Gebratene Schweinebauchscheiben mit Honig-Knoblauch-Sauce-einfache Vorspeise, die nur 30 Minuten von Anfang bis Ende dauert! Dieses Rezept erklärt, wie man geschnittenen Schweinebauch in einer Pfanne knusprig und gebräunt kocht. Sie müssen den Ofen nicht einschalten.
Viele Schweinebauchrezepte erfordern langsames Kochen oder Braten des nicht geschnittenen Schweinebauchs im Ofen für eine lange Zeit (normalerweise mindestens eine Stunde). Dieses schnelle und einfache Rezept dauert nur 30 Minuten, und dazu gehört auch die Zeit, die für die Sauce benötigt wird!,
In diesem Rezept wird der ungekochte Schweinebauch zuerst in dicke Bissen geschnitten und dann in einer Pfanne auf dem Herd gebraten, bis die Textur außen knusprig und innen weich ist. Schweinebauch passt außergewöhnlich gut zu asiatischen Aromen, weshalb die Sauce in diesem Rezept Zutaten enthält, die in der asiatischen Küche häufig verwendet werden: Honig, Tamari-Sauce (oder verwenden Sie Sojasauce), Knoblauch und geröstete Sesamsamen.
Schweinebauch ist ein sehr fettiger Schweinefleischschnitt, seien Sie also nicht überrascht über die Kalorienzahl unten in der Rezeptbox., Stellen Sie sicher, eine gute Größe Beilage zu planen, da dieses Rezept nicht viel Volumen-weise machen, aber es ist sicherlich viel Kalorien-weise.
Was mit Schweinebauch servieren
Da Schweinebauch so reich und fettig ist, servieren Sie ihn mit grünem Gemüse wie im Ofen gebackenem Spargel, geröstetem Brokkoli, geröstetem Rosenkohl oder sautiertem Spinat. Auch Pilze sind eine gute Wahl, wie Austernpilze oder normale Knopfpilze.
Oder servieren Sie Nudeln mit asiatischem Geschmack neben dem Schweinebauch., Hier sind einige Vorschläge:
- Würzige asiatische Nudeln mit Pilzen und Schnee Erbsen
- Asiatische Pasta mit Brokkoli und Pilzen
- Thai Zucchini Nudeln
Schweinebauch vs Speck
Sowohl Speck und Schweinebauch kommen aus dem gleichen Schnitt von Schweinefleisch (Schweinebauch). Der einzige Unterschied zwischen den beiden ist, dass Schweinebauch frisches Fleisch ist, während Speck in Scheiben geschnitten, geheilt und geräuchert wurde.
Schweinebauch sieht sehr nach einer sehr dicken Scheibe Speck aus, ungeschnitten:
Kochtipps
- Schweinebauch in würfelartige Stücke mittlerer Größe schneiden., Diese Schweinefleischscheiben müssen nicht perfekt als Würfel geformt sein. Sie müssen auch nicht klein sein – denken Sie daran, dass der gewürfelte Schweinebauch nach dem Kochen erheblich verkleinert wird.
- Fügen Sie beim Kochen von Schweinebauch in der Pfanne kein Speiseöl hinzu – Schweinebauch ist offensichtlich ein sehr fettiger Schnitt und es wird sein eigenes Fett freigesetzt.
- Wenn pan-braten in scheiben geschnitten schweinebauch, verwenden splatter bildschirm zu verhindern öl von splattering alle über die küche.
- Fang an, geschnittenen Schweinebauch bei hoher Hitze zu kochen, aber pass genau auf: Reduziere die Hitze auf mittel, sobald die Pfanne zu heiß wird.,
wie man Schweinebauch kocht
1) Schweinebauch in kleine würfelartige Bisse schneiden.
2) Fügen Sie gewürfelten Schweinebauch zu einer großen Pfanne hinzu und fangen Sie an, bei hoher Hitze zu braten. Fügen Sie kein Speiseöl hinzu.
3) Schweinebauchscheiben ständig um die Pfanne bewegen.
4) In der Pfanne geschnittenen Schweinebauch 5 Minuten auf der einen Seite, 5 Minuten auf der anderen Seite braten, bis er schön gebräunt und knusprig ist. Die Gesamtkochzeit sollte etwa 10 Minuten betragen.
5) Reduzieren Sie die Hitze von hoch auf mittel, wenn die Pfanne heiß wird.,
6) Es sollten keine verbrannten Stücke oder verbrannte Pfanne auf dem Boden der Pfanne sein.
7) nicht drängen die pan. Schweinebauch bei Bedarf in 2 Chargen kochen.
8) Gebratene Schweinebauchscheiben aus der Pfanne nehmen.
9) Extra Fett aus der Pfanne nehmen.
10) Machen Sie die Sauce, indem Sie 1/4 Tasse Honig mit 3 Esslöffel Tamari-Sauce und gehacktem Knoblauch kombinieren.
11) Die Sauce erhitzen und ca. 1 Minute kochen lassen.
12) Fügen Sie wieder gebratene Schweinebauchscheiben hinzu. Mit geröstetem Sesam bestreuen.,
Beilagen für Schweinebauch
Schweinebauch mit grünem Gemüse oder Beilagen mit cremiger Textur servieren:
- Kartoffelpüree.
- Blumenkohl „Kartoffelpüree“ – aus Blumenkohl hergestellt, ohne echte Kartoffeln zu verwenden.
- Scalloped Kartoffeln.
- Gegrillter Spargel.
- Spinat anbraten.
- Gebratener Brokkoli.
- Ofengeröstete Rosenkohl.,
Einfacher gebratener Schweinebauch mit Honig-Knoblauch-Sauce-nur 30 Minuten von Anfang bis Ende! Sie werden knusprigen Schweinebauch mit der asiatisch inspirierten Sauce lieben!, Das Rezept erklärt, wie man Schweinebauchscheiben in einer Pfanne auf dem Herd kocht, ohne den Ofen zu benutzen!,>
- 1lbpork Bauch
- 1/4cuphoney
- 3tablespoonstamari Sauceoder Sojasauce
- 4clovesgarlic, gehackt
- 2tablespoonssamsamen, geröstet
- 2grüne Zwiebeln, gehackt
- Salz, nach Geschmack
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Schweinebauch in kleine würfelartige Stücke schneiden., Schneiden Sie extra Fett ab, wenn Sie möchten.
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In Scheiben geschnittenen Schweinebauch in eine große Pfanne geben und bei starker Hitze braten. Fügen Sie kein Speiseöl hinzu.
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Schweinebauchscheiben am Anfang ständig bewegen. 5 Minuten auf einer Seite bei hoher Hitze, dann 5 Minuten auf der anderen Seite bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie Splatter-Bildschirm. Die Gesamtkochzeit sollte etwa 10 Minuten betragen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, wenn die Pfanne zu heiß wird. Der geschnittene Schweinebauch sollte knusprig und gebräunt werden.,
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Während Sie kochen, müssen Sie möglicherweise die Hitze von hoch auf mittel reduzieren, wenn die Pfanne heiß wird. Es sollten keine verbrannten Stücke vorhanden sein und die Pfanne sollte nicht auf dem Boden verbrannt werden (ich habe eine Edelstahlpfanne verwendet). Drängen Sie die Pfanne nicht. Abhängig von der Größe Ihrer Bratpfanne müssen Sie dies möglicherweise in 2 Chargen tun.
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Gebratene Schweinebauchscheiben auf einen Teller legen. Entfernen Sie zusätzliches Fett aus der Pfanne.
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Fügen Sie 1/4 Tasse Honig und 3 Esslöffel Tamari-Sauce und gehackten Knoblauch hinzu.,
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Erhitzen Sie die Sauce, bis sie kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie etwa 1 Minute unter Rühren. Vom Herd nehmen.
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1 Esslöffel Sesam hinzufügen und einrühren. Fügen Sie den geschnittenen Schweinebauch zurück.
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Streuen Sie den restlichen 1 Esslöffel Sesam darüber. Top mit gehackten grünen Zwiebeln und servieren.,