Astăzi Michelin a prezentat în 2019 franceză ghid., Parisul văzut surprinzător retrogradarea lui Pascal Wintersteen e L’Astrance (de la trei la două) precum și Le Taillevent și Carré des Feuillants (ambele de la doi la unu). 18 unități de câștigat primul lor stele inclusiv Grégory Marchand Frenchie, Simone Tondo este Racines și Yannick Alléno este de brand nou loc de sushi L’Abysse. Restaurantul omonim al lui David Toutain a câștigat oa doua stea. Deși nu în capitală, Istoricul Auberge de l ‘ Will și-a pierdut a treia stea după 52 de ani, provocând un șoc neașteptat.,tes de Jean-Louis Nomicos
Loiseau rive Gauche
Louis nou
Lucas Cutie
Mavrommatis
Montée
Nakatani
Neige d ‘Été
NESO nou
Oka nou
Pagini
Penati al Baretto
Pertinența
Pelerin nou
Pur’ -Jean-François Rouquette
Qui Pană La Lune
Quinsou
Racines nou
Relais Ludovic al XIII-lea
– Restaurant du Palais Royal
Restaurantul H
Saturne
Septime
Shang Palace
Sola nou
Sushi B
Masa – Bruno Verjus
Tomy & Co noi
Tour d ‘ Argent
Virtus nou
Yam-i Așa
Yoshinori nou
Ze Bucătărie Galerie