Strik cercetează fructe de pădure în Pacificul de nord-vest de mai bine de trei decenii. Strik a spus în timp ce adevăratele huckleberries sunt legate de afine, este un gen complet diferit.”ceea ce am numit în mod obișnuit huckleberry sunt specii native de afine și toate diferitele huckleberries pe care le avem aici sunt genul Vaccinium, care este același gen ca afinele comerciale”, a spus Strik. „Și același gen ca și alte specii native de afine.,”
Related: aveți o idee de poveste pentru „Curious Northwest”? Împărtășește-l cu noi
în Occident, există cel puțin șapte specii de Vaccinium în creștere sălbatic în Oregon, Washington, Idaho și părți din vestul Montana și vestul Wyoming. În nord-est, există Vaccinium corymbosum. Florida și sud-estul au Vaccinium darrowii și Vaccinium virgatum.
„interesant, ei nu le numesc huckleberries”, a spus Strik. „Dar aici, în Occident, din anumite motive, le-am numit huckleberries, chiar dacă sunt afine native.,”
Profesorul Hayden Strik deține o mână de Vaccinium membranaceum, de obicei numit de Munte, Afine.
Penni Strik/Universitatea de Stat din Oregon,
Strik explicat că adevărata huckleberries, Gaylussacia baccata, 10 semințe mari și sunt originar din Estul Americii de Nord. În timp ce acestea sunt albastre și au un aspect similar ca un afine, cele 10 semințe mari sunt un fel de greu de dor.,deci, de ce există o astfel de diferență de aromă între ceea ce occidentalii numesc huckleberries și afinele pe care le cumpărăm de pe piață?Strik a spus că poate fi parțial din cauza dimensiunii lor mai mici. La speciile de vaccin, majoritatea compușilor de aromă și aromă se află în pielea boabelor.”deci, atunci când aveți un soi cu fructe mai mici, mulți oameni tind să observe că aroma este mai intensă”, a spus Strik. „Și asta pentru că obțineți un raport mai mare între piele și pulpă.,totuși, numele este greu de agitat, așa că vom împărți diferența și vom numi aceste soiuri de Vaccinium Western huckleberries.de mii de ani, triburile din nord-vest au recoltat huckleberries de Vest atât pentru alimente, cât și pentru medicamente tradiționale. Dar aceste plante dețin, de asemenea, o semnificație culturală și spirituală, cu huckleberries de Vest joacă un rol în legendele tradiționale și ori de recoltare, oferind o oportunitate de a aduna cu prietenii și familia.huckleberries de Vest prospera la altitudini mai mari, în cazul în care solul este acid, frecvent în zonele arse de foc., Popoarele indigene au menținut adesea habitatul huckleberry folosind arsuri controlate pentru a subția supraaglomerarea și a deschide baldachinul.
violet Luminoase fructe de padure si frunze rotunjite de o Vaccinium ovalifolium, sau ovale, frunze Afine.
Penni Strik/Universitatea de Stat din Oregon,
„popoarele indigene utilizate foc ca un mecanism de tăiere la fiecare cinci ani de când nativii afine sau afine, început în prea dens de umbră,” Strik spus.,
este o practică pe care grupuri indigene, cum ar fi Puget Sound Tulalip trib și triburile Confederate și trupe ale națiunii Yakama lucrează cu Serviciul Forestier al SUA pentru a conserva și recrea.
timp De decenii, Oregon, a fost considerat unul dintre cei mai importanti boabe producția vegetală regiuni din lume, deci nu e de mirare că Oregon este, de asemenea, acasa, la un unul-de-un-un fel de boabe program de reproducere între Universitatea de Stat din Oregon și USDA Serviciul de Cercetare Agricolă.”este un parteneriat care are peste o sută de ani și este specific dezvoltării de noi soiuri”, a spus Strik., „Este singurul program de reproducere cooperativă de acest gen din lume.din 1917, această colaborare a dezvoltat noi soiuri de culturi de boabe pentru Pacific Northwest. Parteneriatul dintre OSU și USDA-ARS se află în spatele unora dintre cele mai iconice fructe de pădure, cum ar fi murele Marion și căpșunile Hood, ambele dezvoltate de crescătorul de fructe de pădure George F. Waldo. „suntem plini de culturi autohtone de fructe de padure aici, in Oregon”, a spus Strik. „Ceea ce este un testament al climatului pe care îl avem.,”
clima este critică pentru huckleberries de Vest. De fapt, este unul dintre principalele motive pentru care nu vedeți fructele de pădure care cresc în curțile din toată țara.Strik a subliniat rapid că atât Huckleberry-ul veșnic verde, cât și huckleberry-ul roșu sunt disponibile și pot fi cultivate acasă, dar multe alte soiuri occidentale au nevoie de condiții specifice pentru a prospera.,”dacă sunteți un grădinar acasă și sunteți la o altitudine mare, absolut puteți cumpăra Huckleberry de munte și huckleberry cu frunze ovale la o pepinieră de plante native”, a spus Strik. Dar ” există o diferență între cultivarea unei plante și obținerea de fructe pe ea.una dintre provocări este că multe soiuri de huckleberry occidentale sunt adaptate la altitudini mari. Ei au nevoie de ierni mai reci și mai puțin soare, înflorind în sezonul de creștere mai scurt de altitudini mari. Plantele sunt, de asemenea, folosite pentru umiditatea crescută care vine cu ploaie și ceață de munte.,Strik a spus că de multe ori este întrebată de ce cultivatorii comerciali nu produc huckleberries occidentali. Ea a explicat că, pe lângă faptul că nu sunt adaptate pentru a crește la altitudini mai mici, chiar și în condiții ideale, plantele nu produc prea multe fructe.
„o boabe pe grup sau două fructe de pădure cel mult pe grup”, a spus Strik. „Te uiți la afinele noastre comerciale, avem până la 10 fructe de pădure pe grup, care sunt mult mai mari.,”
furajează-te sau pregătește-te să plătești
sezonul Western huckleberry este scurt, durează doar câteva săptămâni între August și septembrie, iar dacă nu le hrănești singuri, pregătește-te să plătești un ban destul.
pe piața fermierului meu local, huckleberries și-a făcut prima apariție în cel de-al doilea weekend al lunii August, la un preț de 12-14 dolari pe kilogram.
Cules de afine de la Wild stau Lucrurile în Lents Internaționale Piața Fermierilor în Portland, ore.,
prin Amabilitatea Lents Internaționale Farmers Market
„Consideră-te norocos că altcineva a plecat pentru a le ridica,” Strik a spus, „pentru că fructe de padure sunt foarte rare este nevoie de un heck de o mulțime de muncă pentru a alege un kilogram de afine.cineva care știe că prima mână este Tim McCarty. A căutat fructe de pădure și ciuperci de peste patru decenii și are în prezent un stand de piață numit Wild Things la piața internațională a fermelor Lents Din Portland.”majoritatea oamenilor nu le place să o facă”, a spus McCarty., „Oamenii nu înțeleg dacă nu ați făcut-o niciodată, nu știți cât durează să alegeți o jumătate de kilogram de huckleberries.”
McCarty nu se supără, totuși. „Îmi place să o fac. Stau acolo. Adică, ce e rău în a privi în sus și a vedea muntele, știi? Când ești în mijlocul pădurii cu nimeni în jur, e foarte frumos acolo.de asemenea, trebuie să știți unde să găsiți huckleberries de Vest, care poate fi o provocare în sine. Mulți culegători, inclusiv McCarty, sunt secretoși cu privire la cele mai bune pete de fructe de pădure.
„este la fel ca locurile mele de pescuit”, a spus McCarty., „Am niște locuri de pescuit foarte bune, dar nu iau pe nimeni acolo, cu excepția copiilor mei.”
Huckleberry culegător Tim McCarty de Lucruri Sălbatice racori cu o limonada după o 100 de grade ziua la Posturi Internaționale de Piață.,atât Oregon, cât și Washington necesită permise pentru oricine recoltează huckleberries de Vest pe terenuri publice — în parte, pentru a menține viitoarele populații de huckleberry, dar și pentru că unele zone, cum ar fi părți ale câmpurilor de boabe de fierăstrău, sunt rezervate ca locuri Native de recoltare.dar dacă nu aveți pe nimeni care să vă împărtășească locurile de cules de fructe de pădure, nu vă descurajați. Potrivit lui Strik, huckleberries de Vest sunt atât de răspândite, le veți găsi aproape oriunde vă plimbați în Cascadele sau lanțurile muntoase Klamath.,
„Orice drumeții pe Muntele Hood, Mount Rainier, Muntele St. Helens, am văzut abundente Vaccinium membranaceum, sau de munte, afine și ovale, frunze de afine,” Strik spus. „În funcție de perioada din an, este uimitor cât de mult puteți mânca în timp ce faceți drumeții.”
McCarty a repetat acest sentiment, spunând că oamenii se pot îndrepta oriunde peste 2,000 de picioare și ” întrebați doar oamenii de la Serviciul Forestier, vă vor da un permis și o hartă unde puteți merge.”
dar, a avertizat el, ” asta nu înseamnă că va fi orice huckleberries acolo.,”
și dacă găsiți unele, asigurați-vă că vă ajustați așteptările.”fii pregătit să petreci mult timp”, a spus el cu un râs, ” și să nu primești multă recompensă pentru munca ta.”