de unde provin bovinele?
Bos taurus (bovine Europene) sunt descendenți din bourul care a trăit în Europa de Nord. Au fost domesticite cu mult timp în urmă ca epoca neolitică și au fost păstrate ca animale de atunci pentru carne, lapte și piei.din punct de vedere istoric, a existat o distincție mai mică între bovinele de lapte și bovinele de vită, cu aceleași rase utilizate atât pentru lapte, cât și pentru carne. Cu toate acestea, în lumea dezvoltată de astăzi fermierii păstrează, în general, fie carne de vită, fie bovine de lapte., Prin generații de selecție, rasele de lapte, cum ar fi Holstein, sunt crescute special pentru a produce volume foarte mari de lapte.vitele de vaci de lapte și de vită sunt susceptibile de a avea vieți foarte diferite. În general, bovinele de carne de vită sunt sacrificate după unu până la doi ani în Europa, dar pot avea vârsta de până la cinci ani în cazul animalelor crescute pe scară largă. Vițeii de lapte de sex feminin sunt de obicei crescuți pentru producția de lapte. Vacile de lapte produc unii viței masculi care sunt în general mai puțin potriviți pentru producția de carne de vită., Din păcate, în Marea Britanie, unele dintre acestea sunt fie împușcate la naștere, fie ar putea fi exportate în ferme de carne de vită cu bunăstare scăzută din afara Regatului Unit. Din fericire, numărul de viței exportați din Anglia, Scoția și țara Galilor este scăzut în prezent, dar câteva mii de animale sunt exportate pe continent în fiecare an din Irlanda de Nord.datorită cooperării dintre Compassion în agricultura mondială, RSPCA și industrie prin forumul părților interesate de vițel, mai mulți viței de lapte de sex masculin sunt acum crescuți uman pentru carne de vită, iar numărul de viței împușcați la naștere a scăzut foarte mult., Există mai multe lucruri de făcut – aproximativ 95.000 de viței de lapte sunt încă împușcați în fiecare an.vitele de vită sunt adesea crescute în aer liber pe iarbă, deși multe sunt aduse în interior sau aglomerate în furaje pentru îngrășare înainte de sacrificare. Chiar dacă multe bovine din Marea Britanie, Irlanda și nordul Franței sunt îngrășate pe iarbă, multe bovine sunt ținute în interior și îngrășate pe o dietă bogată în cereale în cea mai mare parte a Europei. În sistemele interioare, bovinele de vită sunt adăpostite în mod obișnuit pe podele cu șipci în condiții aglomerate, ceea ce crește agresivitatea și poate duce la vătămări grave și șchiopătare.,există, de asemenea, preocupări specifice de bunăstare pentru vacile și vițeii de lapte.