Acest clasic Vietnameză coapte bine este bogat în gust și aromă de pandan și lapte de cocos. Este dulce, moale, moale, cu puțină mestecare și delicios parfumat – ca și cum ai mânca un nor! Astăzi vă voi arăta rețeta mea pentru Bánh Bò Nướng, a făcut rapid și ușor la domiciliu, folosind ingrediente simple, sănătoase.
Ce este Bánh Bò Nướng
Bánh Bò Nướng sau pandan fagure de miere tort este un desert popular în Vietnam., Este un tratament iubit din copilărie pentru mulți dintre noi Vietnamezi. Acum, că am o familie proprie, îmi place să fac acest lucru acasă pentru fiica mea și să transmit moștenirea noastră culturală!
Bánh Bò Nướng este bine-cunoscut pentru sale vibrante de culoare verde și unic, fagure de miere-ca model de secțiunea transversală, atunci când l-ai tăiat.
Cald Bánh Bò Nướng proaspăt scoasă din cuptor este pur și simplu minunat – parfum dulce și aromă de pandan și lapte de cocos asociat cu moale si textura delicioasa de tort este doar atât de vis!din exterior, arată ca un tort clasic de burete., Dar gustul și textura sunt într-adevăr destul de unice. De asemenea, împărtășește unele asemănări cu tortul de fagure Indonezian cunoscut sub numele de Bika Ambon, dar există diferențe vizibile în profilul aromei și tehnica de gătit.în ciuda ingredientelor simple, Bánh Bò Nướng poate fi de fapt un pic dificil pentru a obține doar dreptul. Textura frumoasă de fagure a secțiunii transversale provine din buzunarele mici de aer de-a lungul tortului, care necesită, de obicei, bătăi și eforturi atente pentru a obține.
dar nu lăsa acest lucru să te descurajeze!,
mi-am simplificat rețeta de tort pandan honeycomb pentru a face mult mai ușor să scot textura iconică. Am inclus, de asemenea, câteva note în rețetă, bazate pe propria mea experiență de a face acest tort de mai multe ori, pentru a vă asigura succesul.în orice caz, tortul va fi în continuare delicios, parfumat și moale, chiar dacă nu atingeți textura de fagure, așa că nu vă faceți griji prea mult pentru a-l obține perfect de fiecare dată!pentru această rețetă, vă recomand să faceți propriul dvs. extract de pandan., Este nevoie doar de două ingrediente (doar frunze de pandan și apă) pentru a face un lot puternic acasă! Am o rețetă ușoară pentru asta pe blogul meu.
în Comparație cu cumparat de la magazin pandan extras, mi se pare de casă fel are o mult mai curat și mai puternic pandan gust. De asemenea, nu are conservanți, arome artificiale sau coloranți. Acesta este motivul pentru care produsul dvs. final ar putea să nu fie la fel de șocant de verde ca și alte versiuni, dar va avea un gust la fel de minunat – dacă nu chiar mai bun!,
Cum de a Servi Vietnameză Pandan Tort (Bánh Bò Nướng)
mod clasic de a mânca acest fagure de miere tort este pe cont propriu. Ne place să o mâncăm în acest fel acasă – este caldă, reconfortantă și aromată.pentru un brunch minunat de inspirație vietnameză, puteți avea o felie de tort de fagure pandan cu niște cafea de nucă de cocos Vietnameză – cafea preparată printr – un filtru tradițional vietnamez acoperit cu un amestec spumos de cremă de nucă de cocos și lapte condensat-pe partea laterală. Și pentru copii, un smoothie de nucă de cocos!,
Ingredients
- 1/3 cup Water
- 1 cup Coconut Milk
- 2 tsp Pandan Extract
- 7 Eggs
- 3 tbsp Coconut Oil
- 240 grams Tapioca Starch
- 2 tbsp Rice Flour
- 1 cup Sugar
- ½ tsp Coarse Salt
- 2.,5 lingurita Praf de Copt
Instrucțiuni
-
Utilizați fie cumparat de la magazin Pandan extras.
-
Sau de a face propria prin amestecarea 15-20 de frunze de Pandan cu ¾ -1 cana de apa. Se strecoară și se lasă sucul de Pandan să stea la frigider peste noapte. A doua zi, extractul (clorofila) sa stabilit pe fund. Se toarnă apa din partea de sus afară și vă sunt lăsate cu unele extract de Pandan superba.,
-
Loc bakeware în cuptor și pre-căldură la 350 de grade.
-
se Amestecă cu apă, lapte de cocos si Pandan Extract – se pune deoparte.
-
Crack 7 ouă și bate UȘOR cu o furculiță sau de a folosi o foarfeca. Nu suprasolicitați altfel tortul dvs. nu va avea aspectul frumos de fagure.
-
acum amestecați ouăle ușor bătute cu amestecul de apă/lapte de nucă de cocos / panda – deoparte.,
-
se Amestecă toate ingredientele uscate bine.
-
Adauga ingredientele umede la ingredientele uscate si se amesteca incet, dar bine.
-
turnați amestecul printr-un filtru.
-
adăugați ulei de nucă de cocos și amestecați.,
-
Ia bakeware de pre-încălzit cuptor, unge (fii atent – este fierbinte) și se toarnă amestecul în bakeware.
-
Coace aproximativ 55 de minute.
-
opriți cuptorul, dar ține prăjitura în cuptor cu ușa cuptorului deschisă parțial pentru 20 de minute.
-
După 20 de minute, se scoate tortul din forma si se lasa sa se raceasca.,