So reinigen Sie einen Wels in 15 Sekunden (Schritt für Schritt)

Möchten Sie lernen, wie Sie einen Wels reinigen? Ich werde oft zu dem Prozess befragt, den ich zum Reinigen von Wels verwende, daher werde ich in dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung alles aufschlüsseln.

Dies sind alle Details, wie man Wels säubert und noch besser nicht nur, wie man es macht, sondern wie man einen Wels in fünfzehn Sekunden oder weniger säubert.

Als Angelführer lernen Sie, Wels wirklich gut zu reinigen, und Sie lernen sehr schnell., Viele Angelführer gehen davon aus, dass die Zeit, die mit der Reinigung von Fischen verbracht wird, „Teil der Reise“ ist, aber das war noch nie meine Politik. Ich fische die zugeteilte Zeit und putze dann Fisch. Wenn ich Fisch putze, bin ich pünktlich, deshalb muss ich schnell fertig sein, damit ich nach Hause gehen oder mich auf meine nächste Reise vorbereiten kann.

Ich habe eine strenge Fang-und Freigaberichtlinie für alle Trophäenwels (über fünf Pfund). Große Katzen werden alle freigelassen, nachdem wir fotografiert haben.

Fische der Trophäenklasse sind Brutfische, die dazu beitragen, die Seen bevölkert zu halten und zukünftigen Anglern Möglichkeiten zu bieten., Fangen, fotografieren und loslassen ist der einzige Weg, um mit dem großen Wels zu gehen.

Denken Sie daran, dass es Jahrzehnte dauern kann, bis ein Wels vierzig oder fünfzig Pfund erreicht.

Darüber hinaus unterstütze ich einen selektiven Ernteansatz und bin nicht einer, der glaubt, dass Sie Fische behalten sollten, „nur weil Sie sie gefangen haben“. Im Laufe eines Jahres halten meine Kunden Wels, aber wir veröffentlichen auch viele Fische.

unterm Strich, nur bewusst sein, was Sie tun, die Größe der Fische, die Sie halten, und wie viele. Es ist eine Anstrengung, an der wir alle beteiligt sein müssen.,

Wels häuten

Wenn das Thema Welsreinigung auftaucht, lautet die erste Frage, die die Leute immer stellen,“häuten Sie den Wels“

Die Antwort ist immer die gleiche, absolut nicht.

Ich dachte einmal, dies sei die einzige Möglichkeit, einen Wels zu reinigen, aber das alles hat sich vor sehr langer Zeit geändert. Ich nahm die Kombination von Techniken, die mehrere Freunde verwendeten, fügte einige meiner eigenen Wendungen hinzu und kombinierte sie alle zu einer Technik, die schnell und einfach ist und die gleiche Menge an Filets wie das Häuten von Wels produziert.,

Es ist viel weniger Arbeit und es ist verdammt viel schneller. Wenn ich jemanden sehe, der Welsh Skinners kauft, möchte ich sie aus ihren Händen reißen und sie bitten, den Wahnsinn zu stoppen.

Die gleiche Technik wird für die Reinigung von Blauwels, Kanalwels und Flachkopfwels verwendet.

Ich kenne immer noch Leute, die darauf bestehen, Wels mit dem Ansatz der Old School Fish Skinners zu reinigen. Sie beginnen damit, die Haut vom Wels zu entfernen und anschließend das Fleisch vom Fisch zu filetieren. Es ist kein einfacher Prozess und ist unglaublich zeitaufwendig.,

Wenn du ein wenig Zeit verbringst und lernst, wie man diese Techniken anwendet, wirst du glücklich sein, dass du es getan hast.

Das richtige Filetmesser

Mein Filetmesser der Wahl war immer das American Angler Ultra MT3 Electric Filet Knife. Es war das einzige Filetmesser, das ich gefunden hatte, das stark genug war, um Wels zu reinigen, der auch für längere Zeit halten würde. Sie würden jahrelang halten und waren unübertroffen, wenn es um elektrische Filetmesser geht.

Dann hörten sie auf, sie zu machen. Ich werde immer noch zerrissen, wenn ich an sie denke und wünschte, ich könnte einen geheimen Vorrat von ihnen finden, den ich kaufen könnte, ich habe es versucht.,

In Abwesenheit des elektrischen Filetmessers American Angler Ultra MT3 gibt es eine ganze Reihe von Optionen, die alle gleichermaßen enttäuschend sind. Ich habe heutzutage alles auf dem Markt ausprobiert, einige davon ein paar Mal, und mich schließlich für eine Alternative entschieden.

Elektrische Filet Messer

ICH entschied mich schließlich auf die Akademie der Wahl Elektrische Filet Messer.,

Es gibt nichts Besonderes daran, es ist nicht so mächtig wie mein geliebter MT3, es wird nicht für längere Zeit unter starkem Gebrauch dauern (für einen Wochenendangler wirst du viel Leben daraus machen) und es gibt wirklich keinen „Wow-Faktor“, aber in einem Slough mittelmäßiger elektrischer Filetmesser ist es das Beste!

Das ist kein Klopfen an der Akademie. Ich Liebe Ihren laden und Sie machen gute Produkte. Gemessen an allen Produkten auf dem Markt ist es schwierig, ein erstaunliches Produkt zu entwickeln, wenn es um elektrische Filetmesser geht.,

Aus diesem Grund verwende ich das elektrische Filetmesser der Academy Tournament Choice:

1. Es ist billig zu einem satten vollen Preis von 19,99 US-Dollar.
2. Es funktioniert so gut wie alle anderen auf dem markt und deutlich besser als alle anderen $20 bis $30 optionen und es führt sowie die $50-$60 elektrische filet Messer auf dem Markt.
3. Academy steht hinter jedem produkt mit dem Turnier Wahl namen auf sie (ihre shop marke). Ich missbrauche nicht die Tatsache, dass sie dies tun, aber gelegentlich werde ich ein Messer haben, das nur ein paar Tage dauert. Ich nehme es zurück und sie machen es richtig!,
4. Es akzeptiert die Mister Twister Filet Messer Klingen. Das ist wichtig. Lesen Sie weiter und ich werde erklären, warum.

Mister Twister 9 “ Elektrische Filet Messer Klingen

Die #1 anforderung auf meine liste für eine elektrische filet messer ist, dass es muss arbeit mit die Mister Twister 9 “ Elektrische Filet Messer Klingen.

Filet Messerklingen müssen oft ersetzt werden, und diese sind die besten, und sie sind die einzigen Ersatzklingen, die leicht verfügbar sind.,

Die Mister Twister Elektrische Filet Messer Klingen sind super sharp rechts aus dem paket aber die wichtigsten grund sie arbeiten so gut ist sie sind viel flexibler als die meisten elektrische filet messer klingen. Die Fähigkeit, die Klingen beim Reinigen von Wels leicht zu biegen, ist für den von mir verwendeten Prozess unerlässlich.

Stellen Sie immer sicher, dass Sie gute scharfe Messerklingen haben. Stumpfe Klingen erschweren diesen Vorgang erheblich und verkürzen die Lebensdauer Ihres Messers (und sind auch gefährlich).

Filetmesser (nicht elektrisch)

Sie benötigen ein Filetmesser von guter Qualität., Kein elektrisches Modell wie zuvor erwähnt, nur ein gutes altmodisches Stück geschärften Stahls, das Sie mit etwas Ellbogenfett antreiben.

Es gibt eine Tonne Filetmesser in unterschiedlicher Qualität auf dem Markt.

In den letzten Jahren war die Bubbe Blade der letzte Schrei. Ich habe ein paar Jahre lang dem Bubba Blade-Hype zugehört und dann hat mir einer meiner Kunden einen gegeben. Ich bin wirklich froh, dass ich kein Geld dafür ausgegeben habe, es ist bestenfalls enttäuschend und sicherlich kein $50 Filetmesser., Ich mag den Griff wirklich, aber darüber hinaus ist es eine große Enttäuschung und ich würde jeden Tag ein einfaches Dexter Russell Filetmesser darüber nehmen.

Wenn Sie ein Messer von noch besserer Qualität wünschen, hat die Cutco Fisherman ‚ s Solution eine große Fangemeinde und ich habe noch nie jemanden ein schlechtes Wort über sie sagen hören. Sie haben eine fast kultähnliche Anhängerschaft. Ich habe einfach nie einen benutzt, weil es irgendwie mühsam ist, sie zu bekommen. Jedes Mal, wenn ich sie persönlich gesehen habe, war es auf einer Messe oder Veranstaltung und ich wollte nicht der Typ sein, der den ganzen Tag mit einem großen Messer herumläuft.,

Kevlar-Handschuh

Ich habe noch nie einen davon getragen, aber vor ein paar Jahren habe ich einen blauen Wels gereinigt, den wir im Frühjahr gefangen hatten, und ich hätte fast einen meiner Finger von der Reinigung abgeschnitten Fisch und beschlossen, ich fange besser an, einen Kevlar-Handschuh zu benutzen.

Ich trage das jetzt nicht die ganze Zeit, sondern versuche aus Sicherheitsgründen so viel wie möglich. Wenn Sie nicht wirklich mit einem elektrischen Filetmesser (oder einem Messer) vertraut sind oder wenn Sie unfallanfällig sind, besorgen Sie sich einen Kevlar-Handschuh.

Schneidebrett

Ich habe jahrelang ein Stück Sperrholz verwendet., Verwenden Sie keine Art von Stein (wie Granit usw..) weil es Ihre Messerklingen beim ersten Gebrauch ruiniert.

Das Board hat einige meiner Kunden übertroffen, also habe ich endlich ein riesiges Rapala Pro Series Filet/Prep Board gekauft. Es gibt nichts Besonderes daran wirklich, nur ein gutes großes Schneidebrett finden.

Antibakterielle Seife und eine Scheuerbürste

Um sicherzustellen, dass Ihre Arbeitsfläche und Messerklingen vor dem Start sauber und keimfrei sind.

Vorbereitung für die Reinigung von Wels

Was sollten Sie nun mit dem Wels tun, bevor Sie ihn reinigen?
Wie sollten Sie sie speichern?,
Sollten Sie sie in den Kopf schlagen und töten sie vor der Reinigung?
Sollten Sie einen Nagel in sie laufen und sie töten?

Es gibt drei Ansätze, von denen keiner einen Verein betrifft.

Livewell

• Halten Sie Fische in der Live gut beim Angeln.
• Entleeren Sie den Live-Brunnen, bevor Sie einsteigen.
• Entfernen Sie den Fisch und legen Sie ihn in mehrere große Mülltonnen oder in einen großen Brute Outdoors Cooler (Sie können den Gutscheincode catfish edge für einen Rabatt auf Ihren Brute Outdoors Cooler verwenden).,
• Eis die Fische nach unten, nachdem sie aus dem lebenden Brunnen entfernt werden und durch die Zeit, die Sie mit der Reinigung beginnen, ist alles gut (es dauert nur ein paar Minuten).

Eiskasten

Legen Sie die Fische beim Angeln direkt auf Eis und halten Sie sie so, bis Sie sie reinigen. Wenn Sie keine große Eiskruste haben möchten, die eine Menge Platz im Boot beansprucht, funktioniert dies nicht.

Stringer

nicht zuletzt ist die gute alte stringer (wenn Sie müssen). Wenn eine Livewell oder Ice Chest keine Option ist, ist dies Ihre einzige Wahl.,

ich würde eher gehen Sie zu einem Justin Biber Konzert, als den ganzen Tag Umgang mit einem stringer, hinzufügen von Fisch, bewegt, und all der Unsinn, dass ist beteiligt.

Das Endziel

Egal was du tust, Livewell, Ice Chest oder Stringer musst du entweder die Fische am Leben halten oder sie auf Eis halten.

Du willst nicht ein paar tote steife Fische, die nicht lange herumliegen.

Sie müssen am Leben sein, oder auf dem Eis. Ansonsten bekommst du eine Art wirklich fiese Ju-Ju, die mit „ism“ oder „ella“ oder so etwas Seltsamem endet und du willst es wahrscheinlich nicht.,

Ich würde lieber zu einem Justin Beaver Konzert gehen, das auch etwas von diesem Zeug hat!

Eis tötet die Fische, Sie müssen sie nicht schlagen oder mit irgendetwas schlagen.

Ihre andere Wahl ist, nur die verdammten Dinge zu reinigen und aufzuhören, eine baumumarmende Sissy zu sein und einfach die Tatsache zu feiern, dass Sie an der Spitze der Nahrungskette stehen.

Haben Sie wirklich nur einen lebenden Wels Filet?

Vor drei Jahren hat mich ein Kunde beim Reinigen von Wels an der Heckklappe meines LKW gefilmt und ich habe das Video auf Youtube von mir beim Reinigen von Wels gepostet (wir kommen in einer Minute zum Video).,

Es wurde absolut keine Anstrengung unternommen, aber seit der Veröffentlichung haben fast eine halbe Million Menschen es gesehen und es gab eine ganze Menge Kommentare (über 1500), von denen wir über die Hälfte löschen mussten.

Auf typische Youtube-Art und Weise gibt es Tonnen von Sesselexperten, farbenfrohe Kommentare und eine ganze Reihe dieser PETA-Typen, die ein Problem mit allem haben, was mit der Jagd oder dem Angeln zu tun hat und die nicht kommentieren können, ohne Schimpfwörter zu verwenden Wir mussten ihre Kommentare löschen.

Einer dieser PETA-Leute fragte mich einmal ,“ was ich fühlte, als ich einen Haken in den Mund eines Fisches rammte“., Ich sagte ihnen ,“ der Drag rutscht“.

Jedenfalls putze ich im Video (ich verspreche, wir kommen dazu) Wels.

Sie leben, wenn ich sie putze und es gibt eine ganze Reihe von Leuten, die ein großes Problem damit haben.

Ich sage zwei Dinge.

Erstens, in all den Jahren habe ich Wels gereinigt, und alle Wels habe ich gereinigt, nicht ein einziger Fisch hat sich jemals während des Prozesses beschwert.

In aller Ernsthaftigkeit fühlen Fische keinen Schmerz, wenn Sie die wissenschaftlichen Fakten lesen, werden Sie das schnell lernen, obwohl die Tierrechtspropaganda versucht, die Menschen von etwas anderem zu überzeugen.,

Am Ende des Tages fische ich, manchmal putze ich Fische, manchmal schieße ich Tiere. Sie bekommen es entweder oder nicht.

Wenn Sie dem Prozess folgen, den ich Ihnen zeige, werden Sie sehen, dass ich die Luftblase schneide, während ich den Fisch putze. Es wird danach sehr schnell sterben.

Wenn es nicht cool ist, einen lebenden Fisch zu schneiden, legen Sie ihn auf Eis und warten Sie, bis er stirbt.

Wenn Sie nicht das Gefühl haben, dass das Eis menschlich ist, was zu einem langsamen Tod führt, indem sie ihre Körpertemperatur senken, bis sie sterben, dann schlagen Sie sie mit etwas in den Kopf oder tun Sie, was Sie tun müssen.,

Letztendlich endet alles gleich. Sie müssen tun, womit Sie sich wohl fühlen, und Ihrem eigenen moralischen Kompass folgen.

Kritisiere mich einfach nicht für Folgendes.

So reinigen Sie einen Wels In fünfzehn Sekunden Schritt für Schritt

Dieser Vorgang gilt für kleinere Welse. Ich halte keinen größeren Wels, tatsächlich habe ich kürzlich meine Fang-und Freigaberichtlinie von zehn auf fünf Pfund geändert und ermutige immer andere, die großen Katzen zurückzustellen.,

Die techniken nicht annähernd so einfach auf einem größeren wels zwischen fünf und zehn pfund und es ist auch viel schwieriger auf messer, vor allem die elektrische modelle.

Hier ist alles, was Sie wissen müssen (es gibt ein Video weiter unten auf der Seite).

Vorbereitung

Stellen Sie vor dem Start sicher, dass Sie eine saubere Arbeitsfläche haben. Schrubben Sie das Schneidebrett und die Messerklingen mit antibakterieller Seife mit einer Scheuerbürste ab und lassen Sie die Seife einige Minuten auf der Oberfläche sitzen, bevor Sie sie abwaschen.

Antibakterielle Seife funktioniert nicht sofort. Sie müssen es einige Minuten sitzen lassen., Sie können auch eine Mischung aus Bleichmittel und Wasser verwenden. Früher habe ich das gemacht und dann war alles, was ich besaß, mit Bleichflecken bedeckt.

Legen sie die fische aus und nehmen eine große angeln bild zu teilen mit ihre familie und freunde.

Stellen Sie sicher, dass Sie Messer sind scharf. Ich schlage vor, ein Accusharp zur Hand zu haben, um eine schnelle Kante auf das normale Messer und einen zusätzlichen Satz Klingen für das elektrische Messer zu legen.

Setzen auf ihre Kevlar handschuh zu verhindern verletzungen.

Wels reinigen

Nehmen Sie Ihren ersten Wels und legen Sie ihn auf die Schnittfläche., Denken Sie daran, eine Art Holzoberfläche oder ein gutes Schneidebrett.

Denken Sie daran, dass Sie bei diesem Vorgang immer von Ihrem Körper wegschneiden und das Messer immer durch den Fisch drücken und den Fisch niemals durch das Messer ziehen sollten.

Zeichnen Sie eine imaginäre Linie von knapp hinter der Rückenflosse zur Beckenflosse und schneiden Sie sie in einem Winkel ab. Du schneidest den Brustkorb durch. Dies ist der härteste Schnitt, den Sie machen werden, wenn Sie einen Wels reinigen (durch den Knochen schneiden). Dies ist der EINZIGE Schnitt, den Sie durch Knochen machen, wenn Sie den Wels reinigen. Sobald Sie den Brustkorb durchschneiden, wird es einfacher.,

Wenn Sie die Wirbel treffen, spüren Sie, wie sich das Messer bindet. Stoppen Sie Ihren Schnitt und positionieren Sie ihn neu, um seitlich zu schneiden, oder ändern Sie den Schnittwinkel noch schneller, ohne das Messer anzuhalten. Sobald Sie etwas Übung haben, können Sie diese Kurve mit einer flüssigen Bewegung machen, ohne anzuhalten.

Schneiden Sie die Wirbel ab, die Ihr elektrisches Filetmesser in einem leichten Winkel halten, der dem Knochen folgt, bis Sie zum Schwanz gelangen. Stoppen Sie etwa einen halben Zoll, bevor Sie zum Schwanz kommen.

Drehen Sie das Filet übermit den Messerklingen, so dass die Haut auf der ebenen Fläche liegt.,

Beginnen Sie am Schwanz und schneiden Sie mit Ihrem Messer die Haut vom Filet ab. Wenn Sie diesen Schnitt machen, halten Sie die Klinge in einem sehr leichten Winkel von der flachen Oberfläche, auf der Sie schneiden, und drücken Sie sie auf die Klinge. Hier kommt die flexible Messerklinge zum Einsatz. Sie müssen in der Lage sein, darauf zu drücken und entlang der flachen Oberfläche zu schneiden, es ist wichtig für den Prozess.

Schneiden Sie das Filet von der Haut ab und drücken Sie das Messer erneut durch den Schnitt.

Drehen Sie den Wels um und wiederholen Sie die Schritte auf der anderen Seite.

Wenn Sie dies beim Reinigen des Fisches nicht getan haben, durchstechen Sie die Luftblase., Es ist ein weißer Sack nach unten. Wenn Sie Fischkadaver ins Wasser werfen, verhindert dies, dass sie schwimmen, wenn Sie sie ins Wasser werfen.

Wenn Sie mit der Fischreinigung fertig sind, werfen Sie die Kadaver in einen Eimer.

Sobald die Filets vom Wels entfernt sind, nehmen Sie Ihr Filetmesser (nicht das elektrische) und schneiden Sie die Rippenkäfige aus dem Filet.

Sie schneiden vom Schwanz in einem Winkel zur Oberseite des Filets zurück und entfernen den kleinen Teil des Brustkorbs vom Fleisch., Dies ist ein schneller und einfacher Schnitt

Wenn Sie jemanden dabei haben, lassen Sie ihn die Rippenkäfige aus den Filets schneiden, während Sie den Wels reinigen.

Das häufigste Problem für die meisten Menschen ist das Erlernen des Schnitts, um die Haut vom Filet zu entfernen. Dies liegt normalerweise daran, dass sie nicht die richtigen Messerklingen verwenden und nicht die erforderliche Flexibilität haben. Du brauchst etwas Flex im Messer.,

Wenn Sie nicht bei mir bleiben und alles über fünf Pfund freigeben und planen, einige Fische zwischen fünf und zehn Pfund zu reinigen (wir wissen, dass Sie den Fisch über zehn Pfund zurückwerfen werden), gibt es ein paar zusätzliche Tipps.

Zuerst verlangsamen. Je größer der Fisch, desto schwieriger ist es, die Knochen zu schneiden und desto mehr Fläche müssen Sie auch abdecken. Verlangsamen Sie einfach und folgen Sie dem gleichen Prozess.

Zweitens gibt es ein großes Stück Fleisch auf dem Bauch des Wels. Je größer der Fisch, desto mehr Fleisch gibt es (siehe Abbildung).,

Legen Sie Ihren Zeigefinger in die Bauchhöhle und legen Sie Ihren Daumen gegenüber Ihrem Zeigefinger auf die Außenseite des Bauches und kneifen. Wenn Fleisch drin ist, wirst du es fühlen, es ist dick.

Schneiden Sie einfach den Boden des Brustkorbs ab, entfernen Sie den gesamten Bereich vom Fisch und entfernen Sie dann die Haut auf beiden Seiten mit der gleichen Technik, die beim Filetieren des Fisches verwendet wird.

Sie müssen dies nicht mit kleineren Fischen tun, da dort nichts ist.

Dann gibt es den Kopf

Größere Fische haben auch ein Stück Fleisch auf dem Kopf., Sie werden nichts von kleineren Wels bekommen, aber die größeren fünf bis zehn-Pfund-Fisch und bis (dass wir hoffen, dass Sie throwback) haben Fleisch hier, dass Sie entfernen können, wenn Sie damit umgehen wollen.

Habe ich erwähnt, dass es wirklich großartig wäre, wenn Sie den größeren Wels veröffentlichen würden?

Es kann einige Übung erfordern, um zu lernen, wie man einen Wels mit diesem Prozess säubert, aber mit ein wenig Übung werden Sie es in kürzester Zeit haben.

So reinigen Sie einen Wels Video-Schritt für Schritt

Das folgende Video zeigt Ihnen Schritt für Schritt den Vorgang, mit dem ich einen Wels in 15 Sekunden schnell säubere.,

**Das folgende Video ist grafisch. Wenn du dir nicht sicher bist, schau es dir nicht an!

Aber, aber, das stimmt nicht…

Ich glaube, ich habe alles in den Kommentaren auf Youtube (außerhalb der PETA-Debatte) gesehen und gehört.

Jeder hat seine eigene Methode, Dinge zu tun, und meine ist nicht der einzige Weg.

Ich werde sagen, dass die Art, wie ich Wels putze, schnell, effizient und mit minimalem Abfall ist.

Der Titel ist, wie man einen Wels in 15 Sekunden säubert., Wenn ich wirklich in einer Nut bin und meinen Mund nicht laufen lasse, kann ich kleinere Welse zwischen einem und drei Pfund mit einer Rate von einem alle 7 bis 10 Sekunden oder weniger reinigen.

Könntest du Skinners benutzen und ein bisschen mehr Fleisch bekommen? Sicher könntest du.

Könntest du langsamer werden und ein paar zusätzliche Schritte machen und von jedem eine kleine Menge mehr bekommen? Ja

Aber am Ende sprechen wir von einem kleinen Prozentsatz, einem winzigen Stück Fleisch. Die Arbeit (und Zeit), die damit verbunden ist, das ein oder andere Prozent Fleisch zu bekommen, müssen Sie selbst entscheiden., Wenn Sie bereit sind, den zusätzlichen Aufwand zu leisten, dann haben Sie es.

Was passiert, wenn Sie Die _____________________

Alle paar Tage fragt jemand nach dem „saftigen Zeug“.

Was passiert, wenn Sie Magen, Darm oder andere innere Organe punktieren? Macht das nicht das Fleisch schlecht? Schmeckt es nicht schlecht?

Nein

Ich versuche zu vermeiden, dass eines der Organe punktiert wird, aber es passiert von Zeit zu Zeit. Ich versuche es zu vermeiden, weil es wirklich chaotisch wird, aber es wird die Filets nicht ruinieren, es wird sie nicht schlecht schmecken lassen und es wird dich nicht krank machen.,

Hören Sie auf, schlechte Informationen zu hören, es gibt eine Menge davon da draußen, überprüfen Sie dies für eine riesige Ressource von Tipps, um loszulegen.

Was ist mit rotem Fleisch und Blutlinien (oder Schlammlinien)?

Größere Welse haben eine Schicht rotes Fleisch auf der Außenseite des Fisches zwischen dem Fleisch und der Haut. Wie viel wird von Fisch zu Fisch variieren. Es schmeckt einigen Leuten nicht gut, also entfernen sie es. Andere kümmern sich nicht und lassen es.

Wenn Sie die großen Katzen zurückbringen, müssen Sie sich keine Sorgen machen! 🙂

Dann gibt es die „Blutlinie“ oder was manche als „Schlammlinie“bezeichnen., Dies verläuft in einer Linie entlang der Länge des Filets, wo es eine leichte Vertiefung gibt. Dies ist die Seitenlinie des Fisches. Bei kleineren Fischen sieht es aus wie der Rest des Fleisches, aber größere Welse werden oft verfärbt (dunkelrot oder etwas Schatten davon). Genau wie rotes Fleisch behaupten einige, dass es schlecht schmeckt, andere kümmern sich nicht darum. Wenn Sie besorgt sind oder ein Problem damit haben, schneiden Sie es einfach aus der Länge des Filets oder Sie könnten auch die großen Katzen zurücklegen!

Warum sind Kanalwelsfilets Gelb und Blau und Flatheads Weiß?,

Blues und Flatheads ernähren sich in der Regel viel sauberer als Raubfische (sie fressen viel lebendes Zeug) und verbringen nicht so viel Zeit damit zu fressen. Das ist ein Teil davon, aber es gibt auch die Tatsache, dass sie völlig verschiedene Fischarten sind.

Wels zwischen fünf und zehn Pfund

Wenn Sie nicht bei mir bleiben und alles über fünf Pfund freigeben und planen, einige Fische zwischen fünf und zehn Pfund zu reinigen (wir wissen, dass Sie den Fisch über zehn Pfund zurückwerfen werden), gibt es ein paar zusätzliche Tipps.

Zuerst verlangsamen., Je größer der Fisch, desto schwieriger ist es, die Knochen zu schneiden und desto mehr Fläche müssen Sie auch abdecken. Verlangsamen Sie einfach und folgen Sie dem gleichen Prozess.

Zweitens gibt es ein großes Stück Fleisch auf dem Bauch des Wels. Je größer der Fisch, desto mehr Fleisch gibt es (siehe Abbildung).

Legen Sie Ihren Zeigefinger in die Bauchhöhle und legen Sie Ihren Daumen gegenüber Ihrem Zeigefinger auf die Außenseite des Bauches und kneifen. Wenn Fleisch drin ist, wirst du es fühlen, es ist dick.,

Schneiden Sie einfach den Boden des Brustkorbs ab, entfernen Sie den gesamten Bereich vom Fisch und entfernen Sie dann die Haut auf beiden Seiten mit der gleichen Technik, die beim Filetieren des Fisches verwendet wird.

Sie müssen dies nicht mit kleineren Fischen tun, da dort nichts ist (zumindest nicht genug, um damit zu täuschen).

Filets vorbereiten Nach dem Reinigen von Wels

Wenn Sie beim Reinigen von Wels Zugang zu Süßwasser haben, waschen Sie diese während der Reinigung. Wenn nicht, Tasche sie in Ziplock Taschen wie ist, und dann waschen sie sie, wenn Sie nach hause kommen.

Legen Sie die Filets während des Transports immer auf das Eis.,

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Waschbecken mit einem antibakteriellen Reiniger reinigen, bevor Sie die Filets in das Waschbecken geben (Ihr Waschbecken ist eine Keimgrube).

Legen Sie die Filets in die Spüle und waschen Sie sie gründlich mit frischem Wasser mit Ihrem Schlauchsprüher auf der Spüle.

Stellen Sie sicher, dass Sie beim Waschen das gesamte Blut aus den Filets erhalten. Der Druck aus dem Schlauchsprüher bekommt das ganze Blut aus dem Fisch. Beim Waschen mit dem Schlauchsprüher werden Sie Schaum im Wasser bemerken. Das ist aus dem Blut. Waschen Sie die filets, bis das Wasser nicht mehr schäumt. Der Fisch wird besser schmecken.,

Der beste Weg, Wels einzufrieren

Sobald Sie den Wels reinigen und die Filets gründlich waschen, können Sie sie immer frisch kochen, aber das ist nicht immer eine Option, sodass Sie sie möglicherweise einfrieren müssen. Es gibt Unmengen von Optionen, die kompliziert und nicht notwendig sind.

So frieren Sie Ihre Welsfilets ein:

• Legen Sie die gereinigten und gewaschenen Filets in Ziplock-Beutel.
• Füllen Sie die Beutel mit Wasser 1″ über die Oberseite des Fisches.
• 1 Teelöffel Zitronensaft hinzufügen und gut mischen.,
• Entfernen Sie die Luft aus dem Beutel (durch Quetschen)
• Verschließen Sie den Beutel gut
• Legen Sie ihn in den Gefrierschrank und frieren Sie Ihre Welsfilets ein

Der Fisch bleibt SEHR lange gefroren und verbrennt nicht im Gefrierschrank. Ich habe Filets für weit über ein Jahr ohne Probleme gehalten.

Was machen Sie mit Fischkadavern?

Was sollten Sie nach der Fischreinigung mit den Kadavern tun? Es gibt eine Vielzahl von Optionen.

Einer dieser riesigen Plastikeimer mit den Seilgriffen eignet sich hervorragend zum Reinigen von Fischen., Sie sind super billig und in den meisten Big Box Stores oder sogar Dollar Stores erhältlich.

Wirf sie wieder ins Wasser: Ich putze Fische am See und lege sie wieder ins Wasser, wenn ich fertig bin. Sie werden von den anderen Fischen, Schildkröten und anderen Lebewesen im See gefressen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Luftblase durchstechen, damit sie nicht schwimmen. SEI HÖFLICH. Nehmen Sie sie in der Mitte des Sees weg von den Ufern, so dass sie nicht ein Ärgernis für andere werden.,

Dünger: – Ich habe mehrere Leute, die kommen und Eimer mit Fischkadavern von mir bekommen, die sie für Dünger in ihren Gärten und Blumenbeeten verwenden. Ich habe das noch nie persönlich gemacht, aber es ist eine großartige Möglichkeit, sie zu recyceln und weiterzuverwenden.

Fischkopfsuppe: Gelegentlich habe ich Leute, die mich am See nähern, die Kadaver für die Herstellung von Fischkopfsuppe wollen. Das ist nicht meine Tasse Tee, aber offensichtlich, Einige Leute genießen es, die Köpfe vom Wels zu nehmen und sie zu kochen, um eine Suppe zu machen.

Wie alles andere, werden Sie besser mit der Praxis., Probieren Sie es das nächste Mal aus, wenn Sie Wels reinigen, und es funktioniert nicht genau richtig, versuchen Sie es einfach weiter. Mit ein wenig Übung lernen Sie, wie Sie einen Wels in 15 Sekunden reinigen!

Wie man gebratenen Wels im Texas-Stil kocht

Wenn Sie Fische putzen, möchten Sie eine großartige Möglichkeit, sie zu kochen. So koche ich meinen gebratenen Wels!

Holen Sie sich Auf Den Weg, Um den Fang von Wels!

Um auf die Überholspur zum Welsfang zu kommen und alles zu lernen, was Sie wissen müssen, um ein erfolgreicher Welsangler zu werden, schauen Sie sich die Wels Edge-Produkte an.,

Sommer Kanal Wels Techniken und Frühling Blau Wels Techniken sind sowohl gute möglichkeiten zu lernen, wie zu fangen eine tonne wels in eine kurze menge von zeit, wenn sie wollen zu nehmen ein paar hause für eine fisch braten.