Unul dintre lucrurile pe care am învățat-o ca o mama este de a pune împreună un aspect sănătos, delicios cutie de prânz pentru un tânăr super rapid-una care va arăta înainte de a mânca. Aici, împărtășesc cele mai bune secrete și sfaturi cu tine pentru a face acele zile Înapoi la școală doar puțin mai ușoare.,
școala se deschide astăzi, iar dacă ești părinte, știi exact de ce nervii mei se simt mai mult decât un pic amețit chiar acum.ultimele câteva zile au fost un vârtej de pachete de teme pentru a transforma în, rechizite școlare, orientare, noapte părinților și un milion de alte mici back-to-școală nitty-gritties pentru școlarul nostru de mijloc de intrare. Acesta promite să fie un an aglomerat, pentru el și săraci noi, și pe partea de sus a tot ceea ce stă marea întrebare: cum mă asigur că băiatul meu nu-mai-așa-mic mănâncă bine?,Jay este un mâncător agitat care iubește o mâncare într-o zi și o urăște în următoarea (și invers) și nu ezită să arunce mâncare atunci când spatele meu este întors. De asemenea, îmi dau seama că, pe măsură ce îmbătrânește, ceea ce mănâncă când iese din casă va fi mai greu pentru mine să controlez. Deci, atunci când îmi planific cutiile de prânz, încerc să fac dovada gunoiului (este utilizarea corectă? Ei bine, știi ce vreau să spun) cu alimente care sunt suficient de hrănitoare pentru a mă face fericit și, de asemenea, suficient de gustoase pentru a-l menține fericit.
cum pot planifica un prânz sănătos pentru copiii mei fără a petrece prea mult timp?
luând ajutor., Te poți mândri că ești Supermom sau Superdad, dar fii dispus să trișezi puțin sau vei înnebuni. Majoritatea prânzurilor lui Jay sunt făcute cu lucruri pe care le cumpăr de la magazinul alimentar (de obicei Aldi, care are câteva opțiuni vegane grozave, ieftine sau Costco), cu un pic de lucruri gătite acasă. O să cumpăr gnocchi sau ravioli din magazin și o să-l pun în sosul meu marinara ușor pe care Jay îl iubește. Și îmi place să fac chifteluțe vegane acasă când am timp, dar nu ezit să le cumpăr pre-făcute din magazin, astfel încât să le pot amesteca în paste sau să le îndes într-un sandviș cu chiftele.,
Planificați-vă mesele de prânz înainte. Dacă doriți să includeți gustări sănătoase, de casă, faceți-le înainte, în weekend. Cele mai multe produse de panificație vegană integrală durează doar câteva minute pentru a se agita, iar cuptorul face restul lucrărilor. Sau cumpărați doar gustările din magazin, dar asigurați-vă că alegeți opțiuni sănătoase cu o margine distractivă, cum ar fi buclele de năut care sunt cam ca cheetos, doar mai sănătoase.
cum arată un prânz școlar sănătos și vegan?
destul de mult ca o masă sănătoasă ar trebui să pentru oricine., Dacă împachetez un burger vegetal (pe care îl iubește), îl voi pune într-un bun de grâu întreg care are hummus pe el în loc de mayo și o felie de roșii și niște verdeață. Mă asigur că are un fruct, și apoi, pentru distracție, voi arunca într-o mână de chips-uri sau biscuiti sau covrigei pentru a munch pe. De asemenea, includ întotdeauna o băutură, cel mai probabil un lapte vegan pe bază de nuci sau pe bază de soia sau, rareori, un suc de fructe fără adaos de zaharuri (aș prefera să mănânce fructele întregi).,puteți folosi cu siguranță resturi pentru mesele școlare, mai ales dacă este ceva distractiv ca această caserolă vegană tater tot, care încă are un gust minunat a doua zi și este incredibil de prietenoasă pentru copii. pe măsură ce lumea noastră se concentrează din ce în ce mai mult pe nutrienți-consumând proteine, carbohidrați și grăsimi în proporții specifice în funcție de dieta pe care o urmezi-am avut tendința de a merge invers. Mentalitatea mea în ultimele luni nu a fost să mă concentrez pe nutrienți individuali, ci pe alimente întregi și este ciudat cum, atunci când faci asta, vei descoperi că ai tendința de a mânca sănătos și de a obține toți nutrienții de care ai nevoie.,mi se pare că gândirea în acest fel te face să te bucuri și de experiența de a mânca mai mult, pentru că mănânci mâncare adevărată. De asemenea, îi ajută pe copii să adopte o atitudine mai sănătoasă față de alimente.în cele din urmă, înainte de a sări în, există o mulțime de opțiuni fără gluten și fără nuci aici, de asemenea. Am sute de rețete vegane, prietenoase copiilor pe acest blog și nu le-aș putea include pe toate aici, dar dacă aveți ceva în minte, nu ezitați să utilizați caseta de căutare din bara laterală.,când faceți mese pentru cutia de prânz acasă, încercați să vă gândiți la rețete ușoare pe care le puteți face înainte, care se păstrează bine în frigider sau congelator și care nu necesită prea mult timp pentru a găti. Oricât de pretențioși sunt copiii, mi se pare că rețetele mai simple, cu arome curate, sunt ceea ce micuțul meu pare să iubească cel mai bine.
- burgeri Veggie. Puteți să vă faceți singuri (găsiți aici niște burgeri vegani vegani delicioși – burgerul de fasole mung încolțit este preferatul meu) sau cumpărați-le la magazin., Puteți găsi vegan burgeri aproape de la orice magazin alimentar acum, și Aldi are o gama mare de ieftin vegan burgeri, care sunt foarte copil-friendly, inclusiv un chickenless burger și fasole neagră burger.
- orice sănătos umplute în produse de patiserie. Puteți încerca aceste rulouri de cârnați vegani care durează câteva minute pentru a face, sau aceste cifre de afaceri vegane de năut sau aceste pătrate de patiserie samosa sau aceste pufuri de legume.
- Burrito. Jay iubește burritos și este destul de ușor pentru a pune unele împreună cu casă sau storebought (vegan) fasole refried, un avocado zdrobit și salsa.
- quesadillas Vegan.,
- salate de Paste. Încercați această salată sănătoasă de paste de linte.
- orice paste cu sos marinara. Copiii iubesc marinara și, uneori, o voi îmbrăca mai mult cu carne faux vegană sau chifteluțe vegane. Încercați rețeta mea de marinara de casă, care durează mai puțin de cinci minute de lucru hands-on. Sau încercați acest spaghete oală Instant cu Marinara „cărnoase”.Lasagna. Nu-i place fiecărui copil? Această lasagna vegană brânză și clasică este o plăcere sigură pentru copii.
- rulouri de Pizza. Trebuie să spun mai mult? Ca totul de pe această listă, puteți face aceste înainte și refrigera.,
- Vegan Garlicky, brânză trage în afară de pâine.
- dacă sunteți obișnuiți cu gătitul Indian, ați putea încerca să faceți parathas-ul meu foarte ușor și foarte ușor. Acesta este prânzul preferat al lui Jay și, din moment ce totul, cu excepția aluatului și a cartofilor, iese dintr-un pachet, nu este deloc consumator de timp sau dificil de pus împreună. Puteți face parathas înainte și să le refrigerați.
- buzunare Pita umplute cu falafel, salată, roșii cu o picătură de iaurt vegan. Faceți falafelul înainte sau cumpărați și asamblați pentru cutia de prânz., Înfășurați-le în folie de aluminiu pentru a împiedica totul să se varsă în cutia de prânz.
- pachete Pita. Acestea sunt de fapt umplute cu broccoli și tofu și Jay încă îi iubește, dar puteți schimba umpluturile la ceva sănătos pe care tânărul dvs. îl va iubi. Pachetele pita sigilate sunt, de asemenea, mai prietenoase cu cutia de prânz.
- orez prăjit cu legume sau orez prăjit cu usturoi.
- tăiței. Care copil nu-i iubește? Încercați aceste fidea stir-fry (săriți ciupercile dacă copilul dvs. nu le va mânca) sau aceste tăiței de tofu de ardei iute, o plăcere sigură a copilului.
- tăiței Ramen., Stai, înainte de a face un sunet dezgustat și faceți clic pe departe, ascultă-mă. Puteți sări peste pachetele de aromă ale tăiței ramen și amestecați aromele pe care le iubiți. Fac o versiune cu aromă indiană, în care trosnesc niște semințe de muștar în ulei, adaug roșii și mazăre verde, se amestecă-se prăjește abia un minut, se adaugă un strop de garam masala și apoi se amestecă lotul în fidea de ramen gătită. Jay le slurps în câteva secunde. Încercați să cumpărați ramen organic atunci când puteți și împachetați într-un termos pentru a menține fidea fierbinte, astfel încât să nu se aglomereze împreună.
- câini vegetarieni., Sunt de acord că nu este cea mai sănătoasă mâncare, dar poate fi o masă rapidă pentru o zi plină, iar câinii vegetarieni, deși procesați și nu perfecți cu siguranță, sunt o opțiune mult mai bună decât hot dog-urile obișnuite, care te pot ucide. De obicei îmi iau câinii deștepți de la Aldi și sunt ușor disponibili la majoritatea supermarketurilor.
idei de gustări pentru cutia de prânz:
îmi iau o mulțime de gustări la Costco sau Aldi, care are opțiuni vegane ecologice non-OMG. Trader Joe ‘s este un alt favorit, la fel ca Whole Foods, dar Aldi’ S este cu siguranță mult mai accesibil.,
- Naut bufe (am Hippeas brand de la Costco într-un sac mare și sunt un vegan frumos sub pentru Cheetos)
- Prăjită alge marine snacks-uri
- unt de Arahide umplut covrigei
- Nuci
- semințe de Floarea-soarelui
- de Casă aluat covrigei.
- prăjituri de orez de diferite arome, puteți cumpăra dulce sau savuros în funcție de ceea ce îi place copilului dumneavoastră.
- Trail mix (Faceți-vă propriul sau cumpărați-l din magazin)
- chips-uri Pita cu hummus de casă
- cuburi de tofu crocante, cum ar fi acest tofu vegan crack.,
- fructe proaspete, cum ar fi mere, portocale, fructe de padure, struguri si cirese.
- castraveți murați-copiii le iubesc pentru că sunt crocante și sărate. S-ar putea să doriți să le limitați din cauza conținutului ridicat de sodiu, dar împachetez o murătură în cutia de prânz a lui Jay o dată sau de două ori pe săptămână și aș prefera să mănânce asta decât o gustare procesată.
- samosas de năut copt
- fructe uscate precum caise, ananas, stafide, mango și chiar prune (Jay iubește prunele, nu știu de ce).
- o felie de pâine de fructe sau legume de casă, cum ar fi pâinea de dovlecel, pâinea de mango, pâinea de morcovi sau pâinea de dovleac.,
- un tratament dulce ca aceste negrese integrale sau aceste cookie-uri de alune de ciocolată sau orice cookie-uri integrale. Pentru un tratament foarte ușor pe care îl vor iubi, încercați aceste cookie-uri fără gluten și vegane de migdale, care merg de la zero până la făcut în 20 de minute.
- briose integrale, sau orice fel de briose. Aceste brioșe mini vegane de mere sunt minunate pentru a intra în cutia de prânz sau pentru a încerca aceste brioșe de banane întregi pe care niciun copil nu le poate rezista.
- Slivers de castravete. Copiii par să le placă și Jay este foarte fericit atunci când am adăuga acestea la lunchbox lui., Se pot transforma un pic apos, așa că asigurați-vă că aveți compartimente etanșe în cutia de prânz dacă le împachetați.
- bețișoare de morcovi sau biscuiți integrali și hummus de casă
- năut prăjit
- legume piure cu cartofi și puțin prăjite sau coapte, ca aceste tăițe de legume.
- unt de arahide și jeleu. Vechiul stand-by, dar încă bun și destul de sănătos, mai ales dacă utilizați pâine integrală și jeleu care este doar fructe și zahăr cu conservanți minime. Acest lucru poate fi, de asemenea, elementul principal lunchbox, desigur, așa cum este destul de des în jurul valorii de aici., Îmi plac unturile mixte de nuci și semințe pe care le puteți găsi în magazine în aceste zile-știu că atât Costco, cât și Aldi au o versiune a acestuia. Sunt frumoase și crocante cu semințele și copiii le iubesc.
băuturi pentru prânzul copilului tău:
Jay tinde să-i placă sifonul așa cum ar face majoritatea copiilor, dar l-am lăsat doar să-l aibă ca un tratament special. Pentru cutia lui de prânz, încerc să găsesc alte opțiuni sănătoase, și cu atât de multe opțiuni acum pe piață, există ceva pentru toată lumea.
- lapte vegan aromat., Acestea sunt ușor disponibile acum, chiar și la unele alimente de masă și puteți găsi cu siguranță opțiuni excelente la Whole Foods. I a lua o ciocolata banana lapte de migdale de la Costco pentru Jay.
- apă de nucă de cocos
- limonadă. Nu Tipul îmbuteliat, dar limonada proaspătă și de casă este o alternativă excelentă și sănătoasă la sifon sau suc de fructe zaharoase.
- suc de fructe. Nu sunt un mare fan al sucurilor de fructe, deoarece conțin de obicei prea mult zahăr. Dacă copilul tău îi iubește, încearcă să alegi ceva care este doar suc și fără zahăr adăugat., Am tendința de a nu face acest lucru mult pentru că sucurile neîndulcite nu merg prea bine cu Jay, care are un dinte foarte dulce, dar dacă aveți un copil mai acomodant, este o opțiune excelentă pentru băuturi vegane.
- kefir Vegan. Este o alternativă plăcută la iaurt și există atât de multe tipuri disponibile acum, aromate și nearomatizate. Puteți face chiar propriul.
- Kombucha, dacă puteți găsi ceva care nu este prea dulce și că știți că nu este alcoolic., 😉
voi adăuga la aceste idei de mai sus ca și când mă gândesc și descopăr mai multe și mi-ar plăcea să aud dacă aveți idei proprii pe care doriți să le împărtășiți cu noi. Voi actualiza, de asemenea, acest post cu fotografii ale lunchboxes Jay, așa cum le face.pentru mai multe idei, consultați aceste postări: