Slow-Cooker Schweinefleisch Posole Rezept

Dieser Beitrag kann enthalten affiliate-links. Bitte Lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinien.

Probieren Sie dieses robuste Slow-Cooker-Schweinefleisch-Posole-Rezept, wenn Sie das nächste Mal ein Verlangen nach einem würzigen, herzhaften und beruhigenden mexikanischen Eintopf haben!

Diese beliebten mexikanischen Eintopf hat einen tiefen, reichen Geschmack und eine Erwärmung aus der Wärme der erdigen chipotles in adobo-sauce., Während Dosen-Chipotles normalerweise nicht in einem Posole-Rezept verwendet werden, ist es eine großartige Abkürzung anstelle der schwer zu findenden getrockneten Ancho-und Guajillo-Chiles, die geröstet und rehydriert werden müssen. Es ist vielleicht nicht übermäßig authentisch, aber es ist sicher lecker!

Mit drei ganzen Chipotles zu diesem Rezept hinzugefügt, ist dieser Eintopf nicht scharf-heiß, nur ein wenig warm, auf eine gute Weise! Sie können mehr oder weniger der Chipotles in Adobo verwenden, um Ihrem Geschmack zu entsprechen,aber ich sage, bringen Sie die Hitze! Sobald Sie so viele Chipotles verwendet haben, wie Sie für dieses Rezept benötigen, frieren Sie die restlichen Paprika für andere Rezepte ein., Ich habe immer eine Tüte Chipotle Peppers in meinem Gefrierschrank, was eine gute Sache ist! Achten Sie darauf, einige adobo Sauce zu jedem hinzufügen, wenn Flash Einfrieren, es ist so gut!

Das langsame Köcheln des Schweinefleisches erzeugt eine auseinanderfallende zarte Textur und einen intensiv würzigen Biss.

Der Schlüssel für ein fantastisches Schweinefleisch Posole Rezept ist, um das richtige schneiden von Fleisch. Schweineknödel (oder Boston-Hintern) und Schweineschulter sind die traditionellen Schweinefleischstücke, die in diesem Rezept verwendet werden. Sie benötigen genügend Marmorierung von Fett im Schweinefleisch, um die charakteristische zerfallende zarte Textur zu erzeugen., Für dieses Rezept benötigen Sie jedoch nur etwa 2 1/2 Pfund Schweinefleisch. Die meisten Schweinebraten in unseren Geschäften sind 7, 8 und 9 Pfund, Das ist viel mehr, als wir für dieses Rezept brauchen.

Anstatt mit einem riesigen Schweinebraten zu ringen, verwende ich einen anderen preiswerten, perfekten Schnitt für diesen Eintopf … ohne Knochen Schweinerippchen im Landhausstil. Oft in 1 bis 1 1/2 Pfund-Paketen verkauft, sind diese engen Cousins zum Schweinekot schnell und einfach und haben genau die richtige Menge an Fett, um zartes Fleisch und großartigen Geschmack zu erzeugen. Verwenden Sie für dieses Rezept kein Schweinefilet oder Schweinekoteletts., Das Schweinefleisch wird zu zäh und trocken sein-kein Bueno!

Was ist der Unterschied zwischen Schweinekotelett, Schweineschulter und Schweinerippchen im Landhausstil?

Schweinefleisch Hintern, Schweine-Schulter-und country-Stil rippen kommen alle aus dem gleichen Schulterbereich des Schweins. Einige Diagramme zeigen Schweineschulter als den unteren Teil der Schweineschulter bis zum Bein, und der Hintern ist die eigentliche Schulter. Ich habe keine Ahnung, warum sie es Schweineknödel (oder Boston-Hintern) nennen, wenn es tatsächlich von der Vorderseite des Schweins kommt, aber es ist ein großartiger Schnitt für den Einsatz in gezogenen Schweinefleischgerichten und diesem Eintopf., Mein Metzger sagt mir, dass sie Schweinekotzen verwenden, um Schinken herzustellen, wobei der Rumpfbereich des Schweins auch für Schinken verwendet wird.

Country Style Rippen kommen aus dem oberen Schulterbereich als Teil des Schweinekotzes. Wenn ich dich inzwischen nicht verwirrt habe, dann weiß ich nicht was! Nehmen Sie einfach ein Paket oder zwei Schweinerippchen im Landhausstil und machen Sie diesen Eintopf!

Bei unserem Rezept für Schweinefleisch-Posole dreht sich alles um die Beilagen!

Posole ist das Spanische Wort für hominy. Diese übergroßen Maiskörner sind ein weiterer wichtiger Bestandteil in diesem Eintopf, der eine schöne Stärke und zusätzlichen Körper hinzufügt., Sie können weiße oder gelbe hominy in diesem Schweinefleisch posole verwenden. Der letzte Schritt besteht darin, Ihre individuelle Schüssel Posole mit vielen Beilagen zu belegen. Einige unserer Favoriten sind Koriander, Limettenkeile, scharfe Soße, geschredderter Käse oder zerbröckelter Cotija-Käse, Radieschen, Avocadowürfel, gehackte rote Zwiebeln, rote Pfefferflocken und Chips oder Maistortillas. Mach es dir selbst und genieße es! Dieser Eintopf hält sich mehrere Tage gut und erwärmt sich schön.

vielen Dank für PINNING!

Lass uns Kochen Freunden!, Wenn Sie unser Rezept versuchen, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar zu diesem Beitrag. Wenn Sie dieses Rezept geliebt würden wir eine 5-Sterne-Bewertung zu schätzen wissen! Teilen Sie Ihre Erfahrungen, Variationen und Einsichten wird allen unseren Lesern helfen, und es hilft mir auch. Wenn Sie auf Pinterest sind, können Sie dort einen Kommentar und ein Foto hinterlassen, wenn Sie einen haben. Wenn Sie auf INSTAGRAM Tag @savingroomfordessert teilen, damit wir vorbeischauen und Ihrem Beitrag etwas Liebe geben können. Und wir würden uns sehr freuen, wenn Sie Saving Room for Dessert auf FACEBOOK| INSTAGRAM| PINTEREST | TWITTER FOLGEN und unseren YOUTUBE-Kanal abonnieren würden, um die neuesten Rezepte, Videos und Updates zu erhalten., Danke!!!

REZEPT AUSDRUCKEN!,iv id=“3a23b2723f“>

5 from 9 votes

Slow-Cooker Pork Posole

Prep Time: 30 mins

Cook Time: 7 hrs

Total Time: 7 hrs 30 mins

Yield: 8 people

Course: Main

Author: Tricia

PRINT RECIPE

A robust, flavorful and hearty Mexican soup!,große Zwiebel, gehackt

6 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt

1 ½ El Chilipulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

2 Teelöffel getrockneter mexikanischer Oregano

3 chipotle peppers in adobo Sauce, Hackfleisch

2 (15 Unzen) Dosen weiß oder gelb hominy, abgelassen (nicht spülen)

3 Tassen natriumarme Hühnerbrühe

1 Lorbeerblatt

1 (14.,>cilantro

lime wedges

hot sauce

shredded cheese or Cotija cheese crumbled

sliced radishes

diced avocado

red onions minced

red pepper flakes

chips or corn tortillas

Instructions

• Trim any visible fat from the pork and cut into 1-inch pieces., Mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzen Sie 1 Teelöffel Pflanzenöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hälfte der Schweinefleischstücke in die Pfanne und kochen, bis sie gebräunt, etwa 8-10 Minuten. Fügen Sie das gebräunte Schweinefleisch dem Slow Cooker hinzu. Fügen Sie einen weiteren Teelöffel Öl in die Pfanne und einmal schimmernd, braun das restliche Schweinefleisch. In den Slow Cooker geben.
• Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel und geben Sie den letzten Teelöffel Öl in die Pfanne. Nach dem Erhitzen die gehackten Zwiebeln hinzufügen. Die Zwiebeln anbraten, bis sie weich und gebräunt sind, ca., Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano zu den Zwiebeln geben. Rühren und kochen, bis duftend, etwa 1 Minute. Fügen Sie die Zwiebel-Knoblauch-Mischung dem Slow Cooker hinzu.
• Die gehackten Chipotle-Paprikaschoten mit Adobo-Sauce, hominy, Hühnerbrühe, Lorbeerblatt und feuergerösteten Tomaten in Dosen in den Slow Cooker geben. Rühren zu kombinieren. Bedecken und kochen, bis das Schweinefleisch sehr zart ist, etwa 6 bis 7 Stunden auf hoch oder 7 bis 8 auf niedrig.
• Schalten Sie den slow cooker und das Lorbeerblatt entfernen., Fett von der Oberfläche der Suppe abschöpfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Saft von 1 Limette hinzufügen. Servieren Sie mit Ihren Lieblings-Toppings.

Rezept-Hinweise

Kochen Methode angepasst von Cook ‚ s Country

Küche Essentials – the BEST Slow Cooker

Ich schließlich brach und kaufte sich einen glänzenden neuen slow cooker! Meins war so alt, dass es nicht einmal einen Timer oder eine Steuerung hatte und nur zwei Temperaturen – heiß und zu heiß!, Ich recherchierte Marken und fand diese KitchenAid 6-Quart Slow Cooker mit Glasdeckel zum Verkauf für die Hälfte des ursprünglichen Preises und es war die Nummer eins Pick auf einem 2017 Ausrüstung Bewertung auf Cook Land. Dieser hübsche Slow Cooker verfügt über ein abnehmbares, ovales Keramikgefäß mit 6 Quart, 4 Temperatureinstellungen, eine LED-Anzeige, eine 24-Stunden-Programmierbarkeit, eine warme Einstellung und eine leicht ablesbare Digitalanzeige. ICH LIEBE es!,

* Saving Room for Dessert ist Teilnehmer am Amazon Services LLC Associates-Programm ~ Ich verdiene eine kleine Provision ohne zusätzliche Kosten für Sie, die ich für Webhosting und Dienste für diesen Blog bezahle. Vielen Dank für die Unterstützung SRFD!

Lust auf mehr mexikanisch inspirierte Rezepte?

Schließlich, mit einem schnellen Abendessen unter der Woche im Auge, sind diese einfachen Huhn Enchiladas Rezept mit einfachen Verknüpfungen geladen. Verwenden Sie einige Ihrer Dosen chipotles in adobo in diesem Casserole Stil Klassiker. Klicken Sie HIER, um das Rezept für unser einfaches Huhn Enchilada Rezept zu bekommen., Ein weiterer unserer Favoriten im Süden der Grenze sind diese würzigen und rauchigen Chicken Tinga Tacos. Ohne Knochen hautlose Oberschenkel werden in einer reichhaltigen mexikanisch inspirierten Tomatensauce mit Chipotle-Paprika und Adobo-Sauce gekocht. Gekrönt mit vielen frischen Beilagen schmeckte Taco Tuesday noch nie so gut! Klicken Sie HIER, um das Rezept für Smoky Chicken Tinga Tacos. Schließlich fügen Sie dieses reich aromatisierte einfache spanische Reisrezept zu Ihrer nächsten mexikanischen Fiesta hinzu. Dieser Reis passt gut zu fast jedem Gericht und ist auch großartig übrig. Klicken Sie HIER, um das Rezept für einfachen spanischen Reis zu erhalten.

Vielen Dank für Ihren Besuch!, Tricia