ia un gust de cel mai bun din ambele lumi cu acest unt Pecan Cheesecake! Crisp Graham Cracker crisp, umplutura de cheesecake cu zahăr brun sărat și toppingul de plăcintă cu unt pecan se reunesc pentru a crea un desert unic, aromat de vacanță! Dacă vă place acest cheesecake, vă va plăcea acest cheesecake de mere de Caramel, Blondies de Cheesecake de budincă de banane sau Cheesecake de cartofi dulci.
Ziua Recunostintei fericit tuturor!, Sezonul de vacanță este oficial la noi și nu mă pot gândi la o modalitate mai bună de a sărbători decât cu cheesecake bogat, plăcintă cu pecan și aromă bogată de pecan cu unt. Dar, nu orice fel de prăjitură cu brânză sau plăcintă cu pecan, vorbesc despre un Cheesecake cu unt de Pecan.ce este mai bine decât o umplutură de cheesecake cremoasă așezată pe o crustă crocantă de graham și acoperită cu o umplutură de plăcintă cu pecan? Îți răspund eu, nimic. Această rețetă este o modalitate incredibil de delicioasă (și destul de distractivă) de a lua două clasice de toamnă și de a le combina într-un singur desert glorios.,
butter Pecan este și a fost întotdeauna una dintre aromele mele de înghețată: combinația sărat-dulce mă primește de fiecare dată! Am avut recent gândul, ” ce se întâmplă dacă unt pecan înghețată și cheesecake a avut un copil?”. Și voi toți, această rețetă nebun bun sa născut.dacă sunteți în căutarea pentru ceva nou pentru a bustul la masa de vacanță din acest an, încercați acest lucru incontestabil bun, smack buzele și topi-in-your-gura, unt Pecan Cheesecake!,
cum se face un CHEESECAKE cu unt de PECAN
în timp ce lista ingredientelor este lungă, majoritatea ingredientelor se repetă în întreaga rețetă. Majoritatea ingredientelor sunt articole simple, de cămară. Vă recomand să pre-măsurați / organizați totul pentru a economisi timp!
Iată cu ce lucrăm astăzi:
- Graham Cracker Crust necesită aproximativ 1 1/2-2 mâneci întregi de crackers graham pentru a face suficiente firimituri. Dacă doriți să adăugați o răsucire distractivă, înlocuiți o ¼ cană de firimituri cu covrigi zdrobiți sau chiar mai multe pecani.,
- pecanii trebuie să fie proaspeți, brute și nesărate. Pecanii au o aromă unică dulce și untoasă, care se pretează bine la cheesecake-ul nostru bogat și sărat.
- zahărul, atât sub formă granulată obișnuită, cât și maro deschis, este utilizat în această rețetă. Zahărul granulat îndulcește umplutura noastră, în timp ce zahărul brun deschis face pentru acel topping de pecan lipicios-dulce. Dacă nu aveți zahăr brun deschis la îndemână, se poate folosi zahăr brun închis.
- untul sărat introduce cremă în timp ce adaugă și sarea necesară. Sarea îmbunătățește aroma și creează un contrast distractiv, delicios.,
- brânza cremă este cea mai bună atunci când este în formă plină de grăsime, în stil cărămidă. Este esențial ca brânza cremă să fie la temperatura camerei! Pentru a înmuia rapid, microunde pe pulbere mare timp de 10-15 secunde.
- smântână adaugă tang și corp. Vă sugerez să utilizați o opțiune plină de grăsimi. Nu ai? Încercați iaurt grecesc.
- extractul de vanilie acționează ca un potențiator de aromă. Vă recomandăm să utilizați un extract de înaltă calitate pentru cel mai bun rezultat.
- ouăle sunt folosite ca legare în stratul de cheesecake.
- crema grea este adăugată la topping pentru a ajuta la crearea texturii bogate și lipicioase a plăcintei de pecan., Se adaugă, de asemenea, la umplutură pentru a încorpora mai multă grăsime.
SFAT: Începe cu temperatura camerei ingrediente! Acest lucru vă asigură că cheesecake-ul dvs. nu are bucăți. Și crede-mă, nu vrei asta.
am nevoie de echipament SPECIAL pentru a face CHEESECAKE?
nu, puteți face în totalitate din cauza cu o tigaie tort simplu și un tel. Dar, există câteva lucruri mi-ar recomanda foarte având în centura instrument.Springform Pan: aluatul acestei rețete va umple complet o tigaie de 9 ” springform., Aceste tigăi fac o eliberare ușoară, fără mizerie după refrigerare.Mixer Electric (mână sau suport): dacă aveți un mixer de stand la îndemână, grozav. În caz contrar, faceți-vă o favoare și investiți într-un mixer de mână de încredere.
are CHEESECAKE trebuie să fie refrigerate peste noapte?ca și în cazul tuturor brânzeturilor, acesta are nevoie de timp pentru pregătire și refrigerare. Planificați în consecință. Cheesecake-ul de Pecan cu unt trebuie să fie refrigerat timp de cel puțin 4 ore înainte de servire, dar este mai bine dacă îl lăsați să se răcească peste noapte.,când sunteți gata să o serviți, îndepărtați părțile laterale ale tăvii și transferați-o pe o farfurie mare sau pe un platou de servire.pentru a tăia cheesecake-ul, rulați un cuțit ascuțit sub apă fierbinte. Folosind un prosop de hârtie sau pânză, ștergeți apa de pe lama, apoi felie departe! Repetați acești pași cu fiecare felie.sfat: pentru felii chiar mai curate, vă sugerez să vă înghețați cheesecake-ul timp de 1-2 ore înainte de feliere. Lăsați feliile să stea cel puțin 30 de minute înainte de servire.
cât timp păstrează CHEESECAKE-ul rămas?
cheesecake-ul rămas nu trebuie niciodată irosit!, În schimb, înfășurați bine resturile cu folie de plastic (sau saran) sau depozitați-le într-un recipient etanș. Păstrat la frigider, cheesecake-ul va dura până la 5 zile.dacă nu intenționați să vă mâncați resturile în acel interval de timp, vă sugerez să înghețați în schimb. A se vedea instrucțiunile de mai jos.
poate fi congelată CHEESECAKE-ul cu plăcintă cu PECAN?
Heck da! După ce s-a așezat la frigider, scoateți tigaia cu formă de arc și înfășurați bine cheesecake-ul cu folie de plastic și un strat de folie de aluminiu. Poate fi înghețat timp de până la 2 luni., Înainte de servire, dezghețați cheesecake-ul congelat peste noapte la frigider.în mod alternativ, cheesecake – ul poate fi înghețat în felii individuale pentru un desert rapid sau o gustare la miezul nopții!
mai multe rețete GRANDBABY CAKES CHEESECAKE pe care le vei iubi
Cheesecake este unul dintre deserturile mele preferate de toamnă! În orice formă, aromă sau formă, cheesecake este întotdeauna un moment cremos, încântător de delicios.ce zici să ne bucurăm de cele mai bune ale sezonului, aruncând câteva dintre cele mai bune rețete de cheesecake inspirate de toamnă?,
– i Verifice:
- DOVLEAC SWIRL CHEESECAKE BARURI
- VANILIE NEW YORK CHEESECAKE
- PIERSICI BRANZA
Unt Pecan Branza
For the Pecan Topping
- 1 1/2 cup pecan halves
- 5 tbsp salted butter
- 1/2 cup light brown sugar packed
- 1/2 cup heavy whipping cream
- 1 tbsp corn syrup
- 1/2 tsp vanilla extract
Instructions
For the Crust
-
Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C)., Pulverizați o tigaie cu formă de arc de 9 inch cu laturi de cel puțin 2 ¾ inch sau o tigaie cu formă de arc de 10 inch cu spray de copt neaderent. Asigurați-vă că este bine fixat prea!
-
Amestecati împreună graham cracker pesmet, zahăr și unt topit. Apăsați amestecul în partea inferioară a tăvii cu formă de arc și coaceți în cuptor timp de 10 minute.
Pentru Branza de Umplere
-
Într-o cratiță mică, se adaugă unt și se topesc la foc mediu., Odată ce untul s-a topit complet, bulele spumoase albe vor începe să apară peste partea superioară a untului. Urmăriți cu atenție cum culoarea untului se schimbă în maro, iar mirosul untului devine oarecum nuci.
-
imediat ce untul este un chihlimbar de culoare maro, îndepărtează de la căldură și se răcește în frigider pentru 20-25 de minute sau pana ajunge la temperatura camerei.
-
În castron mixer, bate împreună crema de brânză și ambele zaharuri pana se omogenizeaza complet., Apoi adaugati smantana groasa si untul rumenit, apoi adaugati ouale pe rand, amestecand pana se incorporeaza.
-
apoi adăugați smântână, extract de vanilie și făină și amestecați până la netezire.
-
turnați umplutura de cheesecake în crusta coaptă.
-
pentru o asigurare suplimentară împotriva fisurilor, utilizați o baie de apă!,
-
Coace cheesecake pentru 50-65 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați prăjitura să se răcească în cuptor cu ușa deschisă timp de 1 oră. Dacă utilizați o baie de apă, coaceți puțin mai puțin timp.
-
Scoate placinta din cuptor și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei pentru o suplimentare de 30-60 de minute, apoi se păstrează în frigider peste noapte inainte de servire.,
Pentru Pecan Topping
-
se Incalzeste cuptorul la 325°F și răspândirea nuci pecan în pergament pe o foaie de copt căptușite. Prăjiți-le aproximativ 8-10 minute sau până când sunt doar parfumate.
-
Într-o cratiță medie, combinati unt, zahar brun, smantana, sirop de porumb și extract de vanilie. Gatiti pana la Bubble, apoi amestecati in pecanele prajite. Se răcește la temperatura camerei înainte de a turna peste cheesecake răcit.,
Video
Note
Sfat 2: pentru o asigurare suplimentară împotriva fisurilor, utilizați o baie de apă!,