Dieser Süßkartoffelauflauf konvertiert jeden Süßkartoffel-Skeptiker! Der Brown Sugar Pecan Streusel Topping ist ein absoluter Game-Changer – es ist knusprig, süß und ein wenig lebensverändernd.
Lassen Sie mich hier beginnen, indem ich Ihnen sage, dass ich keine Süßkartoffelperson bin. Ich bin alles für die Idee von Süßkartoffeln; Sie sind gesund,sie haben Ballaststoffe usw., aber ich habe sie einfach nie gemocht. Bis jetzt. Lassen Sie mich Ihnen diesen lebensverändernden Süßkartoffelauflauf vorstellen., Dramatisch? Vielleicht ein bisschen, aber dieser Auflauf verdient es.
Machen wir uns also mit dieser Situation vertraut.
Wie man Süßkartoffelauflauf macht:
Dieses Rezept ist einfach genug, um es an Thanksgiving zuzubereiten, aber ich habe am Ende des Rezepts auch Make-Ahead-Tipps hinzugefügt. Beginnen Sie mit ganzen Süßkartoffeln und kochen Sie sie in Ihrem Instant Pot
für ca. Sie können auch Süßkartoffeln in Dosen für einen schnellen Hack verwenden!,
Dann mischen wir diese gekochte + pürierte, glatte Süßkartoffel-Güte mit etwas Butter, einem Spritzer Milch, einem Hauch Zimt und etwas braunem Zucker. Ohnmacht.
, Und wir müssen darüber reden topping situation.
Ehrlich gesagt macht das Topping das. Die Süßkartoffelfüllung ist alleine gut, aber sie gedeiht wirklich, wenn sie mit etwas gepaart wird, das ein wenig knirscht.
Geben Sie diese glorreiche goldene Kruste Situation.,
Unser lebensverändernder Belag besteht aus Mehl, braunem Zucker, weicher Butter, einer Prise Zimt und Pekannüssen – das ist alles! Peitsche es in deiner Küchenmaschine auf und du hast den prächtigsten Belag für alles, was du jemals gegessen hast. Ein oder zwei Minuten unter dem Broiler bringen das, was schon erstaunlich war, auf ein ganz neues Niveau. Perfekt gebräunt, perfekt knusprig und Sie werden froh sein zu wissen, dass dieses Topping im Kühlschrank NICHT matschig wird, sollten Sie es in der Nacht zuvor machen (ich habe es getestet – auch nach zwei Nächten war es nicht matschig.,)
Fügen Sie Ihr Richtfest für die Süßkartoffel-Mischung und Backen Sie! So ziemlich das einfachste Thanksgiving-Rezept, das Sie dieses Jahr machen können! Nun, das und meine Brioche-Füllung. Eigentlich, Ich wäre nicht traurig, wenn unser Thanksgiving-Dinner nur aus diesen beiden Dingen bestand.
Sobald Sie diesen Auflauf entdeckt haben, werden Sie mit einem Augenzwinkern auf alle vorherigen Danksagungen zurückblicken, da dieser Auflauf nicht dazu gehörte. Dies ist das Jahr, um das zu ändern.,
Dies wird sicherlich die Show bei Ihrer Thanksgiving-Feier stehlen. Und Sie werden keine lästigen Reste zu befürchten haben. Eine Sache weniger zu versuchen, wieder in Ihren Kühlschrank zu passen. Ich habe das Gefühl, dass dies bei mehr als einem Feiertagstreffen in diesem Jahr auftreten könnte.
Gerne Backen, Freunde! Ich hoffe, Sie sind in der Lage, ein erholsames Wochenende vor dem Geschäft von Thanksgiving prep Hits haben ?.
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Süßkartoffelauflauf mit braunem Zucker Pecan Topping
Dieser Süßkartoffelauflauf verwandelt jeden Süßkartoffel-Skeptiker! Der Brown Sugar Pecan Streusel Topping ist ein absoluter Game-Changer – es ist knusprig, süß und ein wenig lebensverändernd.,
Für die Brown Sugar Pecan Topping
- 2cupspecans
- 12tbspbutter
- 1cupall Mehl
- 1cupbrown sugarpacked
- 1/2tspcinnamon
Hinweise
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Kochen Süßkartoffeln: Ort Ihre süße Kartoffeln (ganz, ungeschält) auf den Siebeinsatz (es kommt mit dem Instant Pot) in the Instant Pot., Fügen Sie 1 Tasse Wasser. Bei hohem Druck mit der manuellen Einstellung 11 Minuten kochen lassen. Wenn Ihre Süßkartoffeln besonders groß sind, beginnen Sie mit 12-13 Minuten.
Lassen Sie den Dampf natürlich freisetzen, sobald die Kartoffeln fertig sind. Öffnen Sie den Instant Pot und entfernen Sie Ihre Süßkartoffeln mit einer Zange. Stellen Sie sie auf ein Schneidebrett, um etwas abzukühlen (oder Sie verbrennen sich die Hände!). Nach dem Abkühlen können Sie die Peelings leicht abschieben.,
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Mischen Sie die Füllung: Geben Sie die gekochten, geschälten Süßkartoffeln (oder verwenden Sie eine 29-Unzen – Dose gekochte Süßkartoffeln-lassen Sie sie unbedingt abtropfen) in eine große Rührschüssel und maischen Sie sie mit einem Kartoffelmascher glatt. Fügen Sie alle Füllung Zutaten AUßER den Eiern und rühren zu kombinieren. Die Eier mit einer Gabel in einer kleinen Schüssel schlagen und in die Füllmischung einrühren.
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine 9×13-Pfanne mit Antihaftspray. Die Füllung gleichmäßig in die Pfanne verteilen.,
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Machen Sie den Belag: Erweichen Sie Ihre Butter in der Mikrowelle für etwa 20-30 Sekunden (es sollte ziemlich weich sein – mit ein wenig geschmolzener Butter um die erweichten Teile gebündelt). Fügen Sie Butter, Pekannüsse, Mehl, braunen Zucker und Zimt der Küchenmaschine oder einem Mixer hinzu und rühren Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Es wird eine Art nasse, klumpige Mischung sein. Bröckeln Sie es über die Süßkartoffelfüllung.
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Backen: 25-28 Minuten backen. Topping wird leicht gebräunt. Stellen Sie Ihren Ofen auf „Broil“ und brühen Sie weitere 1-3 Minuten., Behalten Sie es im Auge, während es brütet – es kann schnell von perfekt gebräunt zu verbrannt werden.
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Servieren + Lagern: Warm servieren! Reste, bedeckt, bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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Make ahead Tipp: Sie können alles am Tag vor Thanksgiving zusammenbauen und bis zum Thanksgiving-Tag warten-einfach mit Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können es auch am Vortag machen + backen. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann abdecken und über Nacht kühlen., Erhitzen Sie es an Thanksgiving für einige Minuten bei 350 im Ofen – wenn Sie es zum Aufwärmen in die Mikrowelle stellen, kann der Belag etwas matschig werden.
Rezept Hinweise
HINWEIS: NIE ort lebensmittel oder flüssigkeit direkt in ihre Instant Topf – immer verwenden die metall liner topf, dass kommt mit es! Um Ihren Instant Pot schneller auf Druck aufzubauen, drücken Sie „saute“, bevor Sie Wasser/Liner/Süßkartoffeln hinzufügen. Es erwärmt sich schnell, vermeiden Sie also, die Innenseite des Liners mit bloßen Händen zu berühren.,
ANMERKUNG: Eines meiner süßen Kartoffeln nicht ganz so weich wie die anderen in den Instant-Topf, so dass ich steckte es in die Mikrowelle (in einer Mikrowelle-sicheren Schüssel) für 30-Sekunden-Intervalle für 2 min und dann war es schön. Sie können es auch im Instant Pot lassen (nehmen Sie die fertigen heraus) und weitere 2 Minuten kochen.
HINWEIS: Wenn sie nicht benötigen 12 + portionen, schneiden sie die topping teil der rezept in hälfte, halten die füllung die gleiche, und backen in eine 8×8 gericht für über 6 großzügige portionen.
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