supa de tăiței Laksa este un fel de mâncare super-aromată din Malaezia. Supa este considerată a fi o amestecare a bucătăriilor chinezești și malaeziene sau javaneze, fie prin îmbinarea culturilor, fie prin căsătorie.există două tipuri semnificative de laksa, fiecare cu mai multe variante, în funcție de regiune. Laksa de bază este uneori numită curry laksa. Cele mai populare curry laksas includ o pastă de ceapă eșalotă, usturoi, turmeric, lemongrass, candlenut sau caju, și galangal., Crema de nucă de cocos sau laptele, stocul sau bulionul, sucul de lămâie și varza de fasole echilibrează pasta îndrăzneață împreună cu puiul, creveții sau tofu sau o combinație. Garniturile includ șaloturi prăjite crocante, cilantro, sambal sau o pastă de chili similară și ouă fierte fierte. Asam laksa este cealaltă versiune populară a ciorbei. Asam laksa este o supă pe bază de pește făcută cu o pastă cu aromă acră, care include tamarind, ardei iute, pastă de creveți, turmeric și galangal. Peștele mărunțit—de obicei macrou sau sardine-este inclus în această versiune., Este de obicei garnisit cu ananas julienned, castravete, ceapa feliata, salata verde si frunze de menta ambele tipuri de supa laksa sunt servite cu taitei de orez sau vermicelli.
această versiune este un curry laksa. Aromele echilibrate ale ciorbei sunt complexe, dar pasta laksa cumpărată din magazin face supa surprinzător de rapidă și ușor de preparat și de gătit. Această rețetă pentru creveți curry laksa include o pastă de condimente de casă.,div>