Skate, (Ordnung Rajiformes), in der Zoologie, einer von zahlreichen flachen Körper Knorpelfische bilden die Reihenfolge Rajiformes. Schlittschuhe sind in den meisten Teilen der Welt zu finden, von tropischen bis arktischen Gewässern und von den Untiefen bis zu Tiefen von mehr als 2.700 Metern. Die meisten Klassifikationen verteilen Schlittschuhe unter ungefähr 25 Gattungen in drei Familien-Rajidae, Arynchobatidae und Anacanthobatidae—, während andere alle Schlittschuhe in die Familie Rajidae einteilen.,
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Schlittschuhe werden rautenförmig gerundet., Sie haben große Brustflossen, die sich von oder fast von der Schnauze bis zur Basis des schlanken Schwanzes erstrecken, und einige haben scharfe „Nasen“, die durch eine Schädelprojektion, den Rostralknorpel, erzeugt werden. Schlittschuhe können einfarbig oder gemustert sein. Die meisten haben stachelige oder dornartige Strukturen auf der Oberseite, und einige haben schwache elektrische Organe (die in der Kommunikation verwendet werden können) im Schwanz. Typische Schlittschuhe (Rajidae), die Mehrheit der lebenden Formen, haben zwei Rückenflossen am Schwanz; Die Arynchobatidae haben eine und die Anacanthobatidae haben keine., Die Mund – und Kiemenöffnungen aller Schlittschuhe befinden sich auf der Unterseite des Körpers, und alle legen, soweit bekannt, Eier. Die Eier, die sogenannten Mermaid ‚ s Purses, die oft an Stränden zu finden sind, sind länglich und durch ledrige Hüllen geschützt.
Skates variieren in der Größe. Der kleine oder Igelskate (Leucoraja erinacea) des Westatlantiks zum Beispiel ist mit einer Länge von 50-54 cm (20-21, 3 Zoll) oder weniger erwachsen. Im Gegensatz dazu, sowohl die großen skate (Beiringraja binoculata) der östlichen Nord-Pazifik-und die common skate (Dipturus batis) der westlichen Nordatlantik kann bis zu 2,5 Meter (8.,2 fuß) lang wie Erwachsene. Dem Schwanz des Skates fehlen die stechenden Stacheln, die in elektrischen Strahlen gefunden werden. Sie sind harmlose Bodenbewohner, die oft teilweise begraben liegen. Sie schwimmen mit einer anmutigen wellenförmigen Bewegung ihrer Brustflossen. Schlittschuhe ernähren sich von Mollusken, Krebstieren und Fischen und fangen aktive Beute ein, indem sie von oben darauf fallen.
Schlittschuhe haben lange Generationszeiten und niedrige Fortpflanzungsraten, zwei Merkmale, die sie anfällig für plötzliche Bevölkerungsrückgänge machen., Mehrere Arten—wie der gemeine Skate, ein beliebter Nahrungsfisch in Nordwesteuropa und im Mittelmeer—gelten aufgrund der Überfischung durch die kommerzielle Fischereiindustrie als von Naturschutzorganisationen bedroht. Schlittschuhe werden für ihre essbaren „Flügel“ (oder Brustflossen) geerntet oder als Beifang in Fischernetzen gefangen. Die International Union for Conservation of Nature (IUCN) listet die gemeine Skate seit 2000 als gefährdete Art und seit 2006 als kritisch gefährdete Art auf.