Aktualisiert Januar 25, 2019.
Zu der einen oder anderen Zeit haben wir alle gesehen, wie Kinder aufgeregt und frenetischer wurden, nachdem sie dieses Stück (oder zwei) Geburtstagskuchen oder ein Soda nach der Schule getrunken hatten. Aber sind diese Energieausbrüche rein anekdotisch oder kann ein „Zuckerrausch“ wirklich dazu führen, dass Kinder hyperaktiv werden?
Seit Jahrzehnten wird der Anstieg des raffinierten Zuckers in unserer Ernährung zusätzlich zu schwerwiegenderen Entwicklungsproblemen wie Aufmerksamkeitsdefizit – /Hyperaktivitätsstörungen (ADHS) für diese Art von Ausbrüchen verantwortlich gemacht., In der Tat ist der Fall gegen Zucker plausibel. Da Zucker eine lebenswichtige Energiequelle für unseren Körper ist, ist es logisch, dass ein plötzlicher Anstieg des Blutzuckerspiegels dazu führen kann, dass wir uns energischer fühlen. Im Laufe der Jahre haben die Ergebnisse zahlreicher Studien jedoch nicht bewiesen, dass dies zutrifft., Tatsächlich zeigten mindestens zwölf doppelblinde, placebokontrollierte Studien (eine Art Experiment, bei dem weder die Probanden noch die Forschungsleiter bestimmte kritische Aspekte der Studie kennen) und eine Metaanalyse (eine größere analytische Studie unter Verwendung der kombinierten Daten aus mehreren Studien) keinen kausalen Zusammenhang zwischen Zuckeraufnahme und hyperaktivem Verhalten, Unaufmerksamkeit und Veränderungen der kognitiven Leistung bei Kindern. Darüber hinaus zeigen diese Studien keinen kausalen Zusammenhang zwischen Zuckeraufnahme und Verhaltensproblemen bei Kindern, bei denen ADHS diagnostiziert wurde.