecesc ALFREDO? după cum am menționat, îmi place să păstrez un borcan cu acest sos în frigider doar în cazul în care o dorință alfredo lovește. Îl depozitez pe al meu într-un borcan etanș, dar orice recipient etanș va face., Sosul se va îngroșa pe măsură ce stă la frigider, dar puteți adăuga o lingură de apă sau lapte și îl puteți microunde pentru a-l încălzi/subția înapoi înainte de a turna peste paste.
care este diferența dintre iaurtul obișnuit și cel grecesc? în timp ce ambele tipuri de iaurt încep la fel (folosind culturi de lapte și bacterii), există câteva diferențe cheie între iaurtul grecesc și iaurtul obișnuit.
când se face iaurt grecesc, după fermentarea laptelui și a bacteriilor, zerul lichid este drenat de pe iaurtul solid de trei ori, motiv pentru care este mult mai gros decât iaurtul obișnuit., procesul de tensionare pentru iaurtul obișnuit este mult mai puțin frecvent — doar una sau două filtre acolo, motiv pentru care este mai cremoasă și mai puțin groasă. Cu cât iaurtul este mai concentrat, cu atât conține mai multă proteină, motiv pentru care iaurtul grecesc este o sursă atât de mare de proteine.
IDEI PENTRU UTILIZAREA SOS ALFREDO
care este diferența dintre iaurtul obișnuit și cel grecesc? în timp ce ambele tipuri de iaurt încep la fel (folosind culturi de lapte și bacterii), există câteva diferențe cheie între iaurtul grecesc și iaurtul obișnuit.
când se face iaurt grecesc, după fermentarea laptelui și a bacteriilor, zerul lichid este drenat de pe iaurtul solid de trei ori, motiv pentru care este mult mai gros decât iaurtul obișnuit., procesul de tensionare pentru iaurtul obișnuit este mult mai puțin frecvent — doar una sau două filtre acolo, motiv pentru care este mai cremoasă și mai puțin groasă. Cu cât iaurtul este mai concentrat, cu atât conține mai multă proteină, motiv pentru care iaurtul grecesc este o sursă atât de mare de proteine.
IDEI PENTRU UTILIZAREA SOS ALFREDO
Alfredo sos merge foarte bine peste paste, și atât de multe alte lucruri, cum ar fi:
- paste Umplute ca tortellini sau ravioli.
- legume gătite precum broccoli sau conopidă.,
- ca bază pentru pizza în loc de sos de pizza.
- ca sos în caserole.
- utilizați-l cald ca o baie pentru chips-uri.
- adăugați-l în supele italiene pentru a-l face mai cremos și mai bogat.
- Top off cartofi copți cu o parte din sos garlicky.
- adăugați-l ca sos în lasagne în loc de (sau în plus față de) marinara.,
Iaurt grecesc Sos Alfredo
Instrucțiuni
-
Într-un mediu de sos de tigaie, topiti untul la foc mediu., Se amestecă praful de usturoi. Se amestecă laptele (sau apa). Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească 2-3 minute. Treceți treptat în iaurtul grecesc.
-
Adauga parmezan cu sos și se amestecă până s-a topit. (Dacă brânza nu se topește complet, deoarece sosul este prea rece, reveniți la aragaz la scăzut pentru câteva minute) adăugați sare și piper după gust și aruncați cu fidea preferată de paste gătite.