These homemade pinto beans are full of flavor and super simple to make! No pre-soaking is required…just get out your slow cooker and combine 4 simple ingredients., Lassen Sie diesen Slow Cooker die ganze Arbeit erledigen und schon bald haben Sie eine leckere Beilage zu jeder Mahlzeit!
Ich wurde auf hausgemachte langsam gekochte Pinto-Bohnen aufgezogen. Meine Eltern machten sie einmal pro Woche auf dem Herd und wir gepaart Pinto Bohnen mit Huhn, Hackbraten, Rindfleisch, Schweinefleisch, und Tacos. Ich erinnere mich, dass meine Eltern jede Woche im Supermarkt immer eine große Tüte trockener Pinto-Bohnen kauften, damit wir sicherstellen konnten, dass wir immer eine Tüte zur Hand hatten.,
Als es Zeit war, sie zu machen, schenkten meine Eltern die Tüte auf die Theke und sie riefen mich und meine Schwester in die Küche, um die „zerbrochenen Bohnen“auszusuchen. Wir würden unsere Hände nehmen und sie in eine schöne gleichmäßige Schicht verteilen und alle halb zerbrochenen und die kleinen Steine auswählen, die Sie in der Mischung finden würden. Von dort nehmen wir die Bohnen und geben sie in eine große Schüssel, spülen sie aus und lassen sie dann abtropfen. Wir würden sie dann stundenlang auf der Theke sitzen lassen.
Eines Tages fragte ich meine Eltern: „Warum tränken wir die Pinto-Bohnen, bevor wir sie kochen?,“Dad sagte, es hat geholfen, etwas Luft zu entfernen, damit wir nach dem Essen nicht so gassig werden. Das war schon als Kind immer so lustig für mich!
Als Erwachsener mache ich immer noch so viele Rezepte aus meiner Kindheit. Einige meiner liebsten Kindheitserinnerungen sind von mir, meiner Mutter, meinem Vater und meiner Schwester, die sich jede Nacht zu einem hausgemachten Essen setzen. Weil dies einen so warmen Ort in meinem Herzen hinterlassen hat, habe ich diese gleiche Tradition in meinem Haus mit meinem Mann und Kiddos eingeflößt. Ich koche buchstäblich 6 Tage die Woche eine hausgemachte Mahlzeit., Es ist so selten, dass wir essen gehen, weil meine Familie meine Küche liebt und ich gerne koche.
Warum Sollten Sie Essen Pinto Bohnen
Wenn die kiddos alt genug waren, um aus Babynahrung, habe ich beschlossen, nehmen Sie einen Stich bei meinen Eltern Rezept und die Methode für die Herstellung von hausgemachten pinto-Bohnen. Ich würde sie machen und zerschlagen sie mit einer Gabel für die Kinder zu essen und Glück für mich, beide Kinder sofort verliebte sich in sie! Das hat mich glücklich gemacht, weil sie viele Vitamine und Mineralien enthalten, die unser Körper braucht, wie Ballaststoffe und Eisen. Und sie sind auch fettarm und proteinreich.,
Wie man Pinto Bohnen kocht
Aber es gab ein Problem. Als Erwachsener hatte ich wirklich mit etwas zu kämpfen, als ich diese auf dem Herd machte. Meine Bohnen würden immer matschig werden. Nachdem ich mit meinem Vater gesprochen und ihm erklärt hatte, wie ich sie kochte, erzählte er mir, dass sie matschig wurden, weil ich wahrscheinlich mindestens eines der folgenden Dinge tat:
- Über das Gießen, während sie kochten,
- Meine Temperatur war wahrscheinlich zu hoch,
- Ich rührte sie wahrscheinlich beim Kochen um.
Er fragte mich, warum ich immer noch Pinto-Bohnen auf altmodische Weise mache., Ich war fassungslos…Ich sagte: „Daddy, was meinst du mit altmodisch? So hast du es immer gemacht.“Auf der stove…in ein riesiger Stockpot! Er lächelte leise und sagte: „Es ist so viel einfacher im Crock Pot. Lassen Sie mich Ihnen sagen, wie man Slow Cooker Pinto Bohnen macht.“
Hurra, die für diese Nachricht von meinem Vater! Ok, hier ist ein kurzes Video, das Ihnen zeigt, wie er mir sagte, ich solle Pinto-Bohnen im Slow Cooker machen.
Video: Schritt-Für-Schritt Anweisungen Für Die Herstellung Von Pinto Bohnen In EINEM Slow Cooker
Es dauert nur 4 einfache zutaten zu machen diese crock pot pinto bohnen rezept., Dann müssen Sie nur noch weggehen, während Ihr Slow Cooker die GANZE Arbeit für die nächsten 7-9 Stunden erledigt. Sie benötigen einen 1-Pfund-Beutel mit trockenen Pinto-Bohnen, Salz, Pfeffer und Wasser. Ein 1-Pfund-Beutel mit trockenen Pinto-Bohnen entspricht 2,5 Tassen.
Ich habe Leser mir sagen lassen, dass sie in Speck, Chorizo und gehackten Mozzarella zu diesem Bohnen Rezept hinzugefügt haben. Sie SCHWÄRMTEN davon! Die roten Pfefferflocken sind optional, aber sie helfen, einen kleinen Kick hinzuzufügen, wenn Sie mehr von einem würzigen Pinto Bohnen Rezept mögen. Da diese in einem Slow Cooker hergestellt werden, werden sie jedes Mal samtig glatt und voller Geschmack!, Genau wie die Pinto-Bohnen meiner Eltern, als ich ein Kind war.
Wie man Pinto Bohnen macht
Das hat mir mein Vater gesagt, um crock pot Bohnen zu machen. Holen Sie sich einen 1 lb Beutel und gießen Sie sie auf die Theke. Die tasche unten ist eine 2lb tasche. Wenn das alles ist, was Sie finden können, verwenden Sie einfach ½ die Tasche.
Er sagte mir, er tränke die trockenen Bohnen nicht mehr. Skim einfach durch sie schnell auf der Theke und werfen jede gebrochene Pinto Bohne und alle Steine weg. Mir wurde auch geraten, dunkle Bohnen wegzuwerfen.
Also fragst du wahrscheinlich…,“Warum in der WELT sind Felsen in meinen Pinto Bohnen?!?“Es ist eine gute Frage! Ärgere dich nicht! Steine bleiben nach der Ernte der getrockneten Bohnen vom Boden übrig. Einige werden während des Ernteprozesses abgeholt. Kochen Sie sie einfach nicht oder essen Sie sie und es geht Ihnen gut!
Von dort spült er die trockenen Bohnen und legt sie dann in den Slow Cooker.
Als nächstes Salz, Pfeffer und Wasser in den Slow Cooker geben und die Oberseite auf den Topf legen.,
7-9 Stunden später sind sie fertig und haben die perfekte Konsistenz. Lassen Sie mich Ihnen sagen, als ich lernte, Bohnen im Slow Cooker zu machen, war es ein Game Changer. Es hat keinen Spaß gemacht, einen großen Topf zu pflegen und 4-5 Stunden lang auf altmodische Weise zu kochen, während noch mehr Wasser hinzugefügt wurde, weil sie zu niedrig gekocht haben. Also, Ich nahm den Rat meines Vaters und machte diese den neuen Weg und oh meine Güte, sie stellten sich heraus, so erstaunlich!!
Was mit Pinto Bohnen servieren
Ich serviere diese als Beilage zu so vielen Mahlzeiten., Ich liebe sie besonders mit meinem extrem gesunden Hackbratenrezept. Mein Topfbraten mit Balsamico und Dijon passt auch gut dazu. Und vergessen wir nicht mexikanisches Essen! Wenn Sie nach einem guten mexikanischen Bohnenrezept suchen, passt dieses wirklich gut zu meinen Crock Pot Beef Carnitas Tacos, besonders wenn Sie diese mit den roten Pfefferflocken würzen! Und vergiss Bohnen und Reis nicht. Das ist eine Mahlzeit für sich allein!
Meistens serviere ich die mit Salz und Pfeffer gewürzten Pinto-Bohnen, aber sie sind auch super lecker mit Feta-oder Cotija-Käse und Petersilie oder Koriander belegt., Manchmal ist einfach so viel besser. Ich denke wirklich, Sie werden diese Pinto-Bohnen genießen, die im Slow Cooker gekocht werden! Genießen Sie diese neue super einfache Möglichkeit, sie zu machen!
Expertentipps und FAQs zur Herstellung von Pinto-Bohnen
- Zum Einweichen oder Nicht-Einweichen – Lassen Sie mich ein wenig über den Aspekt vor dem Einweichen und Gassingen sprechen. Wenn ich diese im Slow Cooker mache, tränke ich sie nicht vorher ein. Und ich bemerke nicht mehr oder weniger gassiness als wenn ich sie einweichen., Ich habe also keine Ahnung, ob hinter diesem Pre-Soaking-Stück eine Wissenschaft steckt, aber ich habe einen informativen Artikel darüber gelesen, warum Sie Pinto-Bohnen nicht einweichen müssen, bevor Sie sie kochen. Sie können darüber hier lesen.
- Zusätzliche Kochmethode-Mein Vater kocht gerne 5 Stunden lang im Slow Cooker und stellt dann die Temperatur in den letzten 4 Stunden auf niedrig.
- Natürlich glutenfrei – Sie sind natürlich glutenfrei und enthalten so viele ernährungsphysiologische Vorteile, also essen Sie sie auf! Sie sind auch von Natur aus fettarm!
- Aufpeppen!, – Sie können eine Prise zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen, wenn Sie einen Schuss Gewürz wollen!
Ich kann es kaum erwarten zu hören, wie sich dieses Rezept für Sie herausgestellt hat! Hinterlassen Sie mir einen Kommentar, wenn Sie diese machen und markieren Sie mich @recipesworthrepeating auf Instagram und Hashtag es #recipesworthrepeating, damit ich sehen kann, was Sie gemacht haben!
Aktualisiert bleiben! Holen Sie sich die neueste leckere Güte direkt in Ihren Posteingang, indem Sie sich anmelden, um meine wöchentliche E-Mail für die neuesten und besten Rezepte zu erhalten!,
Slow Cooker Pinto-Bohnen
Equipment
- ▢
Slow Cooker
Ingredients
- ▢ 1 lb Bag of Dried Pinto Beans, rinsed and picked over for stones and broken pieces
- ▢ 7.,5 tassen Wasser
- ▢ 2 Teelöffel Salz
- ▢ ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- ▢ 1 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer, optional
Anleitung
-
Gießen Sie die Bohnen auf eine Theke und sortieren Sie sie durch und entsorgen Sie offensichtliche Bruchstücke und Steine sowie dunkle Bohnen.
-
Spülen Sie die trockenen Bohnen und legen Sie Sie in den slow cooker., Den Rest der Zutaten in einen Slow Cooker geben und umrühren.
-
Abdecken und 7-9 Stunden bei niedriger Hitze kochen. Sie wollen sicherstellen, dass Sie sie nicht überkochen. Sie sollen nicht auseinanderfallen.
-
Schalten Sie den Slow cooker nach dem Garen aus.
-
Sie sind jetzt bereit zu dienen. Sie können sie einfach servieren oder mit Ihren Lieblingsbelägen wie Feta-oder Cotija-Käse und Petersilie oder Koriander abrunden.,
Video
Hinweise
- Umwandlung – 1 pfund tasche gleich 2,5 tassen.
- Zusätzliche Kochmethode-Mein Vater kocht gerne 5 Stunden lang im Slow Cooker und stellt dann die Temperatur in den letzten 4 Stunden auf niedrig.
- Um vor dem Einweichen oder nicht vor dem Einweichen – Lassen Sie mich ein wenig über den Aspekt vor dem Einweichen und Gassiness sprechen. Ok, ja, das wird für eine Minute persönlich, also ertragen Sie es einfach hier mit mir. Wenn ich diese im Slow Cooker mache, tränke ich sie nicht vorher ein., Und ich bemerke nicht mehr oder weniger gassiness als wenn ich sie einweichen. Ich habe also keine Ahnung, ob hinter diesem vorgetauchten Stück eine Wissenschaft steckt, aber ich habe einen coolen Artikel darüber gelesen, warum Sie sie nicht einweichen müssen, bevor Sie sie kochen. Sie können darüber hier lesen.
- Werfen Sie die Steine-Also fragen Sie wahrscheinlich…“Warum in der WELT sind Felsen in meinen Pinto Bohnen?!?“Es ist eine gute Frage! Ärgere dich nicht! Steine bleiben nach der Ernte der getrockneten Bohnen vom Boden übrig. Einige werden während des Ernteprozesses abgeholt. Kochen Sie sie einfach nicht oder essen Sie sie und es geht Ihnen gut!,
- Gebrochen und die Dunklen Pinto Bohnen, die Sie unbedingt BRAUCHEN, um zu werfen Sie diese zerbrochenen lieben! Es gibt viele Gründe, warum diese kaputt sind. Einige können sich aufgrund von Insektenlöchern spalten und die wirklich dunklen schmecken einfach SCHRECKLICH, wenn Sie sie kochen! Also durch diese pflücken und zerbrochene, dunkle Bohnen und die Felsen loswerden! Es ist SUPER wichtig!
- Natürlich glutenfrei – Sie sind natürlich glutenfrei und enthalten so viele ernährungsphysiologische Vorteile, also essen Sie sie auf! Sie sind auch von Natur aus fettarm!
- Aufpeppen! – Sie können eine Prise zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen, wenn Sie einen Schuss Gewürz wollen!,
- Zusätzliche Add-Ons-Ich habe Leser mir sagen lassen, dass sie in Speck, Chorizo und gehackten Mozzarella zu diesem Rezept hinzugefügt haben.
Ernährung
Update Notes: Dieser Beitrag wurde ursprünglich im März von 2017 veröffentlicht, aber im Juli 2020 mit neuen Fotos, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps neu veröffentlicht.