Tembleque (Puerto Rico Cocos Budinca)

Tembleque este un tradițional Puerto Rico desert. Această budincă sau cremă infuzată cu nucă de cocos și scorțișoară se bucură pe scară largă în perioada Crăciunului, dar se găsește în restaurante și cafenele pe tot parcursul anului.

Tembleque, care înseamnă ‘wiggly’ în limba spaniolă, este un desert cu o textura între jeleu și budincă. Este ferm, catifelat și cremos.este dulce ,dar nu prea dulce., Așa că întotdeauna ajungi să mănânci mai mult de o felie.pe lângă faptul că este servit pe scară largă în Puerto Rico cu orice ocazie, tembleque este popular și în multe alte țări din America Latină (de exemplu, natilla columbiană (cremă de lapte de scorțișoară)).puteți chiar să-l găsiți uneori și în bucătăria din Asia de Sud-Est, unde laptele de nucă de cocos este un ingredient popular.,

Puerto Rico deserturi

Dulciuri sau deserturi au fost create în Puerto Rico, cu un amestec de ceea ce a fost cucerirea spaniolă, sclavie, și de imigrare trafic pe insula.după exploatarea resurselor insulei, care includea o cantitate mare de aur, nu mai rămăsese prea mult pe insulă, dar un lucru era abundent în Puerto Rico și era zahăr, iar cu această mare resursă a venit creativitatea și pregătirea delicateselor delicioase.,două dintre cele mai cunoscute deserturi din Puerto Rico sunt Tembleque și Arroz con Dulce.aceste două provin din cultura europeană care a abundat pe insulă în perioadele de colonizare datorită traficului mare care a existat între Puerto Rico și ceea ce la un moment dat a fost numit patria mamă Spania.

de Crăciun în Puerto Rico

Dacă există un lucru Puerto Rico se mândrește, are cel mai lung sezon de Craciun din lume.,în timp ce în multe țări ale lumii Crăciunul durează doar două sau trei săptămâni, Crăciunul în Puerto Rico durează 45 de zile, începând cu Ziua Recunoștinței, extinzându-se până la jumătatea lunii ianuarie.

Pentru aceste festivități, Portoricani aduna ca o familie să mănânce tradiționale Puerto Rico feluri de mâncare, cum ar fi de purcel de lapte cu orez cu gandules (leguminoase), paste (realizate cu patlagina sau cassava), cârnați de sânge, tembleque, și orez dulce.o mare oportunitate de a aduna întreaga familie și de a mânca bine!,

Puerto Rico cocos budinca

Tembleque este un desert foarte simplu. Cu doar o mână de ingrediente și 10 minute, puteți avea un delicios tratament tropical.rețeta pentru tembleque variază de la casă la casă, la fel ca multe rețete din întreaga lume.unele rețete necesită un amestec de lapte de nucă de cocos și cremă de nucă de cocos; alte rețete folosesc numai lapte de nucă de cocos.unii preferă să fiarbă laptele cu niște scorțișoară și cuișoare; în timp ce alții preferă să stropească scorțișoară deasupra înainte de a-l servi.,

Cum sa ne facem tembleque reteta

Pentru reteta, am folosit o combinatie de lapte de cocos si crema de cocos. Acestea se fierbe la foc mic cu un băț de scorțișoară care este îndepărtat înainte de a adăuga un amestec de zahăr și amidon de porumb.este important să aveți toate ingredientele măsurate și gata înainte de a începe.odată ce laptele se fierbe și se adaugă amestecul de zahăr, trebuie să-l amestecați sau să-l amestecați în mod constant. Se îngroașă repede și trebuie să fii gata.,mi se pare mai ușor să fac acest pas într-o tigaie largă, mai degrabă decât într-o oală mică.

pregătiți și tigaia sau vasul de servire, astfel încât să puteți turna amestecul odată ce ajunge la consistența potrivită.Tembleque poate fi servit în pahare individuale sau făcut într-o tigaie pătrată sau rotundă. Odată rece, întoarceți-l și presărați niște scorțișoară măcinată peste ea înainte de a tăia în felii pentru a servi.Tembleque este un desert minunat pentru sărbători. Se poate face înainte de timp și se păstrează bine în frigider.,