actualizat la 25 ianuarie 2019.
la un moment dat sau altul, am văzut toți copiii emoționați și mai frenetici după ce au acea felie (sau două) de tort de ziua de naștere sau după ce au o sifon după școală. Dar aceste izbucniri de energie sunt pur anecdotice sau o „grabă de zahăr” poate determina cu adevărat copiii să devină hiperactivi?de zeci de ani, creșterea zahărului rafinat în dietele noastre a fost învinuită pentru aceste tipuri de izbucniri, pe lângă problemele de dezvoltare mai grave, cum ar fi tulburarea de deficit de atenție/hiperactivitate (ADHD)., Într-adevăr, cazul împotriva zahărului este unul plauzibil. Deoarece zahărul este o sursă de energie vitală pentru corpul nostru, are sens logic că o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge ne poate determina să ne simțim mai energici. Cu toate acestea, de-a lungul anilor, rezultatele numeroaselor studii nu au dovedit că acest lucru este adevărat., De fapt, cel puțin douăsprezece studii dublu-orb, controlate cu placebo (un tip de experiment prin care nici subiecții, nici cei care conduc cercetarea nu cunosc anumite aspecte critice ale studiului) și o meta-analiză (un studiu analitic mai mare care utilizează datele combinate din mai multe studii) nu au reușit să arate o relație cauzală între aportul de zahăr și comportamentul hiperactiv, lipsa de atenție și Mai mult, aceste studii nu demonstrează o relație cauzală între aportul de zahăr și problemele de comportament în rândul copiilor diagnosticați cu ADHD.